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Pacanes caramélisé a l'érable
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Pacanes caramélisé a l'érable
Servir pour accompagner un dessert, une glace ou un fromage. Délicieuses aussi dans une salade verte ou, le matin, concassées sur un yogourt.
INGRÉDIENTS
- 60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable (de préférence doré pour son goût délicat)
- ⅛ c. à thé de piment de Cayenne ou ¼ c. à thé de piment d’Alep ou d’Espelette (facultatif)
- 310 ml (1 ¼ tasse) de pacanes ou de noix de Grenoble
- ¼ c. à thé de sel ou de fleur de sel
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 190 ºC (375 ºF). Couvrir une plaque de cuisson de papier parchemin.
[*]Dans un bol, mélanger le sirop d’érable et le piment, si désiré. Ajouter les pacanes et bien les enrober.
[*]Les étaler sur la plaque sans les superposer. Saupoudrer de sel.
[*]Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le sirop commence à brunir, sans le laisser brûler. Sortir la plaque du four.
[*]Attendre que les pacanes refroidissent et les détacher. Elles se conservent plusieurs jours dans un contenant hermétique.
Note
Idées d’emballage cadeau
- Récupérer les petits contenants de confiture, de yogourt et autres, pour emballer les pacanes ou les glisser dans de petits sachets.
- Offrir en petites portions. Peuvent aussi servir de cadeau de table pour chaque convive.
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Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
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Goudrelle- Admin
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