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Depot de caramel

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Depot de caramel  Empty Depot de caramel

Message par Superhenri Mar 21 Avr 2020 - 23:38

Salut les sucriers
J’ai une épaisseur qui ressemble à du caramel brûlé collé au fond de la panne plate. Des idées pour tout enlever ça sans scraper la panne?

Merci
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Depot de caramel  Empty Re: Depot de caramel

Message par beaver Mar 21 Avr 2020 - 23:59

Ben oui si tu as du vinaigre met un gallon avec un peu d’eau fait chauffer ça quelques minutes ça devrait décoller sinon laisse tremper toute une nuit il y a aussi de l’acide citrique qui fait là job ne frotte pas avec de la laine. d’acier prend des tampons vert ou un bout de tuyau de cuivre le cuivre étant un métal plus mou que le stainless

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Depot de caramel  Empty Re: Depot de caramel

Message par Superhenri Mer 22 Avr 2020 - 12:25

Problème réglé

J’ai fait des modifs à l’évapo. et grosse amélioration en efficacité.
Merci
Superhenri
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Depot de caramel  Empty Re: Depot de caramel

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