Forum acéricole
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» Le jardin va bien
Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc EmptyMer 17 Juil 2024 - 21:26 par Goudrelle

» Mini tornade
Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc EmptyDim 14 Juil 2024 - 18:36 par beaver

» Burgers à l'érable
Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc EmptyDim 14 Juil 2024 - 15:52 par Goudrelle

» Le spot a Goudrelle 2
Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc EmptySam 13 Juil 2024 - 11:05 par Goudrelle

» Des Québécois réinventent le sirop de table
Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc EmptyMar 9 Juil 2024 - 22:29 par patrbell

» On me met au défi !!!!!
Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc EmptyMar 9 Juil 2024 - 19:53 par Martin. Gauthier

» Le syrup, une menace pour le sirop d'érable ??
Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc EmptySam 6 Juil 2024 - 16:58 par Goudrelle

» Montréal souvenir
Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc EmptyVen 5 Juil 2024 - 16:54 par Goudrelle

» 2 évaluation a faire en fin de semaine
Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc EmptyVen 5 Juil 2024 - 6:36 par Goudrelle

» Maintenance technique prévu le 8/7/24
Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc EmptyVen 5 Juil 2024 - 6:32 par Goudrelle

» On ramasse les Gadelles
Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc EmptyMer 3 Juil 2024 - 7:54 par Goudrelle

» Concours plonger dans l'érable
Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc EmptyLun 1 Juil 2024 - 12:29 par Goudrelle

» Drone pour le reboisement !!!
Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc EmptySam 29 Juin 2024 - 18:49 par Goudrelle

» Steak sur BBQ
Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc EmptySam 29 Juin 2024 - 8:15 par Goudrelle

» 2.5 x 9 Bilomax 1.0
Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc EmptyJeu 27 Juin 2024 - 6:40 par Goudrelle

» La Saint-Jean.
Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc EmptyMer 26 Juin 2024 - 9:25 par beaver

» Avez vous un probleme de ''FRELONS asiatique''
Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc EmptyMar 25 Juin 2024 - 18:30 par Pépé

» Fils Galvanisé Érablière
Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc EmptyMar 25 Juin 2024 - 12:04 par Francis Rob

» kit de pannes pour 3x12
Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc EmptyVen 21 Juin 2024 - 15:03 par Goudrelle

» Canicule maudite
Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc EmptyJeu 20 Juin 2024 - 11:45 par Goudrelle

Le Deal du moment : -44%
Casque Gamer sans fil STEELSERIES Arctis 7P+ (PS5/PS4, ...
Voir le deal
86.99 €

Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc

Aller en bas

Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc Empty Gâteau aux pommes, noisettes, sirop d'érable et son manteau au chocolat blanc

Message par Goudrelle Lun 15 Jan 2024 - 20:17

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


Ingrédients / pour 8 personnes
Pour le gâteau :
100 g de farine complète
200 g de beurre
250 ml de sirop d'érable foncé (si possible)
350 g de noisettes (entières ou en poudre si vous n'avez pas de mixeur)
5 oeufs
200 g de pommes en dés (soit 3 petites pommes)
Pour le sirop :
100 ml de sirop d'érable foncé
100 ml de jus de pomme
Pour le glaçage :
300 g de chocolat blanc
50 g de beurre
5 cuillères à soupe de sirop d'érable foncé
Pépites de sucre d'érable (facultatif)

PRÉPARATION
1Pour le gâteau : Préchauffer le four à 170°. Laver, éplucher les pommes, et les couper en petits dés. Hacher les noisettes jusqu’à obtenir une poudre fine (à défaut utiliser des noisettes déjà en poudre). Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec le sirop d’érable. Ajouter les œufs et fouetter de nouveau. Incorporer enfin la farine, la poudre de noisette, et les dés de pommes, mélanger. Verser le tout dans un moule de 26 cm de diamètre préalablement beurré et fariné, et enfourner pendant 50 minutes.
2Pour le sirop : Porter à ébullition le sirop d’érable et le jus de pomme dans une casserole pendant 10 à 15 minutes. Verser le sirop sur le gâteau tout juste sorti du four. Laisser refroidir complètement avant de démouler.
Pour finir
Pour le glaçage : Au bain-marie, faire fondre le chocolat blanc, le beurre, et le sirop d’érable. Bien mélanger, et en napper le gâteau. Une fois refroidi, décorer le gâteau avec des pépites de sucre d’érable !

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Aucune entaille pour 2023, année de reconstruction si Dieu le veut ?  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancée en combustion de bois.
Goudrelle
Goudrelle
Admin

Messages : 18682
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 65
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)

Jean-Luc aime ce message

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum