Forum acéricole
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» achat évaporateur
Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) EmptyHier à 17:53 par michael alix

» Les PPAQ émettent 7 millions de nouvelles entailles
Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) EmptyHier à 15:39 par Goudrelle

» Évaporateur 2x6 vos avis
Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) EmptyHier à 14:36 par Jean Laramee

» Évaporateur LS Bilodeau 2x6 a vendre
Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) EmptyHier à 14:27 par Jean Laramee

» De même nature !!
Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) EmptyVen 26 Mai 2023 - 20:23 par Martin. Gauthier

» Évaporateur 18x63 a vendre
Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) EmptyVen 26 Mai 2023 - 18:20 par Goudrelle

» Formation & présentation (pression vacuum)
Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) EmptyVen 26 Mai 2023 - 11:25 par claudebizier

» Lavage de panne avec pierre collée
Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) EmptyJeu 25 Mai 2023 - 9:42 par sako

» Quotas de 7 millions
Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) EmptyJeu 25 Mai 2023 - 7:12 par 5/16

» Beignes aux patates et a l'érable
Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) EmptyMer 24 Mai 2023 - 12:31 par Goudrelle

» Porte ouverte de retour !!
Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) EmptyLun 22 Mai 2023 - 21:06 par JérémyEstrie

» Des bienfaits associés au sirop d’érable révélés par une étude
Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) EmptyVen 19 Mai 2023 - 12:25 par Goudrelle

» 2023 va être l'année des Intense O Fire
Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) EmptyVen 19 Mai 2023 - 8:22 par Brix

» Formation en ligne
Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) EmptyJeu 18 Mai 2023 - 10:59 par Goudrelle

» mini osmose en chaudière où trouver des nouvelles membranes ?
Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) EmptyJeu 18 Mai 2023 - 9:13 par Polo

» Tubulures qui pendent
Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) EmptyJeu 18 Mai 2023 - 6:36 par 5/16

» fin de maitre ligne
Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) EmptyMar 16 Mai 2023 - 7:20 par 5/16

» Beurre avec des granule dedans
Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) EmptyDim 14 Mai 2023 - 8:20 par Martin. Gauthier

» C'est le printemps, ceux qui aime les têtes de violon !!
Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) EmptySam 13 Mai 2023 - 14:39 par Goudrelle

» Démarreur automatique pompe Delaval et Thermorégulation
Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) EmptySam 13 Mai 2023 - 9:30 par claudebizier

Le deal à ne pas rater :
Vinland Saga Tome 27 édition Collector : où acheter ce manga ?
Voir le deal

Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats)

Aller en bas

Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) Empty Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats)

Message par Goudrelle Mer 19 Jan 2022 - 10:20

En cette journée spécial (La fête de mon garçon) J'ai reçu une demande de sa part !!!

Un gâteau au chocolat !!

Alors je partage avec vous ma recette préféré :

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


INGRÉDIENTS
250 g (8 oz) de chocolat mi-sucré haché grossièrement
125 ml (½ tasse) de beurre doux
250 ml (1 tasse) d’eau bouillante
3 oeufs
500 ml (2 tasses) de sucre
10 ml (2 c. à thé) de vanille
125 ml (½ tasse) de crème sure
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
500 ml (2 tasses) de farine
125 ml (½ tasse) de cacao
7 ml (1 ½ c. à thé) de poudre à pâte
2 ml (½ c. à thé) de sel
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180°C (350 °F).
Beurrer généreusement et fariner un moule à cheminée.
Dans la partie supérieure d’un bain-marie, fondre 180 g (6 oz) de chocolat avec le beurre. Ajouter l’eau bouillante. Réserver.
Dans un grand bol, battre ensemble les oeufs, le sucre et la vanille. Réserver.
Dans un autre bol, battre ensemble la crème sure et le bicarbonate. Réserver.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Ajouter le mélange aux oeufs au mélange chocolat.
Verser sur les ingrédients secs, incorporer à la cuillère. Fouetter ensuite pour bien mélanger.
Incorporer la crème sure et le reste du chocolat haché.
Verser l’appareil dans le moule préparé.
Cuire environ 50 min ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré dans le gâteau ressorte propre. Démouler le gâteau sur une grille et laisser refroidir.
Verser doucement une ganache au chocolat sur le gâteau.

Je vous le dit, c'est le meilleur gâteau au chocolat au monde !!!!!!!!!!!!!!!!

La recette proviens du restaurant Cluny : https://www.joseedistasio.ca/recettes/desserts/gateau-de-fete-au-chocolat/

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

2x6 LS Bilodeau , Aucune entaille pour 2023, année de reconstruction si Dieu le veut ?  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancée en combustion de bois.
Goudrelle
Goudrelle
Admin

Messages : 17297
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 64
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)

Jean-Luc, toutsavoir et Martin. Gauthier aiment ce message

Revenir en haut Aller en bas

Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) Empty Re: Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats)

Message par Goudrelle Mer 19 Jan 2022 - 10:22

PS: Bien sur, j'ai remplacé le sucre blanc par du sucre d'érable !!!!!!

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

2x6 LS Bilodeau , Aucune entaille pour 2023, année de reconstruction si Dieu le veut ?  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancée en combustion de bois.
Goudrelle
Goudrelle
Admin

Messages : 17297
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 64
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)

Revenir en haut Aller en bas

Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) Empty Re: Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats)

Message par Goudrelle Ven 4 Fév 2022 - 10:57

Ici la recette de Ganache pour couler sur le gâteau :

Essayez cette ganache pour garnir, entre autres, un gâteau au chocolat.
INGRÉDIENTS
125 ml (½ tasse) de crème 35%
180 g (6 oz) de chocolat mi-sucré haché
PRÉPARATION
Dans une casserole, porter à ébullition la crème.
Mettre le chocolat dans un bol et y ajouter la crème bouillante.
Retirer du feu et remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Tiédir à la température ambiante jusqu’à ce que la ganache épaississe légèrement.

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

2x6 LS Bilodeau , Aucune entaille pour 2023, année de reconstruction si Dieu le veut ?  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancée en combustion de bois.
Goudrelle
Goudrelle
Admin

Messages : 17297
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 64
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)

Revenir en haut Aller en bas

Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats) Empty Re: Aucun rapport avec le sirop d'érable (Gâteau aux Chocolats)

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum