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Message par alaingagnon111 Lun 27 Mar 2017 - 17:06

J'entaille depuis 2 ans les erables qui sont sur mon terrain autour de la maison . Environ 2.5  acres.

Je lis  a peu pres tout ce qui est mis sur le forum a chaque jour.

J'ai commence avec  75 entailles a la chaudiere avec des chalumeaux de 7/16.
Vous m'avez convaincu et cette annee, j'ai entaille 90 chaudieres avec des chalumaux de 5/16. Premiere amelioration due au forum.

On bouille dehors, parce que la ville m'a refuse un permis pour construire une cabane.
Mais cette annee je vais essayer de convaincre la ville de me donner un permis pour construire une remise.
Ma remise aura un tire-vapeur et remisera mon evaporateur.
Devinez a quoi elle va servir.

J'ai achete un evaporateur Home made que j'ai reconstruit et modifie avec mon fils . Ce sont les pannes que je voulais.
On evaporait environ 4 gallons a l'heure. Mais encore une fois, j'ai lu vos posts et je me suis eduque.
On a fait des modifications  selon vos conseils et cette annee, je viens de terminer ma premiere batch et j'ai evapore environ 6 gallons a l'heure. C'est pas mal  le maximum pour mon evaporateur. ( 18x36)
Installation d'une cle de souche, pre-chauffage de l'eau qui arrive a debit constant, vague sous la panne et meilleur controle de l'entree d'air.
Merci encore au forum.

De plus grace a l'aide de certain experts en mecanique, j'ai remis mon ARGO en marche
Merci encore au forum.

Je finis encore mes batchs sur un poele au propane, mais vous etes en train de me convaincre de couler directement de ma panne a finition.
Et je suis vos experiences avec vos filtre sous vide. Des idees pour le printemps prochain.

Mon evaporateur a l'oeuvre

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Ma premiere batch de sirop 2017 : 1 1/2  gallon . 10 Heures d'evaporation et finition sur le poele

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Merci encore au forum et surtout a ses membres les plus actifs qui n'hesitent pas a partager leurs connaissances avec nous les membres qui benificions de leur generosite.

alaingagnon111

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Message par prospecteur Lun 27 Mar 2017 - 17:20

Bravo à toi c'est super et beau sirop !

J'abonde dans le même sens que toi, ce forum est une mine d'or pour moi aussi. Merci à tous de vos conseils. J'ai appris ici tellement (tubulure 3/16 gravité, up grade d'évapo, finition du sirop, c'est fou les bons conseils donnés ici) Et en harmonie tout le temps en plus !

Il y en a qui ont la pédagogie, le partage de connaissances et le souci de l'autre dans le sang ici !

Bons sucres !
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Message par jean-pierre roy Lun 27 Mar 2017 - 17:56

bravo, le but de tout ca c' est d' avoir du plaisir, et il semble que tu en as, hahaha, on en a aussi a améliorer un peu chaque année, je te souhaite bonne saison
jean-pierre roy
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Message par patrbell Lun 27 Mar 2017 - 18:31

Super bel évaporateur et beau sirop Alain .  Oui Jean-Pierre tu as parfaitement raison . Le but c'est d'avoir du plaisir et d'en donner . C'est pas mal le secret d'une vie réussi je pense .  Ensemble a partager on a certainement plus de plaisir que seul  et beaucoup plus de facilité a s'améliorer .  Je note ton idée de roulette sous l'évaporateur et je vais l'utiliser .   Ça va me permettre de ranger l'évaporateur le long du mur après les sucres et avoir plus d'espace .  J'ai des roues de fer qui vont être parfaite pour ça . Un gros merci .
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Message par Summit580 Lun 27 Mar 2017 - 20:33

Fait toi une cabane sur une remorque... la ville ne pourra rien dire... Wink

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Message par Polo Lun 27 Mar 2017 - 21:50

alaingagnon111 Possible de savoir ou tu a pris tes bouteilles ma conjointe en veut

Polo

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Message par hamj1984 Lun 27 Mar 2017 - 21:58

Vraiment beau ton sirop !

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Message par major tom Lun 27 Mar 2017 - 22:54

Summit580 a écrit:Fait toi une cabane sur une remorque... la ville ne pourra rien dire...  Wink  

un conteneur 20' c'a se déménage pis c'a brûle pas
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Message par alaingagnon111 Mar 28 Mar 2017 - 10:04

Summit850, une cabane avec un essieu et appeler ca une remorque, c'est ma solution finale pour la ville.

En fait un conteneur de 20 pieds avec un essieu serait un autre alternative.

Mais je vais d'abord essayer d'avoir un permis pour construire. C'est ce que je prefererais. Belle petite cabane de 14 x16 (maximum permis par la ville pour une remise ) avec une galerie de 4 pieds en avant et une shed a bois de 4 pieds a l'autre bout. Donc au total 14x24.
Vos modeles de cabanes m'ont donne plein d'idees.

Comme vous le mentionnez, l'important c'est d'avoir du plaisir.
En plus, j'ai interesse mon fils a l'aventure et il aime ca lui aussi. Alors ensemble on fait du sirop pour la famille et les amis. Et avec le forum on apprend a le faire de mieux en mieux.
Que demander de plus?

Les facons de faire ont enormement change depuis ma jeunesse, mais le fond reste le meme. L'erable nous donne son eau et a nous d'en faire un bon sirop. Et pour cela le partage qui se fait sur le forum est une vraie mine d'or.

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Message par alaingagnon111 Mar 28 Mar 2017 - 11:20

Polo,
pour les bouteilles, je les ai trouvees a la COOP de Ste-Marthe (Agrizone). Mais la derniere fois que j'y suis alle, il n'y en avait plus.

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Message par JLB Mar 28 Mar 2017 - 21:16

M. Gagnon, avant de construire, ce serait peut-être une bonne idée ou non, de vérifier avec votre assurance feu (habitation).  Moi aussi, je suis installé dans un petit garage dans ma cours.  Et j'ai eu énormément de difficulté avec mon assurance habitation, j'ai d'ailleurs dû changer de compagnie d'assurance à 3 reprises dans les derniers 6 ans.  J'ai énormément investit pour me rendre plus que conforme, plancher de béton, tôle pare feu sur une surface beaucoup plus grande que demandé, espace d'aire entre la tôle et murs selon normes, espace entre évaporateur et surface combustible respect les normes, extincteur, changé mon évaporateur "home made", j ´ai acheté un évaporateur d'une entreprise reconnu et installation faite par un entrepreneur certifié (W.E.E.T. Certified) (Je ne connais pas le terme français) Malgré cela on s'acharne à me dire que l'évaporateur doit être conforme au norme CSA.  Ce qui n'existe pas dans le domaine.  

Je les ai confronté en leur mentionnant que les producteurs professionnels (commerciaux) doivent s'assurer pour obtenir leur financement.  Ils me répondent que pour les entreprises c'est différent. Que les assurances commercial acceptent des risque différents.

Je ne veux pas vous décourager, je vous fais seulement part de ce que je vis ici. Je ne trouve pas la situation drôle et j'appréhende la période de renouvellement.

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Message par P4 Mar 28 Mar 2017 - 23:53

Salut JLB , on prend note du problème et je vais me pencher sur ce cas dans les prochain mois et je te tient au courant ,,,,, amicalement ,,,, p4

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Message par JLB Mer 29 Mar 2017 - 5:12

Merci

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Message par alaingagnon111 Mer 29 Mar 2017 - 8:35

Merci de l'info JLB. J'avais pas pense a ca.

Je vais prendre ca en consideration

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