Re: Bain-Marie maison

par jack324-1 Mer 6 Fév 2019 - 21:37

Pour Alain d' Acapulco... Oui e bain-marie fonctionne très bien avec le filtreur a aspirateur (youtube Jacques Lalonde)et les filtres Grenier. Les femmes (nos blondes)ont canné jusqu'à 25 gal dans un gros après-midi. Pas si compliquer à faire le miens est compliquer pour rien. le thermostat ne sert a rien , la température de l'eau n' a pas d'importance. C'est le sirop qui doit avoir 180..Donc un élément , on -off et des valves , même la colonne d'eau a l'extérieur n'est pas nécessaire.

par **Goudrelle** Mer 6 Fév 2019 - 22:29

jack324-1 a écrit:Pour Alain d' Acapulco... Oui e bain-marie fonctionne très bien avec le filtreur a aspirateur (youtube Jacques Lalonde)et les filtres Grenier. Les femmes (nos blondes)ont canné jusqu'à 25 gal dans un gros après-midi. Pas si compliquer à faire le miens est compliquer pour rien. le thermostat ne sert a rien , la température de l'eau n' a pas d'importance. C'est le sirop qui doit avoir 180..Donc un élément , on -off et des valves , même la colonne d'eau a l'extérieur n'est pas nécessaire.

Maudit que t'es ben toé !!!! Laughing

T'es en train de te faire bronzer la couenne a Acapulco pis tu vien nous jaser sur Les Sucriers !!!!!!!

cheers

Dit allo a Anne !!!!

PS: Jack ou as-tu pogné les deux chaudrons ?????

par Sucre2015 Mer 6 Fév 2019 - 22:56

Bon! Tu m'as convaincu de m'en fabriquer un.

La seule petite chose qui m'échappe, c'est comment tu as étanché entre le chaudron à sirop et l'extérieur pour pas que ça coule et que ça se mélange. O-Ring à jardin bien ordinaire? Ça toffes-tu à la chaleur aussi longtemps?

C'est sûr que ça doit être simple, je dois sûrement trop chercher compliqué pour rien...

par **Goudrelle** Mer 6 Fév 2019 - 23:35

par jack324-1 Jeu 7 Fév 2019 - 16:55

Hola 1-J'ai percé le fond du petit chaudron 1/2 pipe avec rondelle plate et caoutchouc rouge sur le coté eau écrou mince dispo chez tout les bonne quincaillerie
2- Percé encore 1/2 le coté du gros chaudron. hauteur aprox..
3 - Installé 3 petits boulons en haut des chaudrons pour evité que le poids porte sur la plomberie.

par jack324-1 Jeu 7 Fév 2019 - 17:00

J'ai oublié.. j'avais réussit a faire une sorte de filage 1/2 pipe dans le fond du petit chaudron. Aluminium pas bien difficile. Le sirop pas tres liquide, ne semble pas vouloir se mélanger. Il y du liquide sur les deux cotés.

par jack324-1 Jeu 7 Fév 2019 - 17:17

Voila la vrai bonne fitting de plomberie requise, Je l'ai reçu trop tard . Yves, Fait une recherche sur aliexpress ou Amazon. Je ne réussit pas a mettre le lien

Homebrew Hardware Kettle/Keg Weldless Bulkhead,close nipple for home brew,1/2

par **Goudrelle** Jeu 7 Fév 2019 - 19:03

jack324-1 a écrit:Voila la vrai bonne fitting de plomberie requise, Je l'ai reçu trop tard . Yves, Fait une recherche sur aliexpress ou Amazon. Je ne réussit pas a mettre le lien

Homebrew Hardware Kettle/Keg Weldless Bulkhead,close nipple for home brew,1/2

Pour les Bulkheads : https://www.ebay.com/itm/Homebrew-Hardware-Kettle-Keg-Weldless-Bulkhead-close-nipple-for-home-brew-1-2-/283159352398

Ou bulkhead et valve stainless :

https://www.amazon.ca/Dernord-Weldless-Stainless-Bulkhead-Kettle/dp/B078HV9WRF/ref=sr_1_fkmr2_1?ie=UTF8&qid=1549584315&sr=8-1-fkmr2&keywords=Homebrew+Hardware+Kettle%2FKeg+Weldless+Bulkhead%2Cclose+nipple+for+home+brew%2C1%2F2

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