Re: Couleur automatique

par oswald le Dim 27 Déc 2020 - 17:45

@Goudrelle a écrit:
@oswald a écrit:
@Marc-André a écrit:Tout ça à commencer d’une idée banale de me faire un couleur automatique avec des pièces que l’on trouve sur le marché mais je trouvais qu’il y avait malgré tout une trop grande imprécision dans la façon globale d’opérer l’évaporateur j’en ai donc glissé un mot à mon beau-frère qui est ingénieur en électronique de là le résultat de malade c’est un vrai génie donc invention d’une carte électronique fonctionne sur le 12 volt qui via un écran 7 po touchscreen contrôle les différents paramètres et l’opération d’une valve de coulée modulante 12 v qui était à l’origine une valve on/off modifier pour qu’elle module. Les sondes vendu sur le marché sont quand à moi trop imprécises malgré la compensation de la pression barométrique donc le beau frère en a inventé une car le but était de sortir le sirop à 66 brix et ne pas se casser la tête avec des bains marie etc... je voulais aussi avoir la température de la cheminée car dans le futur un actuateur pourrait moduler la clé de souche et garder un fonctionnement constant de l’évaporateur juste à mettre du bois voici une courte description du projet !!

Wow c'est brillant, mais vous Bouiller avec quoi ? Nous nous sommes au bois, alors pour la cheminée ça sert à rien mais, c'est super brillant

Pourquoi tu dit que ca sert a rien ??

Bien c'est une vielle évaporateur et on n'a pas besoin de contrôlé la cheminée, quoique dans un future rapprocher nous allons installer un dôme

par **Goudrelle** le Dim 27 Déc 2020 - 18:09

La seul chose que je peux mentionné et ceci par expérience, si tu ne contrôle pas la cheminée, que se soit avec un évaporateur récent ou vieux, tu ne contrôle pas ton évaporateur.

Un évaporateur et une cheminée, ce sont deux outil séparé.

Salutation

par Marc-André le Dim 27 Déc 2020 - 18:51

Pour répondre à Oswald je suis au bois sur un tout petit évaporateur Waterloo 19 x 65,5 po j’en étais à ma première expérience l’année passée et probablement dû à la déformation professionnelle tech en traitement des eaux et en mécanique du bâtiment ainsi que mécanicien de machine fixe l’optimisation me tient à cœur et la clé de souche à mon avis à son importance afin de conserver au maximum la chaleur sous les plats et de jouer avec manuellement n’est pas optimum et je me disais que d’avoir une valeur de température me permettrait de maximiser chaque btu un peu fou peut-être mais bon !!! le temps c’est de l’argent et si je suis capable de maximiser chaque bûche

par oswald le Dim 27 Déc 2020 - 19:37

@Goudrelle a écrit:La seul chose que je peux mentionné et ceci par expérience, si tu ne contrôle pas la cheminée, que se soit avec un évaporateur récent ou vieux, tu ne contrôle pas ton évaporateur.

Un évaporateur et une cheminée, ce sont deux outil séparé.

Salutation

Je suis d'avis contraire, mais chacun sont avis comme ont dit, même sans contrôler la température de la cheminée on obtient de très bon résultat, et pour vous dire que nous sommes suivi par le mapaq pour la qualité du sirop d'érable et l'efficacité des systèmes de récolte

par oswald le Dim 27 Déc 2020 - 19:41

@Marc-André a écrit:Pour répondre à Oswald je suis au bois sur un tout petit évaporateur Waterloo 19 x 65,5 po j’en étais à ma première expérience l’année passée et probablement dû à la déformation professionnelle tech en traitement des eaux et en mécanique du bâtiment ainsi que mécanicien de machine fixe l’optimisation me tient à cœur et la clé de souche à mon avis à son importance afin de conserver au maximum la chaleur sous les plats et de jouer avec manuellement n’est pas optimum et je me disais que d’avoir une valeur de température me permettrait de maximiser chaque btu un peu fou peut-être mais bon !!! le temps c’est de l’argent et si je suis capable de maximiser chaque bûche

Chacun ça façon de voir les choses nous ça 15 ans cette année et pourtant la qualité ne cesse de s'améliorer, juste pour vous dire que nous c'est pas sur la maximisation du temps mais bien sûr la qualité qu'on produit, à chaque coulé on fait des tests

par **Goudrelle** le Dim 27 Déc 2020 - 20:10

@oswald a écrit:
@Goudrelle a écrit:La seul chose que je peux mentionné et ceci par expérience, si tu ne contrôle pas la cheminée, que se soit avec un évaporateur récent ou vieux, tu ne contrôle pas ton évaporateur.

