1re année/ 20-25 entailles des trucs pr bouillir intelligemment

Bonjour!

Je reprends mon envie de faire mon sirop dans la cabane a sucre de mon enfance ! Mais plus rien n'est potable. Je pars de 0. Je suis pteneuse de vos trucs pour bouillir de façon intelligente, pr éviter des coûts faramineux en propane par exemple. Jai un brûleur, un poêle à bois. J'avais pensé starter mon eau sur le propane et y ajouter de l'eau qui aurait préalablement chauffée sur le poêle à bois. Suis Je oki? Jy vais avec quelle quantité d'eau a la fois? Je devrais m'attendre a bouillir combien de temps pour arriver à un peu de sirop? Merciii bcp! Dans ma tête c'est gros à planifier, j'étais jeune ado qd jaccompagnais mes parents à l'érablière!

Bonjour Katou11 et bon printemps des sucres. Si vous avez du bois et déja le poêle c'est certainement le moins cher comme méthode. Avec 30 érables a la chaudière probablement. Une très grosse journée va donner environ 40 gallons d'eau a bouillir pour produire 1 gallon de sirop en théorie. Mais la théorie et la pratique sont deux choses différente, loll. Pour le temps de bouillir ça dépend de bien des choses. Une des principales étant la surface du fond de la casserole qui est en contact avec le feu. Mais sans voir ce que vous avec déja , comme quel poêle, quel casseroles ect... Ce n'est pas facile de voir quel est votre meilleure option. Une chose est un fait c'est qu'en testant vous allez trouver votre meilleure option. Pour terminer le sirop après que le réduit est a 55 brix c'est facile de terminer sur une petit poêle au propane sans que ça coûte cher de propane. L'important c'est de commencer. On apprend et améliore avec les expériences.

Merci beaucoup!!!! Jai mis une photo du poêle. Je pense bouillir +++ la, pr éviter de prendre des tonnes de propane. J'ai fait monter 2 grosses 30 lbs. Mais comme je ne peux monter qu'en ski a ma cabane a sucre, c'est pas évident... je suis ds un casse tête.

Katou,

Je me souvient de ton sujet en Janvier 2022 :

https://www.lessucriers.com/t7481-equipement-pour-environ-50-entailles-je-priorise-quoi

Oui tu peux bouillir sur propane et préchauffer sur poêle a bois, ca va t'aider a gagner du temps.

Mais attend toi a bouillir de grandes heure car avec un chaudron, tu va possiblement bouillir un gallons a l'heures.

L'imporatnt est de t'amuser, toi et ta familles.

Pour sauver du temps, ne met pas plus de 1 1/2 pouces d'eau dans le Chaudron.

Bonne saison

Bonjour,
tu peux t'inspirer de mon installation à partir d'un poêle à bois. Va dans rechercher à la droite de dernières images et inscrit magbeaujc . Tu verras toute les informations accompagnées de photos pour te construire un petit évaporateur au bois assez efficace pour 30 entailles. Environ 4 gallons/heure
Cordialement

WOW... Val-Brillant..... Mes premiers souvenirs de cabane à sucre chez M.Turcotte. J'avais 8ans et on montait des fois à pied, des fois en motoneige. On oublie jamais ça......
Bonne chance!! avec ton projet

Jean-Luc a écrit:WOW...  Val-Brillant.....  Mes premiers souvenirs de cabane à sucre chez M.Turcotte.  J'avais 8ans et on montait des fois à pied, des fois en motoneige. On oublie jamais ça......
Bonne chance!!  avec ton projet    

Je suis 110/100 d'accord, J'ai 65 ans et la mémoire malade. Mais des souvenirs de cabanes a sucre chez plein de gens du coin j'en ai encore pour écrire plusieurs livres si je voudrais. Il faut dire qu'a St Fabien et les paroisses autour il y en a beaucoup de cabanes a sucre. A pied , a cheval ou en skidoo. Mon père avait un petit bulldozer Oliver 0C3 et ouvrait plusieurs chemin de cabane a sucre . Alors on était souvent invité en échange. Les tracteurs étaient plus petits et plus rare que maintenant. J'ai appris a conduire sur ce petit tracteur. J'ai même bien failli me tuer avec.