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Spaghetti sauce bolognaise à l’érable « one pot »
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Spaghetti sauce bolognaise à l’érable « one pot »
par Goudrelle Dim 12 Avr 2020, 10:29 pm
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Ingrédients
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 lb de viande hachée (mélange de veau, bœuf et porc)
3 c. à soupe de sirop d’érable (de préférence ambré pour son goût riche)
Sel et poivre
2 tasses de légumes pour spaghetti surgelés
2 1/2 tasses de sauce tomate du commerce ou de tomates broyées en conserve
1/4 tasse de basilic frais, ciselé
4 tasses d’eau
1 lb de spaghettis, brisés en deux
Fromage parmesan ou pecorino, râpé, au goût
Préparation
Dans une très grande casserole munie d’un couvercle, à feu vif, verser l’huile d’olive et laisser chauffer quelques secondes. Ajouter la viande hachée et le sirop d’érable, puis faire revenir 5 minutes.
Saler et poivrer. Incorporer les légumes, la sauce tomate, le basilic et l’eau. Bien mélanger. Ajouter les spaghettis crus et remuer. Couvrir.
Réduire à feu doux et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente, en remuant délicatement plusieurs fois pour les séparer. Si le mélange est trop épais, verser jusqu’à 125 ml (1/2 tasse) d’eau supplémentaires.
Parsemer de fromage râpé au goût avant de servir.
Ingrédients
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 lb de viande hachée (mélange de veau, bœuf et porc)
3 c. à soupe de sirop d’érable (de préférence ambré pour son goût riche)
Sel et poivre
2 tasses de légumes pour spaghetti surgelés
2 1/2 tasses de sauce tomate du commerce ou de tomates broyées en conserve
1/4 tasse de basilic frais, ciselé
4 tasses d’eau
1 lb de spaghettis, brisés en deux
Fromage parmesan ou pecorino, râpé, au goût
Préparation
Dans une très grande casserole munie d’un couvercle, à feu vif, verser l’huile d’olive et laisser chauffer quelques secondes. Ajouter la viande hachée et le sirop d’érable, puis faire revenir 5 minutes.
Saler et poivrer. Incorporer les légumes, la sauce tomate, le basilic et l’eau. Bien mélanger. Ajouter les spaghettis crus et remuer. Couvrir.
Réduire à feu doux et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente, en remuant délicatement plusieurs fois pour les séparer. Si le mélange est trop épais, verser jusqu’à 125 ml (1/2 tasse) d’eau supplémentaires.
Parsemer de fromage râpé au goût avant de servir.
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Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancée en combustion de bois.
Goudrelle- Admin
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Age : 64
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)
Re: Spaghetti sauce bolognaise à l’érable « one pot »
par beaver Lun 13 Avr 2020, 8:07 am
un petit spaghat vite fait
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beaver- Messages : 2948
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Age : 57
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