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Pacanes caramélisé a l'érable

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Pacanes caramélisé a l'érable Empty Pacanes caramélisé a l'érable

Message par Goudrelle Lun 13 Fév 2023 - 22:36

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Servir pour accompagner un dessert, une glace ou un fromage. Délicieuses aussi dans une salade verte ou, le matin, concassées sur un yogourt.  


INGRÉDIENTS


  • 60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable (de préférence doré pour son goût délicat)
  • ⅛ c. à thé de piment de Cayenne ou ¼ c. à thé de piment d’Alep ou d’Espelette (facultatif)
  • 310 ml (1 ¼ tasse) de pacanes ou de noix de Grenoble
  • ¼ c. à thé de sel ou de fleur de sel


 

PRÉPARATION


Préchauffer le four à 190 ºC (375 ºF). Couvrir une plaque de cuisson de papier parchemin.
[*]Dans un bol, mélanger le sirop d’érable et le piment, si désiré. Ajouter les pacanes et bien les enrober.
[*]Les étaler sur la plaque sans les superposer. Saupoudrer de sel.
[*]Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le sirop commence à brunir, sans le laisser brûler. Sortir la plaque du four.
[*]Attendre que les pacanes refroidissent et les détacher. Elles se conservent plusieurs jours dans un contenant hermétique.


Note
Idées d’emballage cadeau

  • Récupérer les petits contenants de confiture, de yogourt et autres, pour emballer les pacanes ou les glisser dans de petits sachets.
  • Offrir en petites portions. Peuvent aussi servir de cadeau de table pour chaque convive.

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Aucune entaille pour 2023, année de reconstruction si Dieu le veut ?  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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