Saumon Érable et Dijon sur BBQ

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Ingrédients :

4 filets de saumon avec peau
3 cuillères à soupe de sirop d’érable
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
1/2 cuillère à thé de poudre de chili
1/2 cuillère à thé de poudre d’oignon
1/2 cuillère à thé de poudre d’ail

Préparation :

Préchauffer le BBQ à feu moyen élevé.
Vaporiser les grilles d’une huile non collante.
Dans un petit bol, combinez le sirop, la moutarde, la poudre de chili, d’oignon et d’ail. Bien mélanger.
Badigeonner le saumon de la moitié de la sauce.
Faire cuire d’un côté pendant 4 à 5 minutes.
Badigeonner le saumon avec le restant de la sauce.
Faire cuire un autre 4 minutes.
Servir!

C’est le temps de sortir son BBQ pis de se faire un bon petit saumon caramélisé avec une très bonne sauce à l’érable et Dijon.