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Fondu a l'érable
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Fondu a l'érable
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INGRÉDIENTS
250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
375 ml (1 ½ tasse) de crème à cuisson 15 % M. G.
Au goût, fruits variés, coupés en morceaux
1 gâteau éponge, coupé en gros cubes
2 beignes nature, coupés en morceaux
MÉTHODE
1. Dans une casserole, faire chauffer le sirop d’érable pendant 3 à 4 minutes à feu moyen. Retirer du feu.
2. Délayer la fécule dans 10 ml (2 c. à thé) de crème et brasser vigoureusement pour bien défaire les grumeaux.
3. Ajouter le reste de la crème et la fécule délayée au sirop d’érable.
4. Chauffer de nouveau à feu moyen-vif en brassant constamment au fouet jusqu’à épaississement.
5. Retirer du feu et garder au chaud dans un bol à fondue au chocolat.
Secret de chef
Il vous reste de la fondue? Conservez-la au réfrigérateur et utilisez-la pour en garnir de la crème glacée. Un vrai délice!
INGRÉDIENTS
250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
375 ml (1 ½ tasse) de crème à cuisson 15 % M. G.
Au goût, fruits variés, coupés en morceaux
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MÉTHODE
1. Dans une casserole, faire chauffer le sirop d’érable pendant 3 à 4 minutes à feu moyen. Retirer du feu.
2. Délayer la fécule dans 10 ml (2 c. à thé) de crème et brasser vigoureusement pour bien défaire les grumeaux.
3. Ajouter le reste de la crème et la fécule délayée au sirop d’érable.
4. Chauffer de nouveau à feu moyen-vif en brassant constamment au fouet jusqu’à épaississement.
5. Retirer du feu et garder au chaud dans un bol à fondue au chocolat.
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Amoureux des sucres, mais ma priorité numéro un, ma famille.
Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
Expertise avancée en combustion de bois.
Goudrelle- Admin
- Messages : 18279
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 65
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patrbell, beaver, Jean-Luc, denisjean, Daniel, Blondin deschamps, magbeaujc et ddumas aiment ce message
Re: Fondu a l'érable
Toujours un succes quand la visite venaient dans l'ancien monde
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425 entailles région ste-victoire sorel2×7 air tight o'nil GOUDREL BHE
Maintenant sur le 5/16 avec pompe shurflo pour 2022
Fabricant de SIROP D'EXCEPTION [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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beaver- Messages : 3160
Date d'inscription : 22/02/2017
Age : 58
Ville/village : Ste-victoire sorel
Goudrelle aime ce message
Re: Fondu a l'érable
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Goudrelle- Admin
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beaver, Jean-Luc, Blondin deschamps et magbeaujc aiment ce message
Re: Fondu a l'érable
On se paye la traite ce soir, ca sera notre dessert !!!!!!!
Ce soir ca va être des pommes, framboises,fraises,bleuets,bananes.....
Menoum !!
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Menoum !!
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Erablière Bellechasse et Jean-Luc aiment ce message
P4 n'aime pas ce message
Re: Fondu a l'érable
Bonne idée mon goudrelle...... je pense que p4 bave un peu sur ton dessert
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beaver- Messages : 3160
Date d'inscription : 22/02/2017
Age : 58
Ville/village : Ste-victoire sorel
Re: Fondu a l'érable
Pas juste lui je pense !!
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Goudrelle- Admin
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Jean-Luc et magbeaujc aiment ce message
P4- Messages : 1012
Date d'inscription : 25/02/2016
Age : 71
Ville/village : Ste-Marie de Beauce
Re: Fondu a l'érable
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beaver, Jean-Luc et magbeaujc aiment ce message
Re: Fondu a l'érable
cochon pas à peu près......
Ça va être mon dessert en fin de semaine prochaine.....
miam miam....
Ça va être mon dessert en fin de semaine prochaine.....
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Jean-Luc- Messages : 751
Date d'inscription : 04/09/2017
Ville/village : St-Valérien de Rimouski
Re: Fondu a l'érable
J'ai pris 5 livres juste a le regarder avant de le manger
Trop bon.......J'en avait même gardé au frigo un restant et c'est ce que j'ai manger pour déjeuné, c'est aussi délicieux froid !!!!
Trop bon.......J'en avait même gardé au frigo un restant et c'est ce que j'ai manger pour déjeuné, c'est aussi délicieux froid !!!!
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Goudrelle- Admin
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Age : 65
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beaver, Jean-Luc et magbeaujc aiment ce message
Re: Fondu a l'érable
Ça peut pas faire engraisser pcq ça fond dans la bouche!!!!
Jean-Luc- Messages : 751
Date d'inscription : 04/09/2017
Ville/village : St-Valérien de Rimouski
Goudrelle et magbeaujc aiment ce message
Re: Fondu a l'érable
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Goudrelle- Admin
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Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 65
Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)
Re: Fondu a l'érable
On se fait un ti lunch de poulet frit Kentucky maison ce soir et deviné quoi on mange pour dessert ???
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Goudrelle- Admin
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beaver aime ce message
P4 n'aime pas ce message
Re: Fondu a l'érable
HAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!
Bon souper...
Bon souper...
Jean-Luc- Messages : 751
Date d'inscription : 04/09/2017
Ville/village : St-Valérien de Rimouski
Goudrelle aime ce message
Re: Fondu a l'érable
Toujours aussi bon !!!!!!!!!!!!!
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Goudrelle- Admin
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Age : 65
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Re: Fondu a l'érable
C'est certain que ce dessert est super bon. À cause du gout du corn starch je préfère tout de même faire cette recette comme un sabayon.
Bonne bouffe à tous et délectez-vous!
Salutations amicales
Bonne bouffe à tous et délectez-vous!
Salutations amicales
tach3- Messages : 38
Date d'inscription : 23/02/2020
Ville/village : riviere-rouge
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