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Projet de filtration Sirop

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Projet de filtration Sirop

Message par sugarphil le Mar 26 Jan 2016 - 17:08

Bonjour,

J'aimerai inventer un nouveau system de filtration pour le sirop d'érable mais comme j'ai peu expérience avec la filtration à presse, j`aimerais commencer par pouvoir comparer son potentiel avec les presses de filtration actuelles. Voici donc quelques questions que certains pourront peut-être répondre:

-  J'aimerais savoir qu'elle genre de temps sa prend de s'occuper d'une presse à sirop (montage, préparation, nettoyage, remontage) ? Sa me semble long et plate, un gaspillage de temps et d'argent important mais j'en ai jamais nettoyer une personnellement.

- Je crois comprendre que beaucoup utilise la presse à sirop quand ils ont un certain volume de sirop à filtrer (pas en continue durant la coulée). Mon system sera  plutôt utilisé en continue par gravité juste à la sortie de coulé, avec un débit qui demeure à être testé. Quel genre de débit ont les coulés typiques (en gallon/minutes) ? Aussi je crois comprendre qu'un system comme le miens serai avantageux pour embouteiller à chaud.

- Si un system de filtration serait disponible, pour filtrer le sirop, avec un débit de coulé continue mais plus réduit (genre valve ouverte au 1/10e pendant tout la journée)  serait-ce quelque chose d'avantageux ?

- La question du coût : si certains ce sentent confortable avec cette question, j'aimerais connaître les coûts d'une presse à sirop actuelle (tout la patente avec la pompe, le chariot et les plaques) ? Puis aussi si possible les coûts récurrents (terre diathomée, papier filtres, etc..) ?

- De toute façon, je planifie faire des tests de mon design cette saison, je vous tiendrait au courant.

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Re: Projet de filtration Sirop

Message par Goudrelle le Mar 26 Jan 2016 - 18:52

J'ai l'idée de faire un systeme de filtration depuis fort longtemps, tout comme toi en continue....Mais je l'ai jamais mis en pratique.

Un systeme de filtration par centrifuge tout comme c'était dans le vieux temps avec les separateurs de creme/lait.....

J'ai beaucoup travaillé avec des centrifugeuse a mon travail et je serait pas surpris d'avoir un résultat positif avec du sirop mais comme tout autres choses, ca prend des dollars et du temps pour faire des tests.

Bonne chance dans ta démarche et tien nous au courant de la suite.

Très interessant Very Happy

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Re: Projet de filtration Sirop

Message par 5/16 le Mer 27 Jan 2016 - 6:38

pour ceux qui font la mise en baril, on peut pas etre en continu a cause qu il faut "balancer" le sirop avant de le passer toute d une batch.

Prendre le temps de monter la presse peut prendre en moyenne 10 min. mais dans le rush 5 min. mais c est tuff. Le pire c est quand il y a de la gomme noir et non de la rache.

Pour le prix, tout est toujours trop cher. Tout dépend de la grosseur et des modeles. Regarde les catalogues des fournisseurs sur internet ca te donnera une idée.

Ca me semble fait plus pour ceux qui utilise des tuques. Le mieux est que tu visite plusieurs sucrerie de différente grosseur ce printemps.

Bonne chance,et si tu trouve un truc pour ne plus faire aucune pierre dans les pannes tu sera riche...

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Re: Projet de filtration Sirop

Message par sugarphil le Mer 27 Jan 2016 - 12:03

@5/16 a écrit:

Bonne chance,et si tu trouve un truc pour ne plus faire aucune pierre dans les pannes tu sera riche...

Excellente idée, je devrait être en mesure de tester une recirculation/filtré du réduit avec un tel system ce printemps. Est-ce que la ''rache'' est majoritairement formé au niveau des pannes à plis ou plus en panne de finition selon vous ?


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Re: Projet de filtration Sirop

Message par Goudrelle le Mer 27 Jan 2016 - 15:06

La rache ou la pierre, elle se forme partout....

A titre d'exemple, l'eau d'une maison qui est "DURE" venant d'un puit, celle-ci etant non filtrer, donnera des probleme a la longue, tout comme l'eau d'erable, contient beaucoup de mineraux, celle-ci s'accumule dans la tuyauterie, tank eau chaude etc..... Pour remedier au probleme, ca prend un systeme de filtration d'eau.
Alors si ca marche pour eliminer l'accumulation de pierre dans l'eau du robinet, pourquoi ca ne marcherait pas avec l'eau d'erable ??

Juste un idée qui me passait par la tête......

Salutation

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Re: Projet de filtration Sirop

Message par yves le Mer 27 Jan 2016 - 15:57

dans notre domaine comme partout ailleur, il a toujours place pour de l'amélioration... mais j'ai bien peur que vos système ont déja ete essayer.

le problème n,est pas de filtré, ou monté la presse.. mais bien une question de surface de filtreur.... si on aurait des filtreur 4 x 8 pied.. cela serait bien plus long a salir.

mais sans voir vos idée cela ressemble au presse a vacuum.. le sirop est filtré a gravite mais en faisant du vide en dessous pour aider

et non on ne peux pas ouvrir la valve a 1/10 toute la journée.. on pourrait mais trop compliquer a balancer le sirop... c,est déja assez dure comme cela avec nos couloir

Une presse a sirop propre peut passé facilement 1 gal/minute, quand elle est propre, et quand on a des bouilleuse qui sort 10-15-20-25 gal/h et +, cela prend du débit de filtration..

bonne chance dans vos recherche

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Re: Projet de filtration Sirop

Message par milan29 le Mer 27 Jan 2016 - 20:04

La filtration pour le sirop est une goutte d'eau dans l'océan, si on compare avec l'industrie chimique.
J'ai opéré des filtre-presse Perrin de 1200mm carré avec 40-50 plaques, système hydraulique en continue avec vérin de 8" d'alésage pour tenir le pack fermé...Un set de toiles filtrante membrane Gore-Tex sur feutre de téflon coutait dans les $80,000... un semi-trailer stationné en dessous pour récupérer les boues.

Bonne chance pour trouver des solutions différentes.
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Re: Projet de filtration Sirop

Message par sugarphil le Mer 3 Fév 2016 - 17:27

Le projet avance un peu, aujourd'hui j'ai contacté un ingénieur du centre ACER pour voir ce qu'il en pense et surtout si des expériences ont déjà été menés avec un
système comparable.

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Re: Projet de filtration Sirop

Message par Goudrelle le Mer 3 Fév 2016 - 18:23

L'avenir le dira, mais je suis persuadé que dans un avenir raproché, la recherche sera axé vers la filtration de l'eau d'erable et non le sirop !!!!

On verra.......

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Re: Projet de filtration Sirop

Message par Invité le Jeu 4 Fév 2016 - 5:58

@goudrelle a écrit:L'avenir le dira, mais je suis persuadé que dans un avenir raproché, la recherche sera axé vers la filtration de l'eau d'erable et non le sirop !!!!

On verra.......

Filter l'eau n'enlevera pas la formation de pierre ?

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Re: Projet de filtration Sirop

Message par Goudrelle le Jeu 4 Fév 2016 - 7:45

@Sugardaddy a écrit:
@goudrelle a écrit:L'avenir le dira, mais je suis persuadé que dans un avenir raproché, la recherche sera axé vers la filtration de l'eau d'erable et non le sirop !!!!

On verra.......

Filter l'eau n'enlevera pas la formation de pierre ?

Avec le BON system de filtration, il pourrait tout enlever ce qui forme la pierre !!!!

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Re: Projet de filtration Sirop

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