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Finition sirop

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Message par jack324-1 Sam 7 Mai 2016 - 0:18

Bonjour la gang, je viens de terminer ma première saison (23 gal sur un 18x48 a panne a fond plat) grosse journée. J'ai trouvé un 2 x6 moderne un an de vieux en Ontario .Pour  l'an prochain je veux monter  aux environs de 400- 450 entailles.
Ma préoccupation maintenant c'est la finition de mon sirop, beaucoup de façon de faire différente.  Selon vous quel sont les équipemnts requis. Sirotier avec tuqes orlon ou presse a filtre 7 pouces, il y a aussi des sirotiers avec grillage et filtreur plat. presse  a vaccum.
Ensuite un bain-marie, j' en ai vue avec chauffage électrique.
Tous des bébelles à environ 1000$ la presse de 7 pouce usagé par-contre. Je veux acheter les bons appareils du premier coup
J'ai déjà la canneuse.

Merci pour vos conseils
jack324-1
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Message par jean-pierre roy Sam 7 Mai 2016 - 5:07

a 450 entailles, je crois pas que tu ais besoin de tout ca, un simple siroptiere avec filtre et tu canne direct quand c' est chaud
jean-pierre roy
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Message par Erablière Bellechasse Sam 7 Mai 2016 - 7:50

Pour te dire j'ai une presse à sirop ronde de Lapierre et en 3 ans je l'ai utilisé seulement 2 fois, souvent ça vaut pas la peine de s'installer. J'ai fait 120 gallons de sirop cette année et j'ai coulé le tout avec les tuques. Cette année le sirop se coulait super bien et pas trop de râche. J'ai 2 siroptières que J'ai fait à partir d'anciennes trayeuses à lait, ça peut se trouver pour pas cher. Je canne et embouteille le sirop au fur et à mesure.
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Message par yves Sam 7 Mai 2016 - 9:54

Une presse 7 po passe jusqu'a 75 gallon de sirop... c,est sur que tu n'a pas besoin de cela.

une siroptière ronde avec trou pour les tuques irait tres bien...

ce sera beau et utile
yves
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Message par patrbell Sam 7 Mai 2016 - 22:25

Ma siroptière est un vieux bidon de crème et ça fait super bien . J'en ai une autre que mon parrain m'a donné et elle a servi plus de 60 ans . J'ai déjà fait plus de 100 gallons des printemps dans ces bidons et ça travaille bien .Si tu a 3 ou 4 bidons tu peux séparer les coulées et avec les poignées c'est facile a manipuler.
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