Forum acéricole
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Rechercher
 
 

Résultats par :
 

 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» Garder votre sourire !!
sirop gelé EmptyAujourd'hui à 9:20 par Goudrelle

» Journée Vraiment bizarre Hier
sirop gelé EmptyAujourd'hui à 8:08 par F3R

» Saison 2024
sirop gelé EmptyAujourd'hui à 7:54 par Goudrelle

» Vent d'hier
sirop gelé EmptyAujourd'hui à 7:06 par beaver

» Categories Forum Divers
sirop gelé EmptyAujourd'hui à 6:18 par Goudrelle

» Chalumeau en acier cassé dans l’arbre
sirop gelé EmptyHier à 22:02 par Goudrelle

» Présentation de votre érabliere, photos
sirop gelé EmptyHier à 21:35 par LaPrairie

» Nouveau membre de la Montérégie
sirop gelé EmptyHier à 21:21 par Goudrelle

» Gateau Quebecois a l'érable
sirop gelé EmptyHier à 16:51 par Goudrelle

» Couleur automatique homemade
sirop gelé EmptyHier à 15:40 par infgag

» Saison 2024 c'est un départ
sirop gelé EmptyHier à 12:50 par Bidou

» Comptes de taxe Municipal
sirop gelé EmptyHier à 10:32 par Jean Duez

» Pourquoi Les Sucriers.com sont la pour vous ??
sirop gelé EmptyHier à 8:38 par patrbell

» 70 entailles sur 5/16
sirop gelé EmptyHier à 8:05 par Alpine2

» Distance d’un arbre à l’autre
sirop gelé EmptyHier à 6:03 par 5/16

» Gel rapide
sirop gelé EmptyMer 28 Fév 2024 - 20:38 par beaver

» Délivrance !!!!
sirop gelé EmptyMer 28 Fév 2024 - 20:18 par Goudrelle

» *** 4500 *** membres sur le forum Les Sucriers.com
sirop gelé EmptyMer 28 Fév 2024 - 19:58 par patrbell

» Probleme de filtration
sirop gelé EmptyMer 28 Fév 2024 - 18:24 par Jean Laramee

» Quel hauteur doit-on installer les lignes?
sirop gelé EmptyMer 28 Fév 2024 - 8:26 par Le novice

Le Deal du moment :
Disney Lorcana Chapitre 3 : où acheter le ...
Voir le deal

sirop gelé

+3
Martin. Gauthier
5/16
beaver
7 participants

Aller en bas

sirop gelé Empty sirop gelé

Message par gama Lun 22 Jan 2024 - 20:18

Mon sirop a gelé au congélateur(devenu blanchatre) une fois dégelé il redevient foncé.
1 pourquoi il gele
2 est-il toujours consommable

gama

Messages : 46
Date d'inscription : 12/03/2022
Age : 64
Ville/village : bic

Revenir en haut Aller en bas

sirop gelé Empty Re: sirop gelé

Message par beaver Lun 22 Jan 2024 - 20:28

Oui pas de problème il est bon
Effectivement l'eau contenu dans ton sirop peu gelé sur le long terme

_________________
425 entailles région ste-victoire sorel2×7 air tight o'nil GOUDREL BHE
Maintenant sur le 5/16 avec pompe shurflo pour 2022
Fabricant de SIROP D'EXCEPTION  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
A consommer avec moderation peux causer une dépendance  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
beaver
beaver

Messages : 3138
Date d'inscription : 22/02/2017
Age : 58
Ville/village : Ste-victoire sorel

5/16, Goudrelle, christian poulin et Martin. Gauthier aiment ce message

Revenir en haut Aller en bas

sirop gelé Empty Re: sirop gelé

Message par gama Lun 22 Jan 2024 - 22:36

Merci beaucoup pour la réponse on va continuer a consommer notre bon sirop.
Prompt rétablissement M.Goudrelle attention avec les escabeaux ca ne fait pas de bon ménage avec la neige

gama

Messages : 46
Date d'inscription : 12/03/2022
Age : 64
Ville/village : bic

Goudrelle, beaver et magbeaujc aiment ce message

Revenir en haut Aller en bas

sirop gelé Empty Re: sirop gelé

Message par 5/16 Mar 23 Jan 2024 - 6:09

As tu vérifier le brix ? peut être un peu bas....

