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En attendant que ca coule on fume du saumon a l'érable

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Message par nicolas samson le Sam 29 Mar 2014 - 21:21

fraichement sortie du fumoir!!!!!!!!! hummm que ca sent bon .

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nicolas samson
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Message par Bibitte à sucre le Dim 30 Mar 2014 - 1:15

Wow ! Fumé à chaud ou à froid ? Ca l'air super bon .... Tu peut partagé ta recette ?
Bibitte à sucre
Bibitte à sucre

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Message par nicolas samson le Dim 30 Mar 2014 - 1:18

fumage a chaud  

saumure :  eau  2 litre gros sel  1 tasse et casonade.1 tasse 3 heures
Fumage avec du sirop d'érable sur le dessus
copeau cerisier ou érable le temps que ca soit pret!!
nicolas samson
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