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Message par Landry00 Sam 2 Mar 2024 - 19:52

Bonjours a tous,

Je suis le forum depuis quelques années, mais je n'ai jamais vraiment écris. Je suis un ancien travailleur d'érablière commerciale maintenant dans un autre domaine. J'ai donc une bonne expérience dans les grosses a vacuum, j'ai passé ma jeunesse dans des petites cabanes familiale dans la famille. J'ai commencer l'automne passé un petit projet pour passer mon temps et renouer avec les sucres !

Il reste beaucoup de détail a me décidé encore, entre autre la grosseur de mon évaporateur, je prévois me construite ma propre base et me faire faire des pannes ou acheté d'un fabricant ? Je regarde pour une petite production de 60-80 entailles a tubulure a gravité pour commencer pour le plaisir, j'ai en masse d'érable pour plus, mais on va commencer tranquillement.... Je travail la semaine pour l'instant sur des horaires de 4 jours, donc regarde pour bouillir dans mes fin de semaines, avec au pire une soirée ou deux dans les grosses coulées en semaine. L'érablière se situe entre mon travail et la maison, je vais donc probablement arreter a tous les jours de toute facon !


Pour l'instant le début de mon projet ressemble a cela, encore beaucoup d'étape de prévu cet été !
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Landry00

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5/16, beaver, Mavitec, Jean-Luc et magbeaujc aiment ce message

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Message par Goudrelle Sam 2 Mar 2024 - 20:55

Re-bienvenue parmi nous Landry00

Que du plaisir en vue !!!!

Merci de partager avec nous cette belle passion Pouce Pouce

Goudrelle

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Aucune entaille pour 2023, année de reconstruction si Dieu le veut ?  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancée en combustion de bois.
Goudrelle
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