Nouveau refractometre chez ITM

https://www.itm.com/fr/produit/baker-b3082-brix-refractometer?ksearch_click=refractometre

Baker B3082 offre
Ce réfractomètre Brix montre la concentration (pourcentage) de saccharose dans 2 à 3 gouttes d'un échantillon. Le B3082 est utilisé pour mesurer la concentration dans le sirop d'érable, le lait condensé, le sucre liquéfié et la confiture.

Caractéristiques

Mesure de la concentration de sucre dans le jus de fruit (45 à 82 % BRIX)
Facile à utiliser avec des échelles faciles à lire
Nécessite seulement 2 ou 3 gouttes d'échantillon
Réglage simple de la mise au point du prisme et de l'objectif, fournissant des résultats reproductibles
Compensation automatique de la température (CAT)
Applications

Industrie du sirop d'érable
Usines de jus
Préparation alimentaire
Utilisation par les consommateurs
Agriculture

question faut-il que le sirop soit temperature piece ou on peux prendre l'echantillon chaud. je sais que le degre brix vas changer si chaud ou froid.

dario48 a écrit:question faut-il que le sirop soit temperature piece ou on peux prendre l'echantillon chaud. je sais que le degre brix vas changer si chaud ou froid.

Ca bien l'air que oui ! Et il est bon jusqu'à 30 degrés

ITM a écrit:Compensation automatique de la température (CAT)

merci
c'est certain que refroidir 2 a 3 gouttes c'est pas long

Jan est un de cdl c bon a température pièce le best moi je calibre mon sirop avec le hydroteme a chaud je lui mai 6 barre a 185f et le lendemain matin je vérifie si mon hydroteme si il est corrette de fois quand je coulle du sirop dans mon sirotier pendan 2 a 3 jours sa me permets de vérifier si je suis asser cui et a combien quil est en brix