finition et embouteillage

Bonjour les maniaques,

je veux améliorer mon set-up cette année.

Je devrais avoir 150 entailles ce printemps.

J'ai un 2X6 et je cherche la meilleure solution pour:

1-Finir mon sirop à part pcq l'an passée ça n'en finissait plus de bouillir. l'an passée j'ai utilisé un simple chaudron à homard en SS.

2-Embouteiller à plus de 185 degré. L'an passée je filtrais dans un sirotier vertical avec filtre en cône et je ne me préoccupais pas de la température à la sortie.


Cette année j'envisage d'acheter une vraie panne à finir, qu'est-ce que vous me suggèreriez ?

De plus si je pouvais trouver qqchose pour filtrer et garder au chaud ou réchauffer ce serait parfait, que suggèreriez vous ?

Merci d'avance pour les conseils toujours appréciés.

salut
moi si j etait toi je regarderais sur les site des fourniceur , dominium c.d.l. , il y a des systeme d embouteillage tres facile a faire , avec une petite panne 16x16 en vente a la coop et un bruleur au propane .

Sur le forum dans la section érabliere-évaporateur, tu devrai trouver des réponses.