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instrument de mesure
5 participants
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instrument de mesure
par gama Mar 13 Déc 2022 - 21:12
Quel instruments de mesure choisir pour faire du sirop l hydrotherme ou densimetre a sirop
gama- Messages : 54
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Re: instrument de mesure
par Goudrelle Mar 13 Déc 2022 - 21:36
Je préfère l'hyrotherme, mais tu doit le calibrer avec le liquide de calibration.
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Re: instrument de mesure
par beaver Mar 13 Déc 2022 - 21:54
Les 2 doivent être vérifiés avec la solution de calibrage
Si tu as déjà un thermomètre dans ta panne le densimetre fait l'affaire moi je fonctionne comme ça
Mais l'hydrotherme est un instrument en soit complet
Si tu as déjà un thermomètre dans ta panne le densimetre fait l'affaire moi je fonctionne comme ça
Mais l'hydrotherme est un instrument en soit complet
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beaver- Messages : 3255
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Re: instrument de mesure
par gama Mer 14 Déc 2022 - 0:05
J ai juste un thermometre numerique a bonbon
gama- Messages : 54
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Re: instrument de mesure
par Goudrelle Mer 14 Déc 2022 - 7:40
Gama,
As-tu toujours juste 50 entailles ? Tu fait donc quelques gallons de sirop en saison ?
As-tu déjà essayé de finir ton sirop avec la goute sur papier brun ?
C'est une vieille méthode mais qui fonctionne et ca dépanne.
Mais l'hydrotherme reste la bonne méthode.
Il y a aussi le refractomètre , mais faut payer cher pour en avoir un bon !!
As-tu toujours juste 50 entailles ? Tu fait donc quelques gallons de sirop en saison ?
As-tu déjà essayé de finir ton sirop avec la goute sur papier brun ?
C'est une vieille méthode mais qui fonctionne et ca dépanne.
Mais l'hydrotherme reste la bonne méthode.
Il y a aussi le refractomètre , mais faut payer cher pour en avoir un bon !!
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Re: instrument de mesure
par gama Mer 14 Déc 2022 - 11:01
Oui j'ai 50 entailles.J'ai essayer le papier brun mais mon sirop gele un dans le congélateur je pense que je ne bouille pas assez.
gama- Messages : 54
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Re: instrument de mesure
par Goudrelle Mer 14 Déc 2022 - 11:23
gama a écrit:Oui j'ai 50 entailles.J'ai essayer le papier brun mais mon sirop gele un dans le congélateur je pense que je ne bouille pas assez.
Ok, exactement, il est pas assez bouilli, faut vraiment que la boule sur papier brun soit surélevé.
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gama- Messages : 54
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Re: instrument de mesure
par 5/16 Jeu 15 Déc 2022 - 4:54
Avec 50 entailles seulement pour l instant, ton thermomètre à bonbon fait très bien l affaire. Tu as seulement a prendre la température d ébullition de l eau et faire + 7 pour sortir en sirop.
Ex: 211 F ébullition + 7 = 218 F. Avant et pendant que tu bouille le sirop, tu fait bouillir de l eau à coté et test l ébullition environ a l heure, surtout si le temps dehors est très changeant.
Entre 212 F et 215 F tu peut te prendre un ptit réduit dans un gin...
Ex: 211 F ébullition + 7 = 218 F. Avant et pendant que tu bouille le sirop, tu fait bouillir de l eau à coté et test l ébullition environ a l heure, surtout si le temps dehors est très changeant.
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5/16- Messages : 2569
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Re: instrument de mesure
par Goudrelle Jeu 15 Déc 2022 - 5:16
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Re: instrument de mesure
par Martin. Gauthier Jeu 15 Déc 2022 - 5:19
Salut
Matinale les gars !!!
Vous êtes pas à retraite vous autres ?
Bye, soyez prudent.
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Martin. Gauthier- Messages : 733
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Re: instrument de mesure
par gama Jeu 15 Déc 2022 - 19:50
Merci pour vos réponse,mais je suis plus rhum brun.
Ma blonde voulait me faire un cadeau de Noel alors je lui est suggéré un kit avec densimétre
Ma blonde voulait me faire un cadeau de Noel alors je lui est suggéré un kit avec densimétre
gama- Messages : 54
Date d'inscription : 12/03/2022
Age : 64
Ville/village : bic
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Re: instrument de mesure
par Goudrelle Jeu 15 Déc 2022 - 20:31
Martin. Gauthier a écrit:Salut
Matinale les gars !!!
Vous êtes pas à retraite vous autres ?
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gama- Messages : 54
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Re: instrument de mesure
par Goudrelle Ven 16 Déc 2022 - 4:55
gama a écrit:Retraité mais pas expiré
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