Thermometre pour beure d'érable

Bonjour,

Je recherche un thermomètre pour faire mon beurre d'érable avec une bonne précision au .5 degré

Merci beaucoup !

Bruno

Salut
Tu trouves ça normalement dans les BMR, dans section pour acericulteur, 30 dollars je crois.
Bonne journée

Bruno Dostie a écrit:Bonjour,

Je recherche un thermomètre pour faire mon beurre d'érable avec une bonne précision au .5 degré

Merci beaucoup !

Bruno

Pour la précision la meilleur solution est de toujours bouillir de l'eau avant de faire ton produit le tremper dedans et ajuster ta marge avec la température voulue

Salut
Exact mon beaver,
Donc, je donne un exemple pour chez moi
Un jour l'eau bouille à 213 degrés farenheit, j'additionne 23 degrés ici, ça me donne 236 degrés pour une cuisson parfaite de mon beurre.
Merci.

Merci pour les conseils

Souvent il y a des demi degré et le thermomètre ne les indique pas ….


J’ai essayé en Celsius mais mon convertisseur m’a induit en erreur et j’ai scraper 2 gallons de sirop….. trop cuit

Moi j'ai celui d'en haut et j'en suis très satisfait [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Je regarderais pour celui-ci car j'ai eu un Bios et quand il y avait de la vapeur sur le cadran, juste passer mon doigt pour enlever la vapeur changeait la valeur de quelques degrés... (et quelques degrés pour beurre d'érable peut faire une grande différence)
Celui sur Amazone a un protecteur de chaleur sous le cadran, je n'ai pas pu voir si les graduations étaient 0,1 degF ou 1 degF.
personnellement j'utilise un YSTEC avec ajustement par pression barométrique au 0.1 degF mais ils sont discontinués...
https://www.amazon.ca/-/fr/Thermom%C3%A8tre-num%C3%A9rique-Confiserie-femeture-automatique/dp/B00279OPDU?th=1