Forum acéricole
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» Souper des Sucriers
Carré de porc aux canneberges et a l'érable EmptyAujourd'hui à 18:51 par Martin. Gauthier

» Le spot a Goudrelle 2
Carré de porc aux canneberges et a l'érable EmptyHier à 18:10 par Goudrelle

» Calcul réservoir cylindrique a l horizontale
Carré de porc aux canneberges et a l'érable EmptyHier à 15:52 par infgag

» Amperage pompe shurflo
Carré de porc aux canneberges et a l'érable EmptyHier à 9:30 par beaver

» Sur la route ce weekend !!!
Carré de porc aux canneberges et a l'érable EmptyJeu 7 Nov 2024 - 17:21 par Goudrelle

» Nouveau membre
Carré de porc aux canneberges et a l'érable EmptyJeu 7 Nov 2024 - 13:30 par Benoit76

» Érablière familiale
Carré de porc aux canneberges et a l'érable EmptyJeu 7 Nov 2024 - 8:49 par Goudrelle

» Opinion sur valeur/ prix
Carré de porc aux canneberges et a l'érable EmptyMer 6 Nov 2024 - 15:09 par Goudrelle

» Convertisseur de courant 110v a 12v
Carré de porc aux canneberges et a l'érable EmptyMar 5 Nov 2024 - 13:31 par Jerome

» Un ti brin plus de 4 mois !!!!
Carré de porc aux canneberges et a l'érable EmptyMar 5 Nov 2024 - 8:47 par christian poulin

» Équivalent pompe surflo sur le 110volt
Carré de porc aux canneberges et a l'érable EmptyLun 4 Nov 2024 - 8:48 par Daniel

» Vinaigre nettoyant !
Carré de porc aux canneberges et a l'érable EmptyDim 3 Nov 2024 - 7:25 par Goudrelle

» Beignes au sirop d’érable
Carré de porc aux canneberges et a l'érable EmptySam 2 Nov 2024 - 17:37 par Goudrelle

» Pompe vacuum
Carré de porc aux canneberges et a l'érable EmptySam 2 Nov 2024 - 8:45 par 5/16

» Projet de retraite
Carré de porc aux canneberges et a l'érable EmptyVen 1 Nov 2024 - 20:06 par patrbell

» Croquis pour distance 2x8 tole inox
Carré de porc aux canneberges et a l'érable EmptyVen 1 Nov 2024 - 5:35 par Jerome

» Tartelette au sirop d'érable
Carré de porc aux canneberges et a l'érable EmptyMer 30 Oct 2024 - 20:37 par Goudrelle

» Machine beurre d’érable et formation
Carré de porc aux canneberges et a l'érable EmptyLun 28 Oct 2024 - 17:02 par Bel-La

» Convertir un évaporateur à l’huile au bois.
Carré de porc aux canneberges et a l'érable EmptyLun 28 Oct 2024 - 16:55 par Bel-La

» Gang de pas d allure
Carré de porc aux canneberges et a l'érable EmptySam 26 Oct 2024 - 10:51 par patrbell

-19%
Le deal à ne pas rater :
PC portable MSI Gaming Pulse 16” -Ultra7 155H -16Go/512 Go
1299 € 1599 €
Voir le deal

Carré de porc aux canneberges et a l'érable

Aller en bas

Carré de porc aux canneberges et a l'érable Empty Carré de porc aux canneberges et a l'érable

Message par Goudrelle Sam 17 Fév 2024 - 18:32

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


INGRÉDIENTS
250 mL sirop d'érable
160 mL canneberges et 160 ml ananas
30 mL huile de soya
30 mL beurre
1 carré de porc de 6 à 8 côtes
sel et poivre au goût
125 mL jus de pomme
250 mL bouillon de poulet
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 150 °C (300 °F).

ÉTAPE 2
Dans une casserole, mélanger le sirop d'érable et le mélange de fruits. Porter à ébullition et laisser réduire de moitié.

ÉTAPE 3
Dans une grande poêle allant au four, chauffer l'huile et le beurre et saisir le carré de porc de tous les côtés. Assaisonner généreusement. Arroser à petites doses le porc de sirop d'érable.

ÉTAPE 4
Répéter plusieurs fois durant la cuisson.

ÉTAPE 5
Verser le jus de pomme et le bouillon dans la poêle.

ÉTAPE 6
Enfourner 1h30 à 300 °F, retirer du four et laisser reposer le carré couvert de papier d'aluminium environ 10 à 15 minutes avant de le trancher. Servir la viande de porc et accompagner de légumes ou de purée de pommes de terre, au goût.

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Aucune entaille pour 2024, année de reconstruction si Dieu le veut ?  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancée en combustion de bois.
Goudrelle
Goudrelle
Admin

Messages : 18874
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 65
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)

Jean-Luc aime ce message

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum