Projet construction de cabane 2023

Bonjour les sucriers,
je sais la saison n'est pas terminée mais je suis entrain de finaliser mon plan pour la construction de ma cabane cet été. En fait, je me construis un garage à quelques pas de ma maison pour mon camion l'hiver et je vais intégrer un évaporateur dans le coin du garage. J'ai prévu un plancher de ciment chauffant, drain de plancher, isolations, fenêtres qui ouvrent... L'orientation de l'évaporateur ne sera pas optimal vers le sud-est mais ma porte de garage doit être dans cette direction... Je vais voyager l'eau du bois qui se trouve à 5-10 minutes. J'ai commencé il y a 3 ans avec 30 érables avec une panne 1X2 sur un box stove. Cette année j'ai 40 entailles avec une shurflo. L'an prochain, je vise 200 entailles sur tubulure avec pompe et dans deux ans 350 qui sera le maximum possible pour moi dans une érablière dont le potentiel est correct, sans plus. Je suis agriculteur, je ne voudrais pas arriver aux semis à moitié mort donc je vise 35-40 gallons de sirop/an.

Je n'écris pas souvent, mais je lis fréquemment les excellents commentaires du forum. Je voudrais avoir vos avis sur mes interrogations suivantes:

Est-ce qu'une dimension de garage/cabane de 20x24 vous semble bien avec une rallonge de 4 pieds pour le bois?

Je suis au gros vent (en plein champ dans un rang) est-ce qu'une pente de 6/12 est correcte versus la neige? Est-ce que ça pourrait être 5/12? Bien sûr, j'ai prévu draft control et clé de souche vs le vent!

Devrais-je envisager un évaporateur 2x6 ou un 2x8? J'ai visité CDL, Thor et Aston... Je jongle depuis 6 mois pour choisir celui qui me conviendra le plus. Le Aston est moins cher mais a moins d'option. Le CDL le plus cher mais est magnifique...

Bonne saison!

Alpine2

slut moi jsuis loin d etre un spécialiste mais j ai un vieux thor 2x5 avec 300 entailles avec osmose cdl hobby,vacuum sur la tubulure ,clé de souche ,magnéhélic.draft control je termine aujourdhui les sucres avec 41 gallons de fait c est assez, moi aussi jtravail bientot.donc satisfait du thor surtout que dans les dernieres années ils les ont amélioré beaucoup. bonne chance et bon choix.mais ma meilleur investissement l osmose,beaucoup moin de bois ,beaucoup moin de temps bouillage

Je pense un peu comme tijos; évaporateur plus petit et osmose. Avec 200 entailles sans osmose et lorsque tu monte a 350 avec osmose. J'ai aussi un Thor mais un peu plus petit 24" x 48" j'ai 200 entailles sur vacuum et j'utilise osmose. J'ai 55 gallons de sirop de fait et je crois me rendre a 65 ou 70 gallons d'ici la fin de saison. Avec osmose je fais 5 a 6 gallons de sirop par jour et je bouille 4 a 5 hres par jour. De cette façon il te restera de l'énergie pour la saison des semis.

Mario

oui mavitec moi aussi ,tu voit aujourdhui derniere journée pour moi 5 gallons avec 5.30 hrs sa fait d assez bonne journée bonne fin de saison

Salut Tijos et Mavitec,

Vos nombres d’entailles et setup semble un peu comme la mienne (prochainement), je bâtie ma cabane ce printemps avec un 150-175 entailles tubulures gravitaire pour commencer et je pourrais monter a 250-300 entailles tubulure gravitaire dans le futur. Je regarde pour l’achat d’ un Thor 2x5’, le site internet mentionne un 22-25 gallons/heure, c’est réaliste selon vous ? Un 2x5’ pour 150 entailles tubulure gravitaire est convenable (je bouille seulement la fin de semaine) ? L’ajout d’un osmose CDL Nano par la suite si je monte a 200-250 entailles est une option intéressante ? Je n’ai pas d’électricité sur ma terre a bois donc osmose a bas amperage est requis (sur petite génératrice) ?

Merci

salut le nombre de gallon évaporé a l heure est semblable a sa si tu vois a tes affaires mes pas quand y a dla visite ,et pour l osmose moi j irais avec le cdl hobby parce que le nano ne fournira pas dans les bonnes coulé avec 300 tu va regretter je pense .moi j ai le hobby et au grosse coulé c est juste , t est mieu attendre et investir plus tard mais chaqu un nos affaire et bonne saison

AL a écrit:Je regarde pour l’achat d’ un Thor 2x5’, le site internet mentionne un 22-25 gallons/heure

Jamais il va faire cette vitesse, tout au plus dans le meilleur des mondes, il va plutôt te donner 12-15 !!!

Mais si tu ''contrôle'' bien l'évaporateur, il est possible de faire autour de 20...

D'accord avec tijos; quand je regarde mes notes j'évapore 12 @ 13 gal pour la première heure et quand tout est chaud c'est 19 @ 21 gal/h (gal impérial). Je suis a l'huile donc j'ouvre jamais les portes et pas perte chaleur. L'osmose nano est beaucoup trop petite; j'utilise une vieille Lapierre 250 gal/h mais les membranes sont @ 70% environ (9 brix environ). Le gros problème est de bouillir la fin de semaine seulement. La saison dernière a duré 5 semaines:
semaine 1: 1gal sirop,
sem 2: 12.5 gal sirop 500 gal eau,
sem 3: 20 gal sirop 800 gal eau,
sem 4: 16.5 gal sirop 660 gal eau
sem5: 15 gal sirop 600 gal eau
Les sucres c'est jamais constant donc tu t'équipe pour le pire; bassin, bouilleuse, osmose ou tu jettes l'eau les grosses semaines... ton choix.

Mario