Alcool, bactérie, entailles etc...

Savez vous pourquoi les USA utilise pas l'alcool pour désinfecter leur tubulure ??

La FDA ( FOOD AND DRUG ADMINISTRATION ) L'autorise pas a cause que l'alcool isopropilique est pas un alccool de grade alimentaire !!!!

Point de vue legal, ils pourrait donc utiliser un alcool alimentaire comme celui vendu a la SAAQ, mais si il ne l'utilise pas, c'est possiblement a cause des couts de production.

Alors comment font il pour nettoyer leur tubulure ?

1* Flush les lignes avec de l'eau et chlore
2* Ils laissent l'eau d'érable dans les lignes ( La fermentation du sucre va tout simplement changer en vinaige)
3* Ils flush les lignes avec du peroxide alimentaire. (Ensuite on rince avec de l'eau)
4* Ils flush les lignes avec de l'hydrochlorite de Sodium (Ensuite on rince avec de l'eau)

Pensez vous que la tendance de l'avenir va nous faire faire les memes regle ou changement ??

Semblerait qui en a qui on déjà fait le move dans ce sens, ils nettoyent leur ligne avec du vinaigre !!!

Quoi ils font ceux qui sont BIO ??

Vous en pensez quoi ??

Salutation

Goudrelle

Je trouve ça une bonne idée et en plus nos terre n'ont pas besoin de cet alcool le vinaigre est surement moins dommageable pour nos terre ???

Personellement, si on nous enleve le droit d'utiliser l'alcool pour désinfecter mes lignes, je pense que je me tournerait vers le sel et le vinaigre.

Vous le savez tous, le sel est un preservatif et aussi, une fois mélanger au vinaigre, ca devien un biocide puissant asser fort pour tuer presque n'importe quel mauvaise herbe, faites en l'essait sur votre gason, vous aller voir comment ca tue.….Et en plus, faite juste regarder comment les gens de plus en plus se tournent vers l'eau salé pour garder l'eau de leur piscine clair et net !!!! Au lieux d'utiliser le chlore et l'algicine, on utilise du sel dans l'eau.

Je crois fermement que ca marcherait, et en plus, l'eau salé avec du vinaigre, le laisser dans les lignes a l'hiver ca devrait pas geler et meme si ca gele un brin !!! Ca ne devrait pas rien changer !!!

Juste un flash que j'ai eu comme ca

Goudrelle

le problème c est que le chlore est salin et attire les squirells. Alors j imagine avec du sel qui sera certainement plus concentré.

C est sur que c est un très bon désinfectant.

Ouin, c'est vrai….J'ai pas pensé aux maudites écureuils, si il y a bien quelques choses qu'elles aiment, c'est bien le sel....

Donc, peut importe ce que tu utilise, faut quasiment flusher les lignes avec de l'eau pour ensuite les vider !!!! Pas pire a 200 entailles mais a 5000 milles, ca commence a faire lourd comme travail.....

Siboulo, va tu faloir se grayer d'un allambique et se faire de l'alcool buvable ??

Un ti coup pour moé, pis un ti coup pour les écureux….

On pourra jamais être à l abris des bebites dans le bois
Moi je n opterais pas pour un rinçage après désinfection.
L eau peut facilement développé des bactéries en été.
Je verrais plus un lavage au vinaigre a la fin du printemps et vider toutes les lignes .
Pour éviter la prolifération des bactéries ,est ce que juste les vapeur de vinaigre pourrait faire la job?
avoir au début et a la fin de chaque maine des récipients que l on pourrait remplir et lesser là durant la saison morte.
C est une idée comme ça

Bonjour

Vous avez de bonnes idées pour remplacer l'alcool. Le sel , le vinaigre. Je n ai jamais fait l expérimentation mais je me demande si une fois le procédé de nettoyage, désinfection fait, et rincer qu il y aurait pas moyen d assécher le dedans des tubes avec de l air sec??? Un bon compresseur, un dessicant comme silicagel fait maison dans gros tuyau de métal, un régulateur de pression pour pas avoir une grosse pression et un petit débit et une méthode au bois qui laisse passer le jet d air sec sans faire éclater les tubes, entaille par entaille ayant toujours une d ouverte avant de fermer l entaille sèche.......Si ca fonctionnerait , il en couterait peu......le silicagel se régénère bien et ré-utilisable........comme je suis sur chaudière, moi mon travail c est d avoir des chaudières propres avant remisage alors je ne peux pas l expérimenter .....bien à vous!

L'alcool va toujours rester le meilleur moyen de désinfecter a 100% une ligne, chalumeau et le reste du circuit.

Mais je ne crois pas au fait de tout enlever les bactéries, la croyance en est ainsi mais si on recule plusieurs année, quand les acériculteurs était tous a la chaudieres, on ne passait pas tout son temps a désinfecter a l'alcool, la production était bonne et surtout, le gout en était bien meilleur.

Si aujourd'hui on utilise l'alcool dans nos lignes, c'est pas mal plus pour avoir une meilleur production.

Pour le petit producteur, ca devrait rester un choix personnel tant qu'a moi.

Mais il y a certainement de la place pour experimenter autre chose que l'alcool, a force de discussion, je suis certain qu'on pourait trouver de bon compromis.

Goudrelle

Le probleme que vive les américain depuis qu'ils utilisent plus l'alcool est celui-ci :

Saison écourté a cause qu'il se forme trop de bacterie dans les lignes et les ligne se referme avec du limon de bactérie en milieu de saison, ca coule plus et le vacuum baisse.

Meme si tu lave les ligne convenablement avec du chrore ou autre, leur saison est écourté quand meme car les bactérie vont s'accumulé assé rapidement……

Plusieurs test ont été fait au USA et semblerait que la solution serait l'hypochlorite de calcium.

Pour ceux qui peuvent suivre une conversation anglaise, voici une video qui résume bien le probleme.

Stephane Lessard de DSD utilise du vinaigre pur 5% du marcher d'alimentation depuis trois ans et il dit que ca marche tres bien…...Il rempli les chutes de la meme facon dont on le fait avec l'alcool et ferme la tubulure…..Il vide les chutes quelques semaine avant entaillage.

Sachant que le vinaigre est disponible a pourcentage plus élevé que 5% , ca pourrait etre un bon compromis et peux dispendueux.

J'opterais peut etre a faire un test l'an prochain avec une de mes lignes, utiliser du 7% au lieux du 5.

On verra bien comment ca marche ??

Goudrelle

Je chasse avec des Américains de Pennsylvanie, qui font du sirop. On a discuté de lavage à l'alcool et j'ai compris qu'au États, ils ont des problèmes avec l'alcool frelaté (MOON shine). Les gens se servent des évaporateurs pour concentré leurs liqueurs, de là la réticence à l'alcool???