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Sirop de merisiers
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Sirop de merisiers
par Bedo321 Sam 31 Jan 2015 - 17:55
Le sirop de merisiers est très bon
Coule après lès érables
Peut on bouillir avec un evaporateur pour l'érable?
Coule après lès érables
Peut on bouillir avec un evaporateur pour l'érable?
Bedo321- Messages : 18
Date d'inscription : 30/01/2015
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Ville/village : Boucherville
Re: Sirop de merisiers
par patrbell Sam 31 Jan 2015 - 18:13
Selon moi tout ce qui chauffe peut évaporer , il suffit d'ajuster la chaleur selon ce que l'on veut . Une évaporation plus ou moins rapide??? Je n'ai jamais gouté au sirop de bouleau ou de merisier mais je vais essayer des que je vais en avoir la chance ... Je suis curieux LOLL
patrbell- Messages : 4186
Date d'inscription : 06/11/2014
Ville/village : St Fabien tout proche de Rimouski -
Re: Sirop de merisiers
par Bedo321 Sam 31 Jan 2015 - 18:26
C'est très bon
Ça ne ressemble pas du tout au sirop d'érable
Ça change de goût plusieurs fois dans la bouche
Vraiment plaisant
Ça commence surette,pour tourner caramélisé et finir avec une petite amertume , mais ça fait penser a des chips tu as toujours envie d'en goûter d'autre
Très bon avec des pièces de viandes ou du poisson
Aussi avec certain dessert !
Ça ne ressemble pas du tout au sirop d'érable
Ça change de goût plusieurs fois dans la bouche
Vraiment plaisant
Ça commence surette,pour tourner caramélisé et finir avec une petite amertume , mais ça fait penser a des chips tu as toujours envie d'en goûter d'autre
Très bon avec des pièces de viandes ou du poisson
Aussi avec certain dessert !
Bedo321- Messages : 18
Date d'inscription : 30/01/2015
Age : 64
Ville/village : Boucherville
Re: Sirop de merisiers
par lb Sam 31 Jan 2015 - 20:38
voici un producteur qui fabrique du sirop de merisier http://www.escuminac.com/fr/choix.php
lb- Messages : 55
Date d'inscription : 26/01/2014
Ville/village : Témiscouata
Re: Sirop de merisiers
par Bedo321 Sam 31 Jan 2015 - 21:33
Merci, je regarde ca plus tard
Et je te donne des nouvelles
Merci !
Et je te donne des nouvelles
Merci !
Bedo321- Messages : 18
Date d'inscription : 30/01/2015
Age : 64
Ville/village : Boucherville
Re: Sirop de merisiers
par Invité Sam 31 Jan 2015 - 21:39
faire des trous dans mes merisiers ... ouch !!! tant d'effort d'élagage pour faire du sciage et du déroulage scrapper en faisant un trou dedans .
Invité- Invité
Re: Sirop de merisiers
par Bedo321 Dim 1 Fév 2015 - 9:38
Oui tu as raison, mais il y a des chalumeaux 1/4
Et le prix du sirop est très intéressant
$8.00 pour 50 ml
Et le prix du sirop est très intéressant
$8.00 pour 50 ml
Bedo321- Messages : 18
Date d'inscription : 30/01/2015
Age : 64
Ville/village : Boucherville
Re: Sirop de merisiers
par Invité Dim 1 Fév 2015 - 15:02
j'ai vu le prix du sirop ... c'est bien correct et c'est un produit de niche alors ca peut toujours de comprendre . POur les chalumeaux 1/4 ou 1 pouces 1 trou ca scrap le sciage pareil . Mais c'est probablement plus rentable de les entaillé a ce prix la . Si ont se met tous a faire un peu de sirop de merisier je ne crois mas que ce prix tienne bien longtemps
Invité- Invité
Re: Sirop de merisiers
par patrbell Dim 1 Fév 2015 - 15:59
Ça restera toujours un produit de niche selon moi car les forêts de merisiers sont rare . A moins qu'il y en ait beaucoup dans les autres régions ? Par ici c'est assez rare .
