Filtration sous vide (Sirop)

J'ai commendé mes filtres aujourd'hui, ils vont avoir 19 pouces.

Donc 17 pouces de filtration (Vacuum)

Merci Marc

Goudrelle

merci Goudrelle tu va avoir une bonne surface de filtre ca devrait très bien fonctionner

J'ai ben hate de voir ca

Je vais possiblement faire des test, mon chum jack a de la melasse pour les ours, on pourrait surement l'utiliser pour faire ces test !!!!!

Je vous tien au courant.....

Merci Marc

Salutation

Ont founne a gauche , Ont fouine a droite , cela fait que l'ont peu tomber sur des équipements ou des pieces qui peuvent etre adapté ou modifé pour certaine chose qui nous concernes et je suis tombé sur cette page WEB
il y en a dans le neuf, ca veus donc dire qu'il y en a aussi dans le used, faut juste cercher le bonne affaire.

https://www.bestvaluevacs.com/

je me suis dit que y'avât quoke chose a fére avec ça.............

MINGO

Moi et Jack324-1 avont recu nos filtres, service rapide !!!!!

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OUIN ! des gros projets pour le ti-aston

MINGO a écrit:OUIN ! des gros projets pour le ti-aston

Je le sais pas, mais une chose sure, le sirop va etre bien filtré !!!!!!

Une facon moin dispendueuse de faire du filtrage par vacumm, l'idée est bonne, avoir sue avant

Hello from the USA... That's my setup above in the videos. Jack just brought this site to my attention. I guess we all have the same idea but are taking different paths. Below is the video that inspired my design.

-Tim

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Bonjour des USA ... C'est mon installation ci-dessus dans les vidéos. Jack vient d'attirer mon attention sur ce site. Je suppose que nous avons tous la même idée, mais prenons des chemins différents. Voici la vidéo qui a inspiré mon design.

-Tim

Hey Tim,
Welcome aboard !!

Yes, we were all inspired by LS Bilodeau design, but infact, more by the original inventor which was patented few years back : http://www.google.com/patents/CA2408526A1?cl=en

The design is simple, and posibly very effective and the reason we are attracted by it....

Looks like you already made some test with your design, how effective do you find it, was your water/sugar mix close to maple syrup ??

Thanks for passing by, Tim....We appreciate your feedback  

Cheers

Goudrelle

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Hey Tim,
Bienvenue à bord !! Très heureux

Oui, nous étions tous inspirés par la conception LS Bilodeau, mais en fait, plus par l'invention original qui a été breveté quelques années en arrière: http://www.google.com/patents/CA2408526A1?cl=fr

La conception est simple, et possiblement très efficace et c'est la raison nous sommes attirés par elle ....

On dirait que vous avez déjà fait quelques tests avec votre design, combien efficace est-ce que vous le trouvez, est-ce que votre mélange d'eau / sucre est près du sirop d'érable?

Merci pour votre passage, Tim ... Nous vous remercions de votre réponse,

Salutation

Goudrelle

The corn syrup/starch test was OK but nothing will beat the real deal! I'm am extremely impressed so far with my results and can't figure out why no one is really picking this concept up... This is by far cheaper, easier and faster to deal with than a filter press or gravity for small producers.

Fortunately, the weather is changing down here in southern New Hampshire and it looks like I'll be tapping next weekend. So, hopefully next week, I'll be doing some real testing!

-Tim

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Le sirop de maïs / amidon comme test était correct mais rien ne va battre la vraie affaire! Je suis très impressionné jusqu'à présent avec mes résultats et ne peut pas comprendre pourquoi personne ne pousse vraiment ce concept ... C'est beaucoup moins cher, plus facile et plus rapide à traiter que d'un filtre presse ou la gravité pour les petits producteurs .

Heureusement, le temps change ici dans le sud du New Hampshire et on dirait que je vais en profiter le week-end prochain. Donc, j'espère que la semaine prochaine, je vais faire quelques vrais tests!

-Tim

Thanks for the return

Yep, more than likely, we are on the same track, but as usual, I believe no one else picked up the LS Bilodeau cuz its damn expensive, here it's at around one grand (1000 dollars) so we had to make our own

I'm still confused though, why are they using starch or that fancy powder  ?? Does that powder help to have a proper filtration or does it help not to clog the filters ??  Maybe you can help me on this one ?

Yeah, I have been looking at the weather lately and the coming weeks, looks like we are getting closer to the season, some of us should have a start soon, next weekend, they say the temps will come around the 35F !!!
I"ll wait though, begining of March, I'll tap mine, I only have 100 on gravity 3/16 lines, so it doesn't take long.......

Cheers

Goudrelle

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Merci pour le retour

Yep, plus que probable, nous sommes sur la même piste, mais comme d'habitude, je crois que personne d'autre a ramassé l'idée de LS Bilodeau parce que ca se vend très cher, ici c'est à environ 1000 dollars, alors nous avons dû faire notre propre montage

Je suis toujours confus cependant, pourquoi ils utilisent l'amidon ou une poudre ? Cette poudre aide-t-elle à avoir une bonne filtration ou aide-t-elle à ne pas boucher les filtres? Peut-être que vous pouvez m'aider sur ce point?

