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sirop gelé
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Martin. Gauthier
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sirop gelé
par gama Lun 22 Jan 2024 - 20:18
Mon sirop a gelé au congélateur(devenu blanchatre) une fois dégelé il redevient foncé.
1 pourquoi il gele
2 est-il toujours consommable
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2 est-il toujours consommable
gama- Messages : 54
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Re: sirop gelé
par beaver Lun 22 Jan 2024 - 20:28
Oui pas de problème il est bon
Effectivement l'eau contenu dans ton sirop peu gelé sur le long terme
Effectivement l'eau contenu dans ton sirop peu gelé sur le long terme
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beaver- Messages : 3298
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5/16, Goudrelle, christian poulin et Martin. Gauthier aiment ce message
Re: sirop gelé
par gama Lun 22 Jan 2024 - 22:36
Merci beaucoup pour la réponse on va continuer a consommer notre bon sirop.
Prompt rétablissement M.Goudrelle attention avec les escabeaux ca ne fait pas de bon ménage avec la neige
Prompt rétablissement M.Goudrelle attention avec les escabeaux ca ne fait pas de bon ménage avec la neige
gama- Messages : 54
Date d'inscription : 12/03/2022
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Re: sirop gelé
par 5/16 Mar 23 Jan 2024 - 6:09
As tu vérifier le brix ? peut être un peu bas....
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gama- Messages : 54
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Re: sirop gelé
par Martin. Gauthier Mar 23 Jan 2024 - 15:48
Salut
Ouin, ça m'a déjà arrivé moi aussi, mais j'ai découvert,dans mon cas, que mon congélateur gelait trop fort. J'ai monté le degré du congélateur ,depuis plusieurs années ça m'a plus arrivé.
Mais, laisse le dégeler dans frigo ou comptoir, il est encore très bon. Bye
Ouin, ça m'a déjà arrivé moi aussi, mais j'ai découvert,dans mon cas, que mon congélateur gelait trop fort. J'ai monté le degré du congélateur ,depuis plusieurs années ça m'a plus arrivé.
Mais, laisse le dégeler dans frigo ou comptoir, il est encore très bon. Bye
Martin. Gauthier- Messages : 738
Date d'inscription : 12/01/2020
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Re: sirop gelé
par gama Mar 23 Jan 2024 - 22:27
Apres expérience dans le congélateur du frigo il est correct mais dans le gros congélateur il gele donc je vais r'ajuster mon congélateur
Un gros MERCI les gars
Un gros MERCI les gars
gama- Messages : 54
Date d'inscription : 12/03/2022
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Re: sirop gelé
par t-blanc Mer 24 Jan 2024 - 8:00
gama a écrit:Apres expérience dans le congélateur du frigo il est correct mais dans le gros congélateur il gele donc je vais r'ajuster mon congélateur
Un gros MERCI les gars
moi a ta place je ne toucherais pas a l'ajustement de la température de ton gros congélateur , ça ne dérange rien si ton sirop gèle mais ça aide a la conservation de tes autres choses que tu fait congeler dans ton congélateur.
t-blanc- Messages : 756
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Re: sirop gelé
par wire Mer 24 Jan 2024 - 8:32
gama a écrit:Apres expérience dans le congélateur du frigo il est correct mais dans le gros congélateur il gele donc je vais r'ajuster mon congélateur
Un gros MERCI les gars
A ne pas faire. Le congelateur du frigo sert a la conservation de courte duree, alors que le gros congelateur c'est pour le longue duree. Meme si c'est gele, ca continue a vieillir. C'est pour ca que tu peux garder de la viande un an dans un congelateur tombeau.
wire- Messages : 95
Date d'inscription : 26/02/2020
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Re: sirop gelé
par gama Mer 24 Jan 2024 - 10:06
Je prend cela en note merci pour les renseignements. On va se coucher encore plus intelligent
gama- Messages : 54
Date d'inscription : 12/03/2022
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Re: sirop gelé
par Goudrelle Mer 24 Jan 2024 - 11:22
mais bien sur, pour une bonne conservation du sirop d'érable au congélateur, je recommande un sirop sortie au dessus de 66.5 brix, a ce taux de sucre, t'es certain qui gele pas....
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Re: sirop gelé
par 5/16 Jeu 25 Jan 2024 - 6:26
Goudrelle a écrit:mais bien sur, pour une bonne conservation du sirop d'érable au congélateur, je recommande un sirop sortie au dessus de 66.5 brix, a ce taux de sucre, t'es certain qui gele pas....
Oui. à 67 que je le gardais, il est comme de la molasse quand je le sortait du congel. La température idéal pour les aliments devrait etre - 18 C.
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