Filtration sous vide (Sirop)

Je viens d'appeler Daniel et il lui en reste 1 à vendre après les fête il en fera d'autre pour l'instant ils sont en zone rouge donc rendez-vous après les fêtes je change pour le sous vide

Siroter carrée à vendre des tuyaux aston 5 gallons

Voici quelques model que Daniel fabrique !!!

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Siroptier standard transformé en siroptier vacuum

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Adapteur pour chaudron
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Lien de la page facebook de Daniel :

https://www.facebook.com/groups/767484027065567

beaver a écrit:Je viens d'appeler Daniel et il lui en reste 1 à vendre après les fête il en fera d'autre pour l'instant ils sont en zone rouge donc rendez-vous après les fêtes je change pour le sous vide

Siroter carrée à vendre des tuyaux aston 5 gallons

Je suis intéressé par ta siroptiere

Marc-André aussitôt que je peux aller voir ses sous vide (zone rouge) je te donne des nouvelles

Merci

beaver a écrit:Marc-André aussitôt que je peux aller voir ses sous vide (zone rouge) je te donne des nouvelles

Merci

Parfait pour moi

Petite question pour les utilisateur de sous vide pour batch de 5 gallons pas de problème ça passe bien pas de bloquage comme avec les tuques ??? et le sirop est clair

Merci de vos reponses

J'ai acheté ce printemps une LS Bilodeau de 6 gallons. Ca va très bien, je réussissais à faire environ 6 gallons avant de changer les filtres (pas de poudre). J'utilise un préfiltre et un filtre.
L'important s'est d'acheter avec diamètre assez grand pour avoir une plus grande surface. J'ai un diamètre de 12'' et j'irais pas en bas de ça.
Le sirop est clair. L'autre avantage, les filtres sont plus faciles à laver que les tuques.
Je passes environ seulement 2 gallons à la fois pour pouvoir embouteiller rapidement, j'ai pas de bain marie.

Merci de ta réponse

Pense -tu qu'en batch de 5 gallons ça marcherait avant de faire l'achat je veux être certain ... J'ai un peu peur que ça refroidit le sirop avec la succion

Mon filtre a 18 pouces de surface et je passe 5 gallons en one shot sans bloquer, dans le gros fort de la râche je passe entre 4 - 4.5 gallons aussi .....Le truc pour moi est d'utiliser un pré filtre épais a la sortie de l'évaporateur, une fois que j'ai accumulé 5 gallons dans ma siropière, je réchauffe ce sirop et je le passe au filtreur vacuum pour aussitôt filtré, j'embouteille !!!

Ca pas le temps de refroidir.......

Merci de ta réponse je vais m'informer à Daniel du diamètre de son filtre
À 750$ est-il dans le prix ???

Oui c'est vrai, je préfiltre à la sortie de l'évaporateur.

Oui moi aussi et ça aide beaucoup

beaver a écrit:Merci de ta réponse je vais m'informer à Daniel du diamètre de son filtre
À 750$ est-il dans le prix ???

Informe toi du diametre.....Le LS Bilodeau 20 pouces est me semble 1,200 dollars mais pas certain a 100%

Ma 12'', 6 gallons, j'ai payé 870$ + taxes

Merci des renseignements Jacques et Goudrelle
Je pense que je fais le saut dans le sous vide

En tout  cas dans cette année des sucres assez bizarre le positif est mon filtre sous vide hier j'ai fait mon premier sirop 4 3/4 gallons et ça marche a merveille fini les tuques un vrai charme 

Bien content de ma conversion au sous  vide 
Ma peur etait de refroidir le sirop mais  non pas de trouble avec ça 

Cette année le sirop est bon mais il n'est pas aussi clair que je voudrais

Faut que je discute avec DD pour qu'il fasse une petite modif avec ses filtreur vacuum, celui que Nico a acheter, ca va bien , sauf qu'il a un peut de sirop qui s'infiltre dans la hose a vacuum, le petit bout de tuyau interne du vacuum sous la grille de support a filtre est beaucoup trop près du sirop qui descent.

Faudrait qu'il fasse une petite bavette au bout du tuyaux.

Oui j'ai remarquer ça moi je n'ouvrais pas la vanne qui va a la balayeuse plus que la moitié poir aidé mais ça serait une belle modification

Moi aussi je me sers d'une Shop Vac pour filtrer mon sirop.J'utilise une chaudiere De laval avec un couloir a lait qui s'ajuste dans l'embouchure de la chaudiere. Je filtre une premiere fois a la sortie de l'evaporateur et la deuxieme a la sortie du poele a gaz. Environ 2 gallons a la fois et je canne ensuite. Mon filtre d'orlon a 6 pouces de diametre (sortie du couloir) J'utilise 2 prefiltres en coton sur le dessus du couloir qui a 16 pouces de diametres.Lors de la filtration si le premier se bouche ,je l'enleve et je continue a filtrer.J'utilise le meme systeme a la sortie du poele a gaz.Avec ma chaudiere, 2 1/2 gallons est le maximum .D'habitude une batch de sirop pour moi est d'environ 2 gallons A date je suis tres satisfait.Salut J.L.

Daniel va modifier l'entrée de vacuum sur ces filtreurs, je lui en ai parlé....Le truc est de souder une bavette (Déflecteur) au bout du tuyau d'entré de vacuum......

En passant, Daniel fait un Spécial sur ses filtres vacuum 3 gallons.....

250 dollars plus taxe...

https://www.facebook.com/dddemers889

Moi aussi je suis très satisfait de mon système, j ai pris deux chaudières à lait. Je filtres avec un prè-filtre à la sortie de l évaporateur ce qui enlève la rache noir. Après ré filtre quand viens e temps de canner. Je suis capable de filtrer 4 gallons en moins de 2 minutes. Je peux vous dire que les tuques on pris le bord des poubelles.[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Beau système , Polo !!

Semblable au mien

Ca va super bien ces petits systèmes, une fois que tu connais, les tuques prennent le bord...

Moi j'ai de la difficulté a couler 2 gallons en une seule fois ..... je dois remplacer les filtres 2 ou 3 fois !

Es ce que vous ajoutez une poudre de filtration ??

Merci

Bruno