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Re: Bain-Marie maison
par jack324-1 Mer 6 Fév 2019 - 21:37
Pour Alain d' Acapulco... Oui e bain-marie fonctionne très bien avec le filtreur a aspirateur (youtube Jacques Lalonde)et les filtres Grenier. Les femmes (nos blondes)ont canné jusqu'à 25 gal dans un gros après-midi. Pas si compliquer à faire le miens est compliquer pour rien. le thermostat ne sert a rien , la température de l'eau n' a pas d'importance. C'est le sirop qui doit avoir 180..Donc un élément , on -off et des valves , même la colonne d'eau a l'extérieur n'est pas nécessaire.
jack324-1- Messages : 347
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Re: Bain-Marie maison
par Goudrelle Mer 6 Fév 2019 - 22:29
jack324-1 a écrit:Pour Alain d' Acapulco... Oui e bain-marie fonctionne très bien avec le filtreur a aspirateur (youtube Jacques Lalonde)et les filtres Grenier. Les femmes (nos blondes)ont canné jusqu'à 25 gal dans un gros après-midi. Pas si compliquer à faire le miens est compliquer pour rien. le thermostat ne sert a rien , la température de l'eau n' a pas d'importance. C'est le sirop qui doit avoir 180..Donc un élément , on -off et des valves , même la colonne d'eau a l'extérieur n'est pas nécessaire.
Maudit que t'es ben toé !!!!
T'es en train de te faire bronzer la couenne a Acapulco pis tu vien nous jaser sur Les Sucriers !!!!!!!
Dit allo a Anne !!!!
PS: Jack ou as-tu pogné les deux chaudrons ?????
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Re: Bain-Marie maison
par Sucre2015 Mer 6 Fév 2019 - 22:56
Bon! Tu m'as convaincu de m'en fabriquer un.
La seule petite chose qui m'échappe, c'est comment tu as étanché entre le chaudron à sirop et l'extérieur pour pas que ça coule et que ça se mélange. O-Ring à jardin bien ordinaire? Ça toffes-tu à la chaleur aussi longtemps?
C'est sûr que ça doit être simple, je dois sûrement trop chercher compliqué pour rien...
La seule petite chose qui m'échappe, c'est comment tu as étanché entre le chaudron à sirop et l'extérieur pour pas que ça coule et que ça se mélange. O-Ring à jardin bien ordinaire? Ça toffes-tu à la chaleur aussi longtemps?
C'est sûr que ça doit être simple, je dois sûrement trop chercher compliqué pour rien...
Sucre2015- Messages : 9
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Re: Bain-Marie maison
par Goudrelle Mer 6 Fév 2019 - 23:35
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Re: Bain-Marie maison
par jack324-1 Jeu 7 Fév 2019 - 16:55
Hola 1-J'ai percé le fond du petit chaudron 1/2 pipe avec rondelle plate et caoutchouc rouge sur le coté eau écrou mince dispo chez tout les bonne quincaillerie
2- Percé encore 1/2 le coté du gros chaudron. hauteur aprox..
3 - Installé 3 petits boulons en haut des chaudrons pour evité que le poids porte sur la plomberie.
2- Percé encore 1/2 le coté du gros chaudron. hauteur aprox..
3 - Installé 3 petits boulons en haut des chaudrons pour evité que le poids porte sur la plomberie.
jack324-1- Messages : 347
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Re: Bain-Marie maison
par jack324-1 Jeu 7 Fév 2019 - 17:00
J'ai oublié.. j'avais réussit a faire une sorte de filage 1/2 pipe dans le fond du petit chaudron. Aluminium pas bien difficile. Le sirop pas tres liquide, ne semble pas vouloir se mélanger. Il y du liquide sur les deux cotés.
jack324-1- Messages : 347
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Re: Bain-Marie maison
par jack324-1 Jeu 7 Fév 2019 - 17:17
Voila la vrai bonne fitting de plomberie requise, Je l'ai reçu trop tard . Yves, Fait une recherche sur aliexpress ou Amazon. Je ne réussit pas a mettre le lien
Homebrew Hardware Kettle/Keg Weldless Bulkhead,close nipple for home brew,1/2
Homebrew Hardware Kettle/Keg Weldless Bulkhead,close nipple for home brew,1/2
jack324-1- Messages : 347
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Re: Bain-Marie maison
par Goudrelle Jeu 7 Fév 2019 - 19:03
jack324-1 a écrit:Voila la vrai bonne fitting de plomberie requise, Je l'ai reçu trop tard . Yves, Fait une recherche sur aliexpress ou Amazon. Je ne réussit pas a mettre le lien
Homebrew Hardware Kettle/Keg Weldless Bulkhead,close nipple for home brew,1/2
Pour les Bulkheads : https://www.ebay.com/itm/Homebrew-Hardware-Kettle-Keg-Weldless-Bulkhead-close-nipple-for-home-brew-1-2-/283159352398
Ou bulkhead et valve stainless :
https://www.amazon.ca/Dernord-Weldless-Stainless-Bulkhead-Kettle/dp/B078HV9WRF/ref=sr_1_fkmr2_1?ie=UTF8&qid=1549584315&sr=8-1-fkmr2&keywords=Homebrew+Hardware+Kettle%2FKeg+Weldless+Bulkhead%2Cclose+nipple+for+home+brew%2C1%2F2
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