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Message par Mon Coin le Mar 16 Avr 2019 - 9:01

Bonjour tous le
Monde.
Jai 160 entailles a la chaudiere ca se
Passe bien mais pour filtrer cest tjrs la meme chose une tuque un pre filtre c’est long en ta.
Je voudrais savoir la marche a suivre ideale.
Merci

Mon Coin

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Message par Goudrelle le Mar 16 Avr 2019 - 9:11

Va lire dans la section Filtration, nous avons beaucoup de truc qui va surement t'interresser, les membres se sont patanter des filtreur fonctionnant sous vacuum, (Shop Vac) c'est rapide et efficace.

Salutation

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Amoureux des sucres, mais ma prioritée numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacitée.
J'adore le "Vintage"
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Message par Mon Coin le Mar 16 Avr 2019 - 9:13

Merci

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Mon Coin

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Message par Goudrelle le Mar 16 Avr 2019 - 9:14


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Message par alaingagnon111 le Mar 16 Avr 2019 - 9:30

Mon Coin,

je seconde Goudrelle.
Je suis un petit producteur amateur (100 chaudieres).
Je filtre mon reduit chaud a la sortie de l'evaporateur.
J'utilise un ou 2 pre-filtre ( dependant du reduit) et une tuque 1 micron.
Ca passe tres vite.
Si ca veut ralentir, j'enleve un pre-filtre et ca reprend de plus belle.

Ensuite, quand j'ai le temps, je finis chaque batch sur un bruleur au propane.
Et la filtration a toujours ete un probleme.
Tres long et parfois blocage total.
Tellement long, que souvent, mon sirop etait trop froid pour mettre en conserve.

Mes batches sont petites : entre 1 gallon et 2 gallons 1/2 max.

Cette annee je me suis fait un filtre au vacuum sur ma shop-vac.
C'est la plus belle amelioration des dernieres annees.

Ca m'a environ $20.00, c'est tres facile a faire,  et je filtre mes batches en un temps record.

En bonus, c'est tellement rapide que mon sirop est a la bonne temperature pour mise en conserve.

Regardes les posts sur ce sujet comme Goudrelle le recommande et si tu as des questions, n'hesites pas a les poser. Sur ce forum, il y a toujours quelqu'un pour te repondre.

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Message par Mon Coin le Mar 16 Avr 2019 - 9:36

Vous êtes des King.
Je vais aller m’instruire.

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Message par boouts61 le Mar 16 Avr 2019 - 10:18

jai aussi 160 chaudières et puis jai utilisé un petit rack qui fait que le fond de ma tuque est comme rentré par en dedan fesant comme un cone a linterieur de la tuque. ca fait un monde de différence ! jai fait des journée de 5 gallons de sirop avec ben de la rache et un seul filtre + 1 préfiltre !

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Message par Mon Coin le Mar 16 Avr 2019 - 10:21

Ça l’air bien. As tu des photos?

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Message par boouts61 le Mar 16 Avr 2019 - 10:27

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voila

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Message par boouts61 le Mar 16 Avr 2019 - 10:28

javais de la broche qui trainait et ca été le 5 minute le mieux investi de ma carrière de sucrier

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Message par Mon Coin le Mar 16 Avr 2019 - 10:33

Hey mon chum merci je vais essayer ça
Si ton invention n’est pas brevetée 😜

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Message par boouts61 le Mar 16 Avr 2019 - 10:44

bah spa mon invention je l'ai volé moi aussi

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Message par beaver le Mar 16 Avr 2019 - 14:03

Ce que j'ai decouvert cette année et qui a changé ma filtration c'est la poudre a filtrer je crois que le magasin des sucriers en vendent ça va super bien moi je fais des batch de 5 a 6 gallons de la shot et cette anné pas de problème.

Ensuite je sors le pre filtre de ma tuque je le tourne de côté et enleve la boue dedans .je le lave comme il le faut et reutilise une autre batch.Goudrelle il est riche lui il peut faire des patentes de stainless lol!
Bous on est pauvre faut trouver des truc dans la p'tite argent santé santé
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