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Question sur l’embouteillage
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Question sur l’embouteillage
par jsplouf Ven 30 Mar 2018 - 21:21
Bonsoir, je me demandais s’il y a des personnes qui mettre leur siro dans les contenants de plastique vendu à la Coop. La cruche beige avec les dessins de cabane dessus. Si oui est ce que vous mettez le sirop chaud dedans comme dans les canne de méta? Et je me demandais aussi, le goût change tu un peu? Genre goût de plastique...
Merci
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jsplouf- Messages : 10
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Re: Question sur l’embouteillage
par Goudrelle Ven 30 Mar 2018 - 21:24
Ca fait plusieurs année que j'utilise les cruchons plastiques et j'embouteille a chaud autour de 180 F....... Jamais eu de mauvais gout ou de plastique.
Salutation
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Re: Question sur l’embouteillage
par jsplouf Ven 30 Mar 2018 - 21:30
Ok merci. Dans le fond on attend un peu qu’il refroidisse de 217 à 180. En suite on met dans la cruche et conserve à température ambiante sans problème.
jsplouf- Messages : 10
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Re: Question sur l’embouteillage
par Goudrelle Ven 30 Mar 2018 - 21:38
jsplouf a écrit:Ok merci. Dans le fond on attend un peu qu’il refroidisse de 217 à 180. En suite on met dans la cruche et conserve à température ambiante sans problème.
Moi je le filtre parcontre.....Donc quand mon sirop est pret, autour de 219, je le filtre aussitot........(Filtre sous vacuum) ensuite j'embouteille, il est autour de 180.
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Re: Question sur l’embouteillage
par major tom Ven 30 Mar 2018 - 21:51
Il semble qu'il faut les séparé les uns des autres pour les refroidir
j'en ai acheté des 2 litres que j'ai bien hâte de remplir
j'en ai acheté des 2 litres que j'ai bien hâte de remplir
major tom- Messages : 1028
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Re: Question sur l’embouteillage
par jsplouf Ven 30 Mar 2018 - 22:01
Merci. Je suis rassuré. Plusieurs personnes me disaient de ne pas mettre dans ces cruche la... la seule chose que j’ai pas fait, je ne savais pas, c’est de les mettre sur le côté pour stériliser le bouchon. J’espère que ça n’en fera rien de spécial.
jsplouf- Messages : 10
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Re: Question sur l’embouteillage
par Goudrelle Ven 30 Mar 2018 - 22:19
major tom a écrit:Il semble qu'il faut les séparé les uns des autres pour les refroidir
j'en ai acheté des 2 litres que j'ai bien hâte de remplir
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