_________________
Entrepreneur en service acéricole
Conseil en rendement et qualité
Producteur retraité
5/16
5/16

Messages : 2463
Date d'inscription : 26/05/2013
Age : 55
Ville/village : ACTON VALE

Goudrelle aime ce message

Revenir en haut Aller en bas

sirop gelé Empty Re: sirop gelé

Message par gama Mar 23 Jan 2024 - 10:55

Il etait a 66 quand je lest embouteillé

gama

Messages : 46
Date d'inscription : 12/03/2022
Age : 64
Ville/village : bic

5/16 aime ce message

Revenir en haut Aller en bas

sirop gelé Empty Re: sirop gelé

Message par Martin. Gauthier Mar 23 Jan 2024 - 15:48

Salut
Ouin, ça m'a déjà arrivé moi aussi, mais j'ai découvert,dans mon cas, que mon congélateur gelait trop fort. J'ai monté le degré du congélateur ,depuis plusieurs années ça m'a plus arrivé.
Mais, laisse le dégeler dans frigo ou comptoir, il est encore très bon. Bye
Martin. Gauthier
Martin. Gauthier

Messages : 687
Date d'inscription : 12/01/2020
Ville/village : St-Gabriel de Rimouski

Goudrelle et Jean-Luc aiment ce message

Revenir en haut Aller en bas

sirop gelé Empty Re: sirop gelé

Message par gama Mar 23 Jan 2024 - 22:27

Apres expérience dans le congélateur du frigo il est correct mais dans le gros congélateur il gele donc je vais r'ajuster mon congélateur

Un gros MERCI les gars

gama

Messages : 46
Date d'inscription : 12/03/2022
Age : 64
Ville/village : bic

Goudrelle, beaver et Martin. Gauthier aiment ce message

Revenir en haut Aller en bas

sirop gelé Empty Re: sirop gelé

Message par t-blanc Mer 24 Jan 2024 - 8:00

gama a écrit:Apres expérience dans le congélateur du frigo il est correct mais dans le gros congélateur il gele donc je vais r'ajuster mon congélateur

Un gros MERCI les gars

moi a ta place je ne toucherais pas a l'ajustement de la température de ton gros congélateur , ça ne dérange rien si ton sirop gèle mais ça aide a la conservation de tes autres choses que tu fait congeler dans ton congélateur.
t-blanc
t-blanc

Messages : 747
Date d'inscription : 05/05/2015
Ville/village : victoriaville

Jean-Luc aime ce message

Revenir en haut Aller en bas

sirop gelé Empty Re: sirop gelé

Message par wire Mer 24 Jan 2024 - 8:32

gama a écrit:Apres expérience dans le congélateur du frigo il est correct mais dans le gros congélateur il gele donc je vais r'ajuster mon congélateur

Un gros MERCI les gars

A ne pas faire. Le congelateur du frigo sert a la conservation de courte duree, alors que le gros congelateur c'est pour le longue duree. Meme si c'est gele, ca continue a vieillir. C'est pour ca que tu peux garder de la viande un an dans un congelateur tombeau.


wire

Messages : 72
Date d'inscription : 26/02/2020
Ville/village : Deux-Montagnes

t-blanc aime ce message

Revenir en haut Aller en bas

sirop gelé Empty Re: sirop gelé

Message par gama Mer 24 Jan 2024 - 10:06

Je prend cela en note merci pour les renseignements. On va se coucher encore plus intelligent

gama

Messages : 46
Date d'inscription : 12/03/2022
Age : 64
Ville/village : bic

Revenir en haut Aller en bas

sirop gelé Empty Re: sirop gelé

Message par Goudrelle Mer 24 Jan 2024 - 11:22

mais bien sur, pour une bonne conservation du sirop d'érable au congélateur, je recommande un sirop sortie au dessus de 66.5 brix, a ce taux de sucre, t'es certain qui gele pas....

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Aucune entaille pour 2023, année de reconstruction si Dieu le veut ?  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancée en combustion de bois.
Goudrelle
Goudrelle
Admin

Messages : 18118
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 65
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)

5/16 aime ce message

Revenir en haut Aller en bas

sirop gelé Empty Re: sirop gelé

Message par 5/16 Jeu 25 Jan 2024 - 6:26

Goudrelle a écrit:mais bien sur, pour une bonne conservation du sirop d'érable au congélateur, je recommande un sirop sortie au dessus de 66.5 brix, a ce taux de sucre, t'es certain qui gele pas....

Oui. à 67 que je le gardais, il est comme de la molasse quand je le sortait du congel. La température idéal pour les aliments devrait etre - 18 C.

_________________
Entrepreneur en service acéricole
Conseil en rendement et qualité
Producteur retraité
5/16
5/16

Messages : 2463
Date d'inscription : 26/05/2013
Age : 55
Ville/village : ACTON VALE

Goudrelle, Jean-Luc et christian poulin aiment ce message

Revenir en haut Aller en bas

sirop gelé Empty Re: sirop gelé

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum