Demain Samedi, journée Maple Cup (Chalumeau d'Or)

Depuis l'an passé et encore cette année, ici en Outaouais nous organisons une journée acéricole en l'honneur du meilleur sirop d'érable par les acériculteurs d'ici.

Le gagnant de l'an passé devait organiser cette belle rencontre chez lui pour cette année, le gagnant de cette année va devoir organiser la rencontre en 2025.

Cette année nous avons 15 acériculteur qui participe !! Donc avec les dames et amis, nous seront possiblement 40-45 a faire la dégustation du sirop d'érable

La compétition sera forte car l'on vois de plus en plus les acériculteur transformer leur évaporateur toujours a la recherche du développement de la saveur.

Je souhaite bonne chance a tout les participants de la région.

PS : L'on sais jamais, peut être un jour chaque région voudrait avoir cette chance et peut être emboiter le pas pour faire une journée Maple Cup ???

Je vous reviens demain soir avec des photos et peut être une tite vidéo ?

Salutation

Goudrelle

Voici quelques photos de la journée Maple Cup 2023

En passant, le gagnant de l'an passé était la cabane du P'tit (Marquis Larabie et Sylvie Monette)

1200 entailles
Évaporateur LS Bilodeau 2x8 avec ratio de panne 50/50 Avec Goudrel BHE
Osmose Memprotec 200 ( Osmose toujours entre 5 a 7 brix )
20% plaine et 80% érable a sucre !
Sol : mélange de terre noir avec glaise et aussi très rocailleux. (Non chaulé)
Sirop très gouteux avec saveur de tire d'érable !!
Production 2024 : 320 gallons impérial (3.5 lbs/entaille)

Tres belle journée, que du plaisirs entre amis acériculteur de la région.
Merci Marquis Larabie et Sylvie Monette, super rencontre !

Le gangant de la saison 2024 :
Pete et Sophie de la cabane du Patriotes, Félicitation !!!
Ancienne évaporateur Patriote 2.5x8 avec Goudrel BHE
600 entailles Gravité
Non osmosé
3.5 livres/entaille

Pourquoi ne pas participer à la sauvegarde de notre belle langue française et utiliser l'appellation "Chalumeau d'or" ? Chacun doit faire un effort si nous voulons conserver une entité française dans un très grand espace anglophone prêt à nous assimiler. Ce n'est pas pour soulever des passions mais pour exprimer une simple opinion.
Félicitations aux organisateurs et aux gagnants (tes)
Codialement

J'en glisse un mot a l'organisateur de l'an passé qui tout en passant, a fabriqué le petit trophée de bois avec ce qui avait !
Je ne crois pas qui a eu manque de respect de la langue ici , car en Outaouais, c'est pas mal bien divisé 50% ! Aucun complexe de langue ici !
Ca sera a lui de décider ?

Si tu retourne voir les photos, la gang avait toutes le sourire, personne a été offensé parce que c'est inscrit Maple Cup sur un trophée.

My grain of salt (Mon grain de sel)

Pourquoi l'émission de télé sur TVA s'appelle ''Master Chef'' et non Maitre cuisinier ?
Pourquoi Hot dog et non chien chaud ?
Pourquoi Hamburger et non Hambourgeois ?

Pour moi c'est des questions de préférences, ca sonne mieux a l'oreille !!!

Sur ca, bonne journée

Goudrelle