Compote de canneberges au sirop d’érable

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Rendement : 500 ml (2 tasses)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : de 5 à 10 min

Ingrédients
750 ml (3 tasses) de canneberges fraîches ou surgelées
125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
1 gousse de vanille, fendue et grattée, ou 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
Le zeste d’une orange
Préparation
Dans une casserole, cuire de 5 à 10 minutes à feu moyen tous les ingrédients jusqu'à ce que la plupart des canneberges aient éclaté. Verser dans un bol, couvrir de pellicule plastique directement en contact avec la compote et laisser refroidir au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Servir la compote de canneberges avec la bûche de Noël, chai et agrumes . La compote se conserve jusqu’à deux semaines au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Mon épouse a aussi mis du sirop d'érables dans sa confiture de canneberges cet année. En fait elle remplace beaucoup de sucres par du sirop ou du sucre d'érables.

En fait, le sucre blanc c'est du poison !!!

Goudrelle a écrit:En fait, le sucre blanc c'est du poison !!!

Je ne dirais pas un poison. Mais surement une exploitation des humains dans des plantations ou seul les compagnies font beaucoup d'argent. Puis oui en grande quantité ça devient un poison et bien difficile de ne pas en consommer en grande quantité car il y en a de caché dans plein d'aliments. Quand ça ne coûte pas cher aux industriels et qu'ils peuvent en mettre beaucoup dans leur recettes. Ça augmente leur profits. Sel sucre gras eau et probablement bien d'autre produits sont ajoutés pour faire des profits. Peu importe si c'est des arnaques mauvaises pour la santé et les budgets