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Thermometre pour beure d'érable
4 participants
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Thermometre pour beure d'érable
par Bruno Dostie Dim 27 Aoû 2023 - 20:02
Bonjour,
Je recherche un thermomètre pour faire mon beurre d'érable avec une bonne précision au .5 degré
Merci beaucoup !
Bruno
Je recherche un thermomètre pour faire mon beurre d'érable avec une bonne précision au .5 degré
Merci beaucoup !
Bruno
Bruno Dostie- Messages : 64
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Re: Thermometre pour beure d'érable
par Martin. Gauthier Lun 28 Aoû 2023 - 5:34
Salut
Tu trouves ça normalement dans les BMR, dans section pour acericulteur, 30 dollars je crois.
Bonne journée
Tu trouves ça normalement dans les BMR, dans section pour acericulteur, 30 dollars je crois.
Bonne journée
Martin. Gauthier- Messages : 733
Date d'inscription : 12/01/2020
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Re: Thermometre pour beure d'érable
par beaver Lun 28 Aoû 2023 - 12:03
Pour la précision la meilleur solution est de toujours bouillir de l'eau avant de faire ton produit le tremper dedans et ajuster ta marge avec la température voulueBruno Dostie a écrit:Bonjour,
Je recherche un thermomètre pour faire mon beurre d'érable avec une bonne précision au .5 degré
Merci beaucoup !
Bruno
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beaver- Messages : 3255
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Jean Laramee et Goudrelle aiment ce message
Re: Thermometre pour beure d'érable
par Martin. Gauthier Mar 29 Aoû 2023 - 6:16
Salut
Exact mon beaver,
Donc, je donne un exemple pour chez moi
Un jour l'eau bouille à 213 degrés farenheit, j'additionne 23 degrés ici, ça me donne 236 degrés pour une cuisson parfaite de mon beurre.
Merci.
Exact mon beaver,
Donc, je donne un exemple pour chez moi
Un jour l'eau bouille à 213 degrés farenheit, j'additionne 23 degrés ici, ça me donne 236 degrés pour une cuisson parfaite de mon beurre.
Merci.
Martin. Gauthier- Messages : 733
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beaver aime ce message
Beurre
par Bruno Dostie Mar 29 Aoû 2023 - 7:37
Merci pour les conseils
Souvent il y a des demi degré et le thermomètre ne les indique pas ….
J’ai essayé en Celsius mais mon convertisseur m’a induit en erreur et j’ai scraper 2 gallons de sirop….. trop cuit
Souvent il y a des demi degré et le thermomètre ne les indique pas ….
J’ai essayé en Celsius mais mon convertisseur m’a induit en erreur et j’ai scraper 2 gallons de sirop….. trop cuit
Bruno Dostie- Messages : 64
Date d'inscription : 05/10/2020
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Re: Thermometre pour beure d'érable
par beaver Mar 29 Aoû 2023 - 7:58
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beaver- Messages : 3255
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Goudrelle aime ce message
Re: Thermometre pour beure d'érable
par Mavitec Mar 29 Aoû 2023 - 9:51
Je regarderais pour celui-ci car j'ai eu un Bios et quand il y avait de la vapeur sur le cadran, juste passer mon doigt pour enlever la vapeur changeait la valeur de quelques degrés... (et quelques degrés pour beurre d'érable peut faire une grande différence)
Celui sur Amazone a un protecteur de chaleur sous le cadran, je n'ai pas pu voir si les graduations étaient 0,1 degF ou 1 degF.
personnellement j'utilise un YSTEC avec ajustement par pression barométrique au 0.1 degF mais ils sont discontinués...
https://www.amazon.ca/-/fr/Thermom%C3%A8tre-num%C3%A9rique-Confiserie-femeture-automatique/dp/B00279OPDU?th=1
Celui sur Amazone a un protecteur de chaleur sous le cadran, je n'ai pas pu voir si les graduations étaient 0,1 degF ou 1 degF.
personnellement j'utilise un YSTEC avec ajustement par pression barométrique au 0.1 degF mais ils sont discontinués...
https://www.amazon.ca/-/fr/Thermom%C3%A8tre-num%C3%A9rique-Confiserie-femeture-automatique/dp/B00279OPDU?th=1
Mavitec- Messages : 274
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Goudrelle, beaver et Daniel aiment ce message
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