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Question hydrotherme

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Message par carlsberg Lun 8 Avr 2019 - 9:37

Je viens tout juste de m'acheter un hydrotherme pour terminé mon sirop et j'ai voulu le vérifier hier soir avec le liquide de calibration. C'est peut-être dur à voir sur les photos, mais la ligne rouge dépassait de 2 petites lignes le niveau de l'eau. Est-ce que ça veut dire que lorsque je ferai mon sirop, la ligne rouge devra au moins dépasser de 3 à 5 petites lignes, j'ai déjà lu sur un autre post que la ligne rouge devait dépasser de 1 à 3 petites lignes pour être parfait.

Je ne sais pas si la solution de calibration est vraiment à 66 Brix ou 65.8 ?!

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Message par BerthyBoy Lun 8 Avr 2019 - 17:07

Salut si ton hydrotherme  est comme le mien tu est bien à 65.8 Brix.
Pour le gout il y a du monde qui aime le sirop à 67 Brix d'autre à 66 Brix .
Si tu veut du sirop à 67 Brix il faut que la ligne rouge dépasse de 6 petites lignes car chaque ligne = 0.2 Brix

Bonne journée
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Message par Superhenri Lun 8 Avr 2019 - 17:56

Salut,

Moi j’ai un densimètre,  je ne sais pa si ça fait la même job.  Il y’a 2 lignes rouges.  Une à 59 , la plus haute
et l’autre à 67 la plus basse.  Pour avoir le sirop à 66 brix,  est-ce que je prends la ligne du haut ou celle du bas?
Sur le net, ils mentionnent que la ligne du haut est pour mesuer le sirop à chaud.  Y’a t’il une erreur ou c’est ok?

Merci
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Message par BerthyBoy Lun 8 Avr 2019 - 19:34

Si ma mémoire est bonne la ligne du haut c'est 66 Brix à 211F
et la ligne de bas 66 Brix à 60F

Corrigé moi si je fait erreur
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Message par steph24 Lun 8 Avr 2019 - 20:16

Regarde sur la tige de ton densimetre les température de lecture du sirop doit être inscrite .a chaud et a froid.
C est important d être précis avec la température du sirop.
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Message par jack324-1 Lun 8 Avr 2019 - 20:27

carlsberg a écrit:Je viens tout juste de m'acheter un hydrotherme pour terminé mon sirop et j'ai voulu le vérifier hier soir avec le liquide de calibration. C'est peut-être dur à voir sur les photos, mais la ligne rouge dépassait de 2 petites lignes le niveau de l'eau. Est-ce que ça veut dire que lorsque je ferai mon sirop, la ligne rouge devra au moins dépasser de 3 à 5 petites lignes, j'ai déjà lu sur un autre post que la ligne rouge devait dépasser de 1 à 3 petites lignes pour être parfait.

Je ne sais pas si la solution de calibration est vraiment  à 66 Brix ou 65.8 ?!

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Selon moi ton hydrotherme est ok, le rouge est sur la ligne haut de la petite vague (J'ai lu quelque part que c'est la façon)
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Message par carlsberg Mar 9 Avr 2019 - 8:49

jack324-1 a écrit:
carlsberg a écrit:Je viens tout juste de m'acheter un hydrotherme pour terminé mon sirop et j'ai voulu le vérifier hier soir avec le liquide de calibration. C'est peut-être dur à voir sur les photos, mais la ligne rouge dépassait de 2 petites lignes le niveau de l'eau. Est-ce que ça veut dire que lorsque je ferai mon sirop, la ligne rouge devra au moins dépasser de 3 à 5 petites lignes, j'ai déjà lu sur un autre post que la ligne rouge devait dépasser de 1 à 3 petites lignes pour être parfait.

Je ne sais pas si la solution de calibration est vraiment  à 66 Brix ou 65.8 ?!

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Selon moi ton hydrotherme est ok, le rouge est sur la ligne haut de la petite vague (J'ai lu quelque part que c'est la façon)

C'est ce que je croyais, mais je voulais m'en assurer tout de même avant de m'en servir. J'ai toujours coulé aux palettes, mais ça va me permettre d'être un peu plus précis. Comme j'aime mon sirop plus épais, je m'arrangerai qu'il dépasse d'environ 5-6 petites lignes et qu'il soit plus prêt du 67 Brix.

Merci pour vos réponses !
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Message par syl_j Mar 9 Avr 2019 - 12:12

bonjour, c est quoi la solution pour calibrer

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Message par La gouge Mar 9 Avr 2019 - 14:45

Afin d'éliminer toute ambiguité..... study

https://www.cdlinc.ca/wp-content/uploads/2017/05/utiliser-un-hydrotherme.pdf

La gouge

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Message par Sebc Mar 9 Avr 2019 - 21:30

la courbe s'appelle un ménisque et la lecture se prend dans le bas et non sur les côté plus hauts.
recherchez ménisque dans la page suivante:
https://flowfluides.weebly.com/masse-poids-et-volume.html
Sebc
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Message par jack324-1 Mar 9 Avr 2019 - 22:15

JE VIENS DE LIRE LES DEUX VERSIONS , Je ne suis pas plus éclairé..
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