Filtration a froid

par JoDoucet Lun 11 Mar 2024 - 21:55

J'me suis endormi bien trop sans passer mon sirop dans ma presse. Mon siroptier est 2/3 plein (±25 gal.)et il est maintenant froid.

Dois-je vraiment le réchauffer pour le passer dans ma presse, ou est-ce que ce sera juste "plus dur" ? Par exemple changer mes papiers 1 fois de plus pour mon baril ? Est-ce que le 1/3 de sirop chaud à ajouter sera suffisant pour le rendre assez tiède pour la presse ? Sinon, je le réchauffe au bain-marie avant de filtrer, mais j'aimerais mieux mettre juste du filtré dans le bain-marie pour éviter de trop laver après... Vos avis ? Merci Wink

par **5/16** Mar 12 Mar 2024 - 6:17

Ca sera pas filtrable. Tu peux essayer mais ca me surprendrais. Je pomperais dans un autre contenant si tu n a pas un double siroptier et mélangerais une gamelle à la fois égal au sirop qui va sortir de la bouilleuse, et filtrer au fur et à mesure. La il va etre asser chaud.

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