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Fittings pour Bain-marie

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Fittings pour Bain-marie Empty Fittings pour Bain-marie

Message par pinkforest Mar 2 Avr 2013 - 9:14

Pour ceux qui ont des bain-marie, je viens de m'en acheter un et je voulais savoir pour les fittings a la sortie (sirop): en plastique, cuivre, stainless? Est-ce que le PVC va endurer 185-200 Fahrenheit? (85C-93C)

pinkforest

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Fittings pour Bain-marie Empty Re: Fittings pour Bain-marie

Message par milan29 Mar 2 Avr 2013 - 11:01

Le Pvc a une température d'utilisation maximum de 50C. passé cette températiure il commence a se dégrader, et émettre des composants chimiques.
http://www.goodfellow.com/F/Polychlorure-de-Vinyle-non-plastifie.html
P.s., j'ai corrigé ta question, tu avait mis 185-200°C , un peu trop chaud pour du sirop.. Wink
milan29
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