Chef a la cabane/entaillage

Encore une fois cette année, j en revient pas de les voir cogne leur chalumeau... J ai mal pour les érables

Ou bien...peut être c est moi qui cogne pas assez fort

Si tes chalumeau sorte pas pi tas pas de fuite c est tigidou. J ai un de mes gars qui tapper un peu trop les arbres craquer. Ca fait ch..... quel qe entaille en moins .toi les rentailles tu ces arbres ou tes condamne piur cette saison?

Rarement que je repercé.... Moi jamais j ai trou craquer.
Mais oui ils ressorte quelques uns..... Peut être 5 10% pendant la saison

Et si je repercé c est juste en début saison et juste les magane

Les belle je les ménage

Je fais la meme chose

J'ai passé le même commentaire à ma blonde en regardant l'émission mais d'un autre côté, je me dis qu'ils cognent avec un maillet en bois, c'est peut-être moins pire. Heureusement qu'ils n'ont pas une masse de 5 livres.

D'autre part, on a pu voir qu'un acériculteur, c'est partout pareil, si ça a la chance d'entailler encore plus, on trouve le moyen de le faire, quitte à acheter une terre mais j'avoue que je suis un ti peu jaloux car il y a deux ans, une partie de la terre de mon grand père m'a glissé entre les doigts.........baboune.

Pour revenir au sujet principal, me semble qu'ils ne fouillent pas trop pour les vieilles entailles, moi qui est tout méticuleux pis qui finit quand même par percer trop près d'une vieille entaille. En tout cas, il m'en reste une cinquantaine à entailler et la semaine prochaine va marquer le début de la saison dans mon coin.

À part ça, j'aime bien la répartie de mon oncle pis la casquette à ponpon de son frère mais j'ai toujours un penchant pour la pâtissière.......

P.S.

Moi j'ai vue deux aspects bizarres: Quand les enfants de Martin entaillaient, la mèche semblait entrer au complet (3 pouces?)

Et le dernier baril utilisé pour cuisiner était FILANT.

Par contre, j'aime bien le voir sortir des sentiers battus, du sirop fin de saison de sève, il le cuisine et je suis certain qu'il fait des miracles avec ses talents de cuisiniers...

Moi aussi j'ai trouvé que ça entaillait pas mal vite... Ils prenaient pas le temps de voir les anciens trous, parfois tenaient la drill a une main, cognaient fort etc.

Pour le reste je suis très d'accord avec P.S. :

"À part ça, j'aime bien la répartie de mon oncle pis la casquette à ponpon de son frère mais j'ai toujours un penchant pour la pâtissière......."

J'ai remarqué que sur sa mèche de drill, il n'avait pas de stopper, j'ai l'impression qu'ils entaillent trop profond ??

Erablière Bellechasse a écrit:J'ai remarqué que sur sa mèche de drill, il n'avait pas de stopper, j'ai l'impression qu'ils entaillent trop profond ??

Ce n'est pas bon de mettre des stoppers parce que ça peut blesser l'arbre quand ça tourne accoté dessus (surtout les plaines lisses). C'est à l'entailleur de savoir quand arrêter...

Habituellement j'enfille un bout de tuyau 5/16 sur ma mèche aux alentour de 2" de profondeur.. Je ne m'en sert pas pour m'accotter dessus mais comme un repère visuel

Me semble qu'il y a une compagnie qui fait des mèches avec des couleurs dessus pour la profondeur mais ce n'est pas Bolduc...

Ce serait bien si Bolduc pouvait faire ça.. Juste 3 lignes permanentes sur la mèche genre à 1", 1 1/2", 2"...

ahah moi aussi javais remarquer que la petite fille entaillait jusqu'au bout de la meche. Faut lui donner une chance elle commence .

C'est pour sa que le reste de l'erabliere il engage un profesionnel.

martin chef a la cabane ,il me parais très méticuleux, il consulte un spécialiste en météo avec le biologiste il vérifie la profondeur de gel dans sol. pour enfin finir avec mon oncle ( pis mon oncle c'est quoi ton pif? d'apres mon pif on doit attendre  encore tout ça pour dire que l'expérience des vieux vaux aussi bien que n'importe quel spécialiste .