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Entreposage de blocs de sucre.
4 participants
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Entreposage de blocs de sucre.
Quelle est la meilleure methode pour entreposer les blocs de sucre.J'ai fait 12 blocs de sucre, et mis dans des ZIlocks et rangés au frais.Apres 3 mois mes blocs ont perdus leur saveur.( ils goutent la cassonnade).Avant je les placait au congelateur ,ils devenaient dur comme du ciment.Par contre on n'en as jamais jetés ,on avait toujours des preneurs.J'apprecierais avoir vos conseils afin d'ameliorer ma qualité .Merci Jean L.
Jean Laramee- Messages : 450
Date d'inscription : 04/03/2014
Age : 77
Ville/village : Saint-Francois du Lac
t-blanc aime ce message
Re: Entreposage de blocs de sucre.
Moi je les badigeonnerais de sirop de tout les côtés ensuite avec une machine sous vide et je les mettrais au frigo max 4 mois et ensuite congélateur
_________________
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beaver- Messages : 3233
Date d'inscription : 22/02/2017
Age : 58
Ville/village : Ste-victoire sorel
5/16, Jean Laramee et Yves2 aiment ce message
Re: Entreposage de blocs de sucre.
Bonjour Jean
Moi ce que je fais, depuis toujours ma mère le fesait. Je l'enveloppe avec du papier ciré, individuellement, comme un cadeau.
Et je conserve au frigo, il reste bien beau
Bye
Moi ce que je fais, depuis toujours ma mère le fesait. Je l'enveloppe avec du papier ciré, individuellement, comme un cadeau.
Et je conserve au frigo, il reste bien beau
Bye
Martin. Gauthier- Messages : 727
Date d'inscription : 12/01/2020
Ville/village : St-Gabriel de Rimouski
5/16, Jean Laramee et beaver aiment ce message
Re: Entreposage de blocs de sucre.
Moi aussi ma grand mère prenait du papier ciré. Mais la machine sous vide est probablement une très bonne alternative.
_________________
Entrepreneur en service acéricole
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5/16- Messages : 2555
Date d'inscription : 26/05/2013
Age : 55
Ville/village : ACTON VALE
Jean Laramee, beaver et Martin. Gauthier aiment ce message
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