Saison 2024 c'est un départ

par infgag Dim 11 Fév 2024 - 11:22

Premier boullage 2024 aujourd'hui 180 gallons eau ramassée depuis 2h vendredi parfait pour tous vérifié pour la vraie saison des sucre cheers

par Bidou Jeu 29 Fév 2024 - 12:50

Moi j'ai commencé les entailles expressement ce mardi am d'habitude on entaille pas avant le 20 mars.toute qu'une surprise cette année!
200 de complete et ca coulait quand meme un peu pas mal. il me reste 100 entailles a faire pour moi et 800 le voisin!
la semaine prochaine devrait etre une bonne semaine.

par Mavitec Ven 1 Mar 2024 - 13:12

Bouilli mercredi, rendu a mon deuxième bouillage fait 65 cannes en moins de 6 hres. Les modifications du creux de vague vont bien; température cheminée moins de 500 deg.[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

par Marty Ven 1 Mar 2024 - 21:34

Beau thermomètre La température de la cheminée est t4. Les autres sont prises à quel endroit?

par Mavitec Sam 2 Mar 2024 - 6:59

Oui, T4 cheminée, T3 base de la souche juste dessous clef de souche, T2 dans milieu de la vague, T1 flamme (brûleur à huile).

par **Goudrelle** Sam 2 Mar 2024 - 17:37

Mavitec a écrit:Oui, T4 cheminée, T3 base de la souche juste dessous clef de souche, T2 dans milieu de la vague, T1 flamme (brûleur à huile).

Une chose certain, si tu part de presque 1600 degrés dans la chambre a combustion et que tu fini a 500 degrés dans la cheminée, avec un petit évaporateur comme ca, le transfert de l'énergie aux pannes se fait très bien, tu utilise bien la chaleur sous les pannes !!!!

Excellent mon ami Pouce

par Mavitec Sam 2 Mar 2024 - 18:43

Merci Goudrelle, c'est avec tes conseils et surtout que tu n'es pas avare de tes commentaires qu'on peut s'améliorer autant.
Mario

par **Goudrelle** Sam 2 Mar 2024 - 19:38

Merci Mario Pouce

par Bidou Mer 6 Mar 2024 - 14:23

belle fin de semaine ,nous avons pu ramasser 3000 litres d'eau ,belle cooperation entre petit producteur ,Nous sommes trois ,nous rassemblons notre eau au meme endroit pour bouillir ,moi mon evaporateur sera pret l'an prochain,un qui n'a pas de temps cette année et l'autres s'occupent de bouillir et canner mais a gang on n'a ben du fun!

par Bidou Sam 16 Mar 2024 - 9:41

Jeudi le 14 Mars quelle belle journee .une belle coulee, on a ramsse 3800 litres d'eau a 2,2 brix ,separe a 12 brix,bouilli de 16h a 23h,superbe soiree et ca coule encore ,vendredi encore une autre belle coulée,!!
26 gallons de faits jeudi soir!

par Le novice Sam 16 Mar 2024 - 13:39

J’ai commencer hier pm j’ai du arrêter vers 18:30 a cause d’un problème de batterie
J’ai acheter une ptite génératrice en catastrophe pour régler ça j’ai reparti ce matin mais difficile de sortir le sirop je trouve et dans mon cas il sera foncé puisque les dernières journée ont été chaude mais c’est pas grave au moin je suis à ma cabane et je m’amuse

par Le novice Sam 16 Mar 2024 - 22:58

Est-ce que je suis seul ou le sirop est dur à filtrer cette année?
Il y a un gros dépôt dans le fond de mes pré filtre

par **Goudrelle** Dim 17 Mar 2024 - 3:31

Beaucoup ont de la difficulté cette année à filtrer

par magbeaujc Dim 17 Mar 2024 - 7:32

Le novice a écrit:Est-ce que je suis seul ou le sirop est dur à filtrer cette année?
Il y a un gros dépôt dans le fond de mes pré filtre

J'ai eu de la difficulté lors de mon 2ième filtrage de sirop. C'est comme si la tuque de "feutre" de 1 micron ne voulait pas se vider. Pour mon sirop d'hier j'ai suivi le conseil de Goudrelle: j'ai remonté le bout de la tuque pour faire comme un chapeau de capitaine. J'ai fait la même chose avec mes 2 filtres de 5 microns qui ne touchent pas entre eux ni à ma tuque. La surface utilisée pour filtrer le sirop est beaucoup plus grande. Le filtrage s'est très bien fait et rapidement. Le sirop est très clair, translucide et super bon avec un bon goût d'érable. Pouce

Si ça peut d'aider, je suis ravis. main

cordialement

par Alpine2 Dim 17 Mar 2024 - 15:40

Le novice a écrit:Est-ce que je suis seul ou le sirop est dur à filtrer cette année?
Il y a un gros dépôt dans le fond de mes pré filtre

Hier le préfiltre était plein de dépôt noir. J'avais peur de faire du sirop trop foncé. Finalement on a canné aujourd'hui et c'est du médium comme je l'aime. Par contre j'ai fait la gaffe de nettoyer le sirop de la tuque dans la panne à eau et là une partie du noir d'est dissous: à ne plus faire quand c'est noir... 17 gallons de fait avec 200 entailles. Mo n objectif est de 25 gallons à ma première année avec le 2x6. Ce sera une semaine de repos de cabane et de nettoyage avec les froids annoncés en Mauricie.

par Le novice Lun 18 Mar 2024 - 8:17

Pareil pour moi il y avait un gros dépôt noir dans mes filtres on aurait dit du pitch…..dégueux!!!
Mon eau était pas ben ben sucrer par contre ça quand même été long pour 200 gallons j’ai sorti seulement 3.5 gallons moin ce qu’il reste dans ma panne avant par contre mais quand même ça fait un gros ratio!!!

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