Ouais, j'ai regardé la météo dernièrement et les prochaines semaines, on dirait que nous nous rapprochons de la saison, certains d'entre nous devraient avoir un début bientôt, le week-end prochain, ils disent que la température viendra autour du 35F !!!
Je vais attendre, début mars, je vais entailler les miennes, je n'ai que 100 sur la gravité 3/16, donc ca ne sera pas long .......

Salutation

Goudrelle

Yes. They are using an Orlon filter along with 1 pre-filter and DE (Diatomaceous earth) or Filter Aid. I think the DE is overkill... Ultimately, I believe the sugar sand that we all hate will actually be a filtering benefit under vacuum. Time will tell...

I also think they are using a vacuum surge tank behind that white curtain. (e.g., A larger sized tank than what they're filtering into that is under vacuum that when released has an immediate surge of vacuum to the filter creating an even faster filter time.) A perfect example of this can be seen in this video at around the 2:50 minute mark:

-Tim

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Oui. Ils utilisent un filtre Orlon avec 1 pré-filtre et de la terre diatomées, ou filtre d'aide. Je pense que la terre diatomée est un peu exagéré ... En fin de compte, je crois que la pierre de sucre que nous détestons sera en fait un avantage de filtrage sous vide. Le temps nous le dira...

Je pense aussi qu'ils utilisent un réservoir de vacuum derrière le rideau blanc. (Par exemple, un réservoir de plus grande taille que ce qu'ils ont de filtrage dans qui est sous vide qui, une fois libéré a une poussée immédiate de vide pour le filtre créant un temps de filtration encore plus rapide.) Un exemple parfait de cela peut être vu dans cette vidéo à Autour de la marque de 2:50 minutes:

-Tim

Goudrelle a écrit:Une facon moin dispendueuse de faire du filtrage par vacumm, l'idée est bonne, avoir sue avant      

et un trouve ca ou c,est tres interessant

Jack me disais que le gars des USA( troynh ) a pogner ses chaudron chez walmart, les clampe vienne de Amazon. les filtre tant qu'a eux, on les pogne chez les filtre JL Grenier.....Des filtre sur mesure biensur........

On va demander a Jack qui nous donne le numero de piece des clampe sur Amazon......

Salutation

J'imagine qu'il a du allé voir un ferblantier pour faire ''crimpé'' la base de son chaudron ?

MINGO

MINGO a écrit:J'imagine qu'il a du allé voir un ferblantier pour faire ''crimpé'' la base de son chaudron ?

MINGO

On va le demander a Tim pour voir......


Tim, our folks are asking if you had any modification to do on the bottom  of the top pot ??  So it can fit properly, did you just purchase the right size ?? What did you do ???

Thanks Tim
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Tim, nos amis ici demandent si vous aviez une modification à faire sur le fond du chaudron du haut? Donc, pour qu'il s'ajuste correctement, avez-vous juste acheter la bonne taille? Qu'est-ce que tu as fait ???

Merci Tim

Goudrelle

Il m'a dit en message privé que c'est deux chaudrons pareil acheté chez Wal-Mart , celui du haut est effectivement crimpé.
Je n'ai pas pensé lui demander comment il avait fait pour le crimpage...Pas évident je ne suis pas bon en anglais..

Jack,

It appears that I can't post external links for 7 days... I'll PM you over on Maple Trader and hopefully you can repost here.

-Tim

dans une vie entérieur ont utilisais ceci
mais je sait pas si elle ferais pour un materiel plus rigide

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troynh a écrit:Jack,

It appears that I can't post external links for 7 days... I'll PM you over on Maple Trader and hopefully you can repost here.

-Tim

Thanks , Tim

Jack just sent me the link for the clamps......

Voici les clamp, sur Amazon, 3 clamps pour 5.66 dollars canadien

https://www.amazon.ca/220Lbs-Holding-Capacity-Button-Toggle/dp/B00OK3TS8S/ref=cm_sw_em_r_dp_da_2lKOybV5X3YYM_tt

Allo gang  

Voici la liste de pièces de Tim

Below is a list of parts used:

Stock Pot Bottom: https://www.walmart.com/ip/Mainstays...k-Pot/50212091

Stock Pot Upper: https://www.walmart.com/ip/Mainstays...l-Lid/37320203

Toggle clamps: https://www.amazon.ca/220Lbs-Holding-Capacity-Button-Toggle/dp/B00OK3TS8S/ref=cm_sw_em_r_dp_da_2lKOybV5X3YYM_tt

Stove Pipe Crimps: https://www.amazon.ca/Wiss-WC5L-5-Blade-8-Inch-Depth/dp/B004RGZX82

Vacuum Pump: http://www.harborfreight.com/3-cfm-two-stage-vacuum-pump-61176.html

j'ai vue cela chez BMR agrizones à St-Ephrem, je l'ai regardé longuement.. mais à 925$..
matériaux épais, une belle qualité d'assemblage.

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salutations

MINGO a écrit:dans une vie entérieur ont utilisais ceci
mais je sait pas si elle ferais pour un materiel plus rigide

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En plein ca que ca prend mon mingo !!!!

Merci

salut les amis,
ca va tu prendre de la poudre a filtré avec ca ?