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Panne avant
5 participants
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Re: Panne avant
Yves, si le sirop monte en bulle, ceci veux dire qu'il te reste moins de liquide dans le fond de la panne, si par malheur tu ouvre la valve trop grand et trop longtemps, le fond de la panne manque de liquide, ca va coller et bruler...
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Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
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Goudrelle- Admin
- Messages : 18687
Date d'inscription : 13/04/2014
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Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)
LTh aime ce message
Re: Panne avant
Salut, Yves, si tu à manifold diffuseur d'air, ferme ton ventilateur durant ta coulé, la chaleur sera moins intense. Bye
Martin. Gauthier- Messages : 733
Date d'inscription : 12/01/2020
Ville/village : St-Gabriel de Rimouski
Goudrelle aime ce message
Re: Panne avant
Alors là saison prochaine 2 pouces dans la panne et non pas de diffuseur d'air
Yves2- Messages : 750
Date d'inscription : 09/03/2014
Age : 68
Ville/village : St-Nobert
Re: Panne avant
Quand t'as pas de ventilateur, le meilleur des truc est de fermer la trappe a air lors de la sortie de sirop, meme que certain ouvrait la clef de contrôle de sortie de la chaleur... Ouvrir la clef permet de libérer la chaleur sous les pannes plat....Une fois terminé, tu remet la clef dessus.
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Goudrelle- Admin
- Messages : 18687
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 65
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)
Re: Panne avant
Ok merci je fait les test l'an prochain et j'ai beaucoup d'ouvrage pour remettre la panne clean
Yves2- Messages : 750
Date d'inscription : 09/03/2014
Age : 68
Ville/village : St-Nobert
Re: Panne avant
Salut,
Pour ta panne, eau qui bouille, avec 1 gallons de vinaigre, 1 pouces ou 2 d'eau, tu va voir ça va décoller, pas mal sûr.
Pour ta panne, eau qui bouille, avec 1 gallons de vinaigre, 1 pouces ou 2 d'eau, tu va voir ça va décoller, pas mal sûr.
Martin. Gauthier- Messages : 733
Date d'inscription : 12/01/2020
Ville/village : St-Gabriel de Rimouski
Re: Panne avant
Je change ma panne avant sur le gros feu a tout les jours a moins que je bouille juste 2 hrs pis le lendemain j en ai pas plus sinon je lave J aime mieux laver en 10 minutes que de frotter 1hrs 30 du coller dur et je fini en reduit entre 35 et45 brix sur le finnisseur a chaque batch de 5 gallon je lave ma panne a sirop .Si je fais 90 100 gallons dans une journée je me gate sur le frottage avec des spot gros comme des 25 sous de brulé pcq le sirop a passé sous la pierre de sucre.Donc trois jours de bouillage pas mal sur que c est trop
sako- Messages : 104
Date d'inscription : 27/07/2017
Ville/village : mirabel
Re: Panne avant
Si ca marche pas avec le vinaigre pcq moi ca jamais marcher achete de l acide pour les pannes je mets l equivalant d un verre a bierre en plastique dans une panne 2x5 avec eau chaude tu laisse tremper toute la nuit et tu frotte le lendemain tu rince et tu mets du bicarbonate et de l eau pour neutraliser l acide qui peut rester et tu rince final
sako- Messages : 104
Date d'inscription : 27/07/2017
Ville/village : mirabel
Re: Panne avant
Faut en avoir beaucoup de vinaigre....Laisse la tremper 24 hrs avec un peux d'eau, ensuite fait la bouillir sur bruleur propane, trouve toi un bout de tuyaux de cuivre, aplati un bout avec un marteau et passe la lime sur le bout pour l'affiler ben carré....Passe ca sur le fond, ca va toute partir. Sinon l'acide a panne va faire la job.
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Goudrelle- Admin
- Messages : 18687
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 65
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)
Re: Panne avant
Moi je ne bouille pas plus que 250 a 300 deau avec la pan a sirop meme des foi a 200 gallon je lave jai un poudre nettoyant et avec du vinaigre a 10% acide je fais chauffer sur mon poel a bois je laise tramper 24 h alors la pierre brule pas souvent je garde toujours mon melange dans une chaudière de 5 gallon
A.Albert- Messages : 612
Date d'inscription : 13/10/2016
Age : 35
Ville/village : Les basque (Bas saint Laurent)
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