évaporateur 2x6

J'ai une question pour vous,

Je vais recommencer à faire du sirop et je vais m'acheter un 2x6 standard au bois. Dans mon coin j'ai comme vendeurs: Thor, H20, DG, CDL. Je ne suis pas fermé à l'idée d'aller avec une autre compagnie comme LS Bilodeau, Lapierre, Tôle inox etc...

Quel marque vous me conseiller et pourquoi (les plus et le moins de chaque évaporateur). Et est-ce mieux pli dans le feu, dans l'eau où c'est pas mal la même chose.

J'ai acheté mon 2x6 plis dans le feu chez Jonathan Gouin à Ham NORD. Il fait sa panne à plis avec un drain de plis à l'arrière.
Un peu plus cher mais la qualité est au rendez vous. C'est un choix bien personnel et chacun a ses plus et ses moins selon les besoins. J'ai présentement le draft control et le contrôle de sortie de chaleur. L'an prochain je vais soulever les pannes, ajouter le manifold et le ventilateur. Y a trop de bénéfices pour s'en passer.
Chose certaine, tu as l'embarras du choix. Plis dans le feu ou dans l'eau? Il semble que pour un 2x6 y a pas une grosse différence. Les pros du FORUM pourront élaborer un peu plus là-dessus.
Salut!

Jean-Luc a écrit:J'ai acheté mon 2x6 plis dans le feu chez Jonathan Gouin à Ham NORD.  Il fait sa panne à plis avec un drain de plis à l'arrière.
Un peu plus cher mais la qualité est au rendez vous. C'est un choix bien personnel et chacun a ses plus et ses moins selon les besoins.  J'ai présentement le draft control et le contrôle de sortie de chaleur. L'an prochain je vais soulever les pannes, ajouter le manifold et le ventilateur. Y a trop de bénéfices pour s'en passer.
Chose certaine, tu as l'embarras du choix.  Plis dans le feu ou dans l'eau? Il semble que pour un 2x6 y a pas une grosse différence.  Les pros du FORUM pourront élaborer un peu plus là-dessus.
Salut!

Soudure J.G ont des beaux évaporateurs, mais le prix fait peur. Un 2x6 de soudure JG c'est plus cher qu'un 2x8 Dominion Grimm

Avec la folie des prix depuis la covid rien ne me surprend.... J'ai acheté juste avant...
Bon magasinage!!!

Informe toi avec soudure DD, Daniel Demers, ces évaporateurs sont de bon prix et va t'offrir une excellente performance.

J'ai envoyé un message à Soudure DD, selon toi en terme de finition soudure DD se compare à quel compagnie connue ?

Et une 2e question, comme j'ai pas l'électricité à la cabane j'ai toujours eu des feu avec devant en fonte 2 portes, je vous des poêles avec des portes isolé. Comme je peux pas mettre de ventilateur est-ce mieux pour moi de rester avec le devant en fonte 2 portes standard ou si je suis mieux d'y aller avec une porte isolé?

Slacker a écrit:J'ai envoyé un message à Soudure DD, selon toi en terme de finition soudure DD se compare à quel compagnie connue ?

Et une 2e question, comme j'ai pas l'électricité à la cabane j'ai toujours eu des feu avec devant en fonte 2 portes, je vous des poêles avec des portes isolé. Comme je peux pas mettre de ventilateur est-ce mieux pour moi de rester avec le devant en fonte 2 portes standard ou si je suis mieux d'y aller avec une porte isolé?

Il fait du beau Stainless, ses pannes sont belle et se compare avec les D&G et compagnie.

Si tu veux pas de ventilateur, assure doit qui a une entrée d'air en avant, que ce soit en fonte ou isolé.

Goudrelle a écrit:

Slacker a écrit:J'ai envoyé un message à Soudure DD, selon toi en terme de finition soudure DD se compare à quel compagnie connue ?

Et une 2e question, comme j'ai pas l'électricité à la cabane j'ai toujours eu des feu avec devant en fonte 2 portes, je vous des poêles avec des portes isolé. Comme je peux pas mettre de ventilateur est-ce mieux pour moi de rester avec le devant en fonte 2 portes standard ou si je suis mieux d'y aller avec une porte isolé?

Il fait du beau Stainless, ses pannes sont belle et se compare avec les D&G et compagnie.

Si tu veux pas de ventilateur, assure doit qui a une entrée d'air en avant, que ce soit en fonte ou isolé.  

Il y a tu un avantage à avoir une porte isolé avec prise faire versus les portes en fontes standard ?

Slacker a écrit:

Goudrelle a écrit:

Slacker a écrit:J'ai envoyé un message à Soudure DD, selon toi en terme de finition soudure DD se compare à quel compagnie connue ?

Et une 2e question, comme j'ai pas l'électricité à la cabane j'ai toujours eu des feu avec devant en fonte 2 portes, je vous des poêles avec des portes isolé. Comme je peux pas mettre de ventilateur est-ce mieux pour moi de rester avec le devant en fonte 2 portes standard ou si je suis mieux d'y aller avec une porte isolé?

Il fait du beau Stainless, ses pannes sont belle et se compare avec les D&G et compagnie.

Si tu veux pas de ventilateur, assure doit qui a une entrée d'air en avant, que ce soit en fonte ou isolé.  

Il y a tu un avantage à avoir une porte isolé avec prise faire versus les portes en fontes standard ?

Pas vraiment, si l'on vois de moins en moins de fabricant a faire des devanture en fonte, c'est que c'est rendu très dispendieux a faire en plus que les fonderies sont devenue rare !!!!!

l'avantage d'avoir une panne avec les plis dans l'eau, peu importe la grosseur d'évaporateur, c'est que tu as le contrôle sur ton niveau d'eau dans la panne a plis.

exemple : je peux avoir 1/2 pouce d'eau par dessu mes plis pour avoir une bonne vitesse d'évaporation et 2.5" dans les pannes plates pour bien développer les saveurs.

vs une panne avec les plis dans le feu, tu vas avoir le même niveau d'eau d'en avant à en arrière de l'évaporateur. et quand tu coule ton sirop faut pas le couler trop vite sinon c'est long avant que la flotte réagisse à l'autre bout de l'évapo et ton niveau baisse vite en avant