patrbell- Messages : 4186
Date d'inscription : 06/11/2014
Ville/village : St Fabien tout proche de Rimouski -
Re: Sirop de merisiers
par Bedo321 Dim 1 Fév 2015 - 21:03
Le hic , c'est 125 / 1
Ca prend beaucoup d'eau et boue trois fois plus longtemps
Ca prend beaucoup d'eau et boue trois fois plus longtemps
Bedo321- Messages : 18
Date d'inscription : 30/01/2015
Age : 64
Ville/village : Boucherville
Re: Sirop de merisiers
par Bedo321 Dim 1 Fév 2015 - 21:04
Mais j'ai quand même le goût de m'essayer cette année
Bedo321- Messages : 18
Date d'inscription : 30/01/2015
Age : 64
Ville/village : Boucherville
Re: Sirop de merisiers
par Invité Dim 1 Fév 2015 - 21:09
Dans le coin de duschenay les bétulaies jaunes sont assez fréquente .
Invité- Invité
Re: Sirop de merisiers
par Bedo321 Lun 2 Fév 2015 - 8:21
Bétulaie jaune c'est le nom scientifique des merisier ?
Bedo321- Messages : 18
Date d'inscription : 30/01/2015
Age : 64
Ville/village : Boucherville
Re: Sirop de merisiers
par yves Lun 2 Fév 2015 - 8:45
vous vous souvenez des oeuf d,autruche, emue,cerf rouge,....,..... etc, cela va faire pareil, quand c'est rare le prix est bon, car les client sont currieux, mais ensuite quand la production s'installe vraiment.... le prix tombe et pas a peu près.patrbell a écrit: Ça restera toujours un produit de niche selon moi car les forêts de merisiers sont rare . A moins qu'il y en ait beaucoup dans les autres régions ? Par ici c'est assez rare .
yves- Messages : 2964
Date d'inscription : 06/04/2013
Age : 48
Ville/village : Kinnear's Mills
Re: Sirop de merisiers
par Bedo321 Lun 2 Fév 2015 - 12:50
Tu as peut être raison
Mais , cette année,je vais faire des expériences
Pour avoir un bon sirop !
Par après on Véra !
Mais , cette année,je vais faire des expériences
Pour avoir un bon sirop !
Par après on Véra !
Bedo321- Messages : 18
Date d'inscription : 30/01/2015
Age : 64
Ville/village : Boucherville
Re: Sirop de merisiers
par Invité Lun 2 Fév 2015 - 18:00
oui bedo merisier = bouleau jaune
peuplement de bouleau =bétulaie
donc bétulaie jaune . C'est pas scientifique c'est juste le nom
peuplement de bouleau =bétulaie
donc bétulaie jaune . C'est pas scientifique c'est juste le nom
Invité- Invité
Re: Sirop de merisiers
par Bedo321 Mar 3 Fév 2015 - 11:19
Merci, pour l'information
Je vais me coucher mois niaiseux! Lollll
Je vais me coucher mois niaiseux! Lollll
Bedo321- Messages : 18
Date d'inscription : 30/01/2015
Age : 64
Ville/village : Boucherville
Re: Sirop de merisiers
par martind Dim 22 Fév 2015 - 16:38
Y a tu quelqu'un qui sais à qu'elle degrés dois ton le couler?
martind- Messages : 39
Date d'inscription : 04/11/2013
Re: Sirop de merisiers
par Bedo321 Dim 22 Fév 2015 - 18:41
L'an passé j'ai essayé comme le sirop d'érable
Mais , j'en avait pas beaucoup
Mais il était très bon !
Mais , j'en avait pas beaucoup
Mais il était très bon !
Bedo321- Messages : 18
Date d'inscription : 30/01/2015
Age : 64
Ville/village : Boucherville
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