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Gout de bourgeon vs alcool

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Message par 5/16 Mar 14 Oct 2014 - 7:20

La tendance serai que l alcool ne fait pas de mauvais sirop,mais étire la saison parce qu il n y a pas de bactérie qui cicatrise l entaille et le bourgeon apparait parce qu il est tard.Mais je me demande si le bourgeon ne viens pas avec les fortes chaleur ou que l alcool développe plus ce gout lors de chaleurs haute parce que il y en a qui en on fait en milieu de saison lorsqu il a fait tres chaud style 22-25 degrée pendant 2 jours.
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Message par michael alix Mar 14 Oct 2014 - 20:51

moi j'ai entaillé 850 entailles à la tubulure neuve cette année et j'ai arrêté de bouillir le jeudi saint car c'était goût de bourgeon. Je peux vous dire qu'il avait beaucoup de monde le samedi chez CDL pour acheter de l'alcool pour désentailler car eux aussi avait des goûts de bourgeon. J'avais fait du bourgeon qu'en 2012 et je lavais mes tubulures avec de l'eau de javel.
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Message par Acertek Mar 21 Oct 2014 - 21:25

Les recherches avancent bien pour démystifier les causes de tout ces bourgeon produit depuis quelques années,trois facteurs commun sont retrouvés cher les producteurs fesant beaucoup de bourgeon:tubulure extra propre,réseau super étanche et bouilleuse très douce(bien ajuster, qui ne brule pas le sirop).c'est là que nous en sommes présentement plusieurs test très concluant ont été réaliser pour stopper ce fléo avec succès ce printemps!
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