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Poulin
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Message par Guy80 Dim 4 Fév 2018 - 11:26

Quel antimousse bio utiliser vous

Guy80

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Message par 5/16 Lun 5 Fév 2018 - 6:50

Un de ceux qu il y a dans notre boutique en ligne (lessucriers.ca). Section évaporation.

Si tu veux une marque spécifique, un producteur bio te répondra.

Merci
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Message par Poulin Lun 12 Fév 2018 - 19:25

Ça m’intéresse aussi cette question. J’ai commencé avec du kasher, mais l’an passée j’ai essayé une branche de « bois barré », ça fait la job mais c’est un peu compliqué ...

C’est quoi que vous utilisez qui respecte la norme bio ?

Poulin

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Message par Goudrelle Lun 12 Fév 2018 - 20:55

Texte des normes biologiques:
Les agents antimousse autorisés sont le bois d’érable de Pennsylvanie (bois barré ou Acer pennsylvanicum) et toutes les huiles végétales certifiées biologiques sauf celles provenant du soya, des arachides, des noix ou des graines de sésame à cause de leurs effets potentiellement allergènes;

Nous avons ce qui faut en magasin virtuel......

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Message par Guy80 Lun 12 Fév 2018 - 21:07

Donc je prend de lhuile de canola bio et jen place dans mes petit gobelet?

Guy80

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Message par macman911 Lun 12 Fév 2018 - 21:18

Comment ca marche avec le bois de Pennsylvanie ?

macman911

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Message par Goudrelle Lun 12 Fév 2018 - 21:27

Guy80 a écrit:Donc je prend de lhuile de canola bio et jen place dans mes petit gobelet?

Les gars mette l'huile dans une bouteille plastiques que tu pese dessus pour vider directement dans les pannes ou avec le bloc ca marche aussi.

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Message par Goudrelle Lun 12 Fév 2018 - 21:33

macman911 a écrit:Comment ca marche avec le bois de Pennsylvanie ?

Ça prend un morceau de 2" de long, x 2" dia. avec l'écorce et pendu au dessus des pannes, pas loin du bouillon. il est important que le bois soit frais coupé du matin, ou conservé congelé.
Ç'est un antimousse pour de l'évaporation pas trop forte, efficacité minimale, mais c'est original comme méthode...
Pour les gros bouillons, prendre un antimousse comme l'huile vegetal bio.......

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Message par Poulin Lun 12 Fév 2018 - 22:44

Nous on coupait des branches fraîches assez longues pour les placer perpendiculaires aux pannes. Les truc est qu’il y ait des repousses sur la branche juste assez longues pour qu’elles descendent vers le bouillon. Lorsque le bouillon monte et touche à la repousse c’est automatique ça redescend comme avec n’importe quel antimousse.

Le problème est que la branche est de moins en moins efficace, faut les changer assez souvent.

Tu peux aussi garder une branche dans tes mains et toucher lègèrement au besoin.

Après une grosse journée d’évaporation il y a des branches partout dans la cabane.

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Message par La gouge Mar 13 Fév 2018 - 12:11

Une bonne veille couene de lard sur une broche comme "nos vieux"faisait "dans l'bon vieux temps!!" lol! lol!

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Message par Yves2 Mar 13 Fév 2018 - 13:04

Des bon vieux truc La gouge ... encore utile de nos jours ...


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