Un évaporateur et une cheminée, ce sont deux outil séparé.

Salutation

Je suis d'avis contraire, mais chacun sont avis comme ont dit, même sans contrôler la température de la cheminée on obtient de très bon résultat, et pour vous dire que nous sommes suivi par le mapaq pour la qualité du sirop d'érable et l'efficacité des systèmes de récolte

Tant mieux pour toi si ca va bien chez toi Pouce

Mais malheureusement, ce n'est pas le cas pour toutes les cabanes a sucre......Il y a plusieurs facteur qui fait que chez toi ca va bien, et il y a aussi plusieurs facteur qui fait que ca va pas bien dans une autre cabane, je te donne une exemple, l'évaporateur qui va si bien chez toi, prend le et installe la dans une autre cabane avec des conditions différente des tiennes, pense tu que ca va aller aussi bien que chez toi ??? Un seul paramètre diffèrent des tien comme la tire dans la cheminée va faire en sorte de créer un sirop caramélisé, je serais très étonné de voir le MAPAQ régler le problème.

Mais comme tu dit, chacun son avis.....

par oswald le Dim 27 Déc 2020 - 21:01

Bien on n'a eu qu'un seul facteur a considérér c'est la position de la l'évaporateur, car certain évaporateur sont beaucoup moins efficace quand il sont positionnés au nord, test prouver par différents acériculteurs qu'on n'a rencontrer

par Marc-André le Dim 27 Déc 2020 - 21:12

@oswald a écrit:
@Marc-André a écrit:Pour répondre à Oswald je suis au bois sur un tout petit évaporateur Waterloo 19 x 65,5 po j’en étais à ma première expérience l’année passée et probablement dû à la déformation professionnelle tech en traitement des eaux et en mécanique du bâtiment ainsi que mécanicien de machine fixe l’optimisation me tient à cœur et la clé de souche à mon avis à son importance afin de conserver au maximum la chaleur sous les plats et de jouer avec manuellement n’est pas optimum et je me disais que d’avoir une valeur de température me permettrait de maximiser chaque btu un peu fou peut-être mais bon !!! le temps c’est de l’argent et si je suis capable de maximiser chaque bûche

Chacun ça façon de voir les choses nous ça 15 ans cette année et pourtant la qualité ne cesse de s'améliorer, juste pour vous dire que nous c'est pas sur la maximisation du temps mais bien sûr la qualité qu'on produit, à chaque coulé on fait des tests

bien d’accord avec vous sur la qualité du produit pour une première j’ai fait un excellent sirop malgré qu’il y a 1/2 pouce de sucre dans le fond des cannes

et pourtant je calibrais le thermomètre et coulait le sirop à 7 malheureusement l’hydrotherme que j’avais étais neuf mais ne fonctionnait juste pas c’est pourquoi je voulais quelque chose de précis. Pour ce qui est du temps je n’ai que les fins de semaine et je dois m’accumuler des airslousse conciliation travail famille et plaisir voici le pourquoi de maximiser mon temps!!!

par **Goudrelle** le Dim 27 Déc 2020 - 21:15

Oswald,

C'est quoi tu utilise comme évaporateur ? Marque, Model, grandeur ?

A combien de brix tu Osmose ??

par oswald le Lun 28 Déc 2020 - 10:57

@Goudrelle a écrit:Oswald,

C'est quoi tu utilise comme évaporateur ? Marque, Model, grandeur ?

A combien de brix tu Osmose ??

Dominion Grimm 42x16
Et on osmose à 10 Brix

par **Goudrelle** le Jeu 7 Jan 2021 - 15:38

@oswald a écrit:
@Goudrelle a écrit:Oswald,

C'est quoi tu utilise comme évaporateur ? Marque, Model, grandeur ?

A combien de brix tu Osmose ??

Dominion Grimm 42x16
Et on osmose à 10 Brix

3.5 x 16'

Un finisseur a panne plat ??

par oswald le Jeu 7 Jan 2021 - 18:32

On n'a une grande panne à rayon à l'arrière et 2 pannes plates à l'avant

par **Goudrelle** le Jeu 7 Jan 2021 - 18:52

La réalité, tu ne peux pas faire une comparaison entre le fonctionnement d'un évaporateur de 16 pieds et un de 6 pieds.

La réalité, c'est 10 fois plus facile de faire fonctionner un évaporateur de 16 pieds, pourquoi ?

Plus l'évaporateur sera long, plus la chaleur aura le temps d'être utilisé sous les pannes, c'est tout le contraire avec les petits évaporateur !!!

Je ne parle pas au travers de mon chapeau, ce sont tous l'avis d'expert incluent le mien.

Salutation

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