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Accumulation de l’eau d’érable

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Accumulation de l’eau d’érable Empty Accumulation de l’eau d’érable

Message par le jeune qui débute Lun 30 Mar 2020 - 0:24

Salut,
Je voulais savoir pour environ combien de temps je peu conservé mon eau d’érable avant de la faire évaporer, car du a mes 10 entailles j’aimerais peut-être accumuler la récolte de toute une semaine avant de la faire évaporer ET si se est possible de quelle façon est-ce que je peu la conserver. Merci d’avance

le jeune qui débute

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Accumulation de l’eau d’érable Empty Re: Accumulation de l’eau d’érable

Message par beaver Lun 30 Mar 2020 - 6:44

1 semaine c'est long a moins de la congeler, tu serais mieux de lui donner une petit bouillage pour tuer les bacteries ça pourrait aider, il y a aussi la methode de faire gelé des 2 litres d'eau dans des bouteilles de liqueur bien lavée, mais si tu la bouille pas un peu genre 10 a 15 minutes elle aura de la misere a se conserver....
Foulle un peu sur le forum sûrement qu'il y a d'autres truc ...
J'espère que ça va t'aider un peu

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Message par le jeune qui débute Lun 30 Mar 2020 - 16:05

Ok merci pour la réponse rapide!

J’aimerais aussi savoir combien de temps on peu garder l’eau d’érable au réfrigérateur avant de la faire boullir ?

le jeune qui débute

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Message par le jeune qui débute Lun 30 Mar 2020 - 16:06

Ok merci pour la réponse rapide!

J’aimerais aussi savoir combien de temps on peu garder l’eau d’érable au réfrigérateur avant de la faire boullir ?

le jeune qui débute

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Message par beaver Lun 30 Mar 2020 - 16:09

Je te dirais environ 4 , 5 jours max elle devient blanchâtre et son gout n'est pas ben ben bon les bacteries avec le sucre reagissent rapidement c'est pour cette raison que si tu la fait bouillir les bacteries meurent et ça te donne un peu de temps en plus la concentration en sucre augmente

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Message par beaver Lun 30 Mar 2020 - 16:09

Je te dirais environ 4 , 5 jours max elle devient blanchâtre et son gout n'est pas ben ben bon les bacteries avec le sucre reagissent rapidement c'est pour cette raison que si tu la fait bouillir les bacteries meurent et ça te donne un peu de temps en plus la concentration en sucre augmente

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Message par le jeune qui débute Lun 30 Mar 2020 - 17:53

Ok merci beaucoup je pense que je vais la faire boullir un peu et pour la récolte de l’eau d’érable j’ai faite mes 10 entaille hier et aujourd’hui j’ai eu 10 litre.

le jeune qui débute

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Message par beaver Lun 30 Mar 2020 - 18:04

Lache pas l'acericulture c'est une belle maladie Pouce Pouce lol!

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Accumulation de l’eau d’érable Empty Re: Accumulation de l’eau d’érable

Message par le jeune qui débute Lun 30 Mar 2020 - 18:26

Faut bien commencer quelque part Laughing Laughing

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