Forum acéricole
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» Évaporateur LS Bilodeau 2x6 a vendre (Vendu)
Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ EmptyAujourd'hui à 19:42 par Goudrelle

» Infographic sur efficacité de évaporateur de bois
Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ EmptyAujourd'hui à 19:00 par beaver

» 22 érablières et près de 500 000 entailles certifiées carboneutres
Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ EmptyAujourd'hui à 11:49 par paulrenaud

» Évaporateur electrique
Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ EmptyAujourd'hui à 11:24 par paulrenaud

» les monte eau, on essaie un montage Connexion technique
Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ EmptyAujourd'hui à 8:26 par claudebizier

» Les PPAQ émettent 7 millions de nouvelles entailles
Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ EmptyHier à 7:23 par 5/16

» évaporateur au bois à vendre (VENDU)
Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ EmptyMer 7 Juin 2023 - 22:16 par Goudrelle

» Quelqu'un qui connait quelqu'un qui veut vendre son érablière?
Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ EmptyMer 7 Juin 2023 - 17:38 par klr650

» Projet de retraite
Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ EmptyMar 6 Juin 2023 - 19:56 par patrbell

» Dans le bois pour 5 jours
Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ EmptyMar 6 Juin 2023 - 19:05 par Martin. Gauthier

» Questions sur sirop de bouleau jaune
Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ EmptyMar 6 Juin 2023 - 16:53 par Goudrelle

» Évaporateur 2x6 vos avis
Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ EmptyMar 6 Juin 2023 - 6:21 par LaSauvagine

» Vidéo intéressant sur l'acériculture !
Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ EmptyLun 5 Juin 2023 - 6:01 par 5/16

» Special sur cannes a sirop.
Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ EmptyVen 2 Juin 2023 - 20:51 par Lecram

» achat évaporateur
Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ EmptyLun 29 Mai 2023 - 17:53 par michael alix

» De même nature !!
Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ EmptyVen 26 Mai 2023 - 20:23 par Martin. Gauthier

» Évaporateur 18x63 a vendre (VENDU)
Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ EmptyVen 26 Mai 2023 - 18:20 par Goudrelle

» Formation & présentation (pression vacuum)
Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ EmptyVen 26 Mai 2023 - 11:25 par claudebizier

» Lavage de panne avec pierre collée
Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ EmptyJeu 25 Mai 2023 - 9:42 par sako

» Quotas de 7 millions
Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ EmptyJeu 25 Mai 2023 - 7:12 par 5/16

Le Deal du moment :
Coffret Collector Zelda Tears of The Kingdom : ...
Voir le deal
149.99 €

Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ

Aller en bas

Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ Empty Pouding chômeur à l’érable sur le BBQ

Message par Goudrelle Lun 14 Juin 2021 - 15:49

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]



La base de la pâte pour ce pouding chômeur est très semblable à celle utilisée pour les Madeleines, cette petite pâtisserie française qu’on aime tant. Suivez les conseils du chef Jean-Claude Chartrand et ajoutez une bonne dose de sirop d’érable dans le fond de chaque petit bol avant de faire cuire le tout sur le BBQ!


Durée totale :
25 min

Préparation
10 min

Cuisson
10 min

Repos
5 min

Ingrédients
100 g (1 tasse) de farine
3 g (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
100 g (1/2 tasse) de beurre
2 oeufs (100 g)
120 g (1/2 tasse) de sucre
1 citron, pour le zeste
100 ml (3/8 tasse) de sirop d'érable
Préparation
Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.

Faire fondre le beurre.

Dans un grand bol, bien mélanger les œufs avec le sucre (blanchir les œufs).

Ajouter le mélange de farine en pluie dans le mélange d’œufs et de sucre.

Ajouter le beurre fondu et le zeste de citron.

Ajouter 25 ml de sirop par petit contenant et ajouter la pâte à l’aide d’une poche à pâtisserie, maximum au ¾ du bol, car la pâte va gonfler pendant la cuisson.

Mettre au BBQ à 350 °F, le couvercle fermé, pendant 10 à 12 minutes.

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

2x6 LS Bilodeau , Aucune entaille pour 2023, année de reconstruction si Dieu le veut ?  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancée en combustion de bois.
Goudrelle
Goudrelle
Admin

Messages : 17303
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 64
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)

Le novice et Jean-Luc aiment ce message

P4 n'aime pas ce message

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum