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Première evaporation
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Première evaporation
Bonjour
J ai 3 petites questions
1 on fais quoi pour savoir le degré d ébullition on met le thermomètre dans l évaporateur pis on attend que ca bouille .
2: pour le densimètre il faut tu le tuyaux en stennless ou si on a un en cup ca fais tu pareil ?
3. Combien faut il faire bouillir le sirop pour qu il soit prêt ?
J ai 3 petites questions
1 on fais quoi pour savoir le degré d ébullition on met le thermomètre dans l évaporateur pis on attend que ca bouille .
2: pour le densimètre il faut tu le tuyaux en stennless ou si on a un en cup ca fais tu pareil ?
3. Combien faut il faire bouillir le sirop pour qu il soit prêt ?
Jojo eloi- Messages : 3
Date d'inscription : 22/02/2016
Ville/village : Mirabel
Re: Première evaporation
Bonjour Jojo et bienvenu dans ce merveilleux monde de l'érable a sucre . Il y a beaucoup a apprendre comme tu dois t'en douter . Je te réfère a un lien qui explique la base ou tu va trouver des réponses a tes questions . Un tuyau assez gros en cup a mon humble avis peut bien faire l'affaire bien que je steinless est l'idéal . On fait bouillir de l'eau douce sur un poêle pour prendre la température d'ébullition de l'eau . En espérant t'aider un peu .
Une chance que j'ai relu car je n'avais pas copier le lien . Fichu tête.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Sirop_d%27%C3%A9rable
Une chance que j'ai relu car je n'avais pas copier le lien . Fichu tête.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Sirop_d%27%C3%A9rable
Re: Première evaporation
Sur le lien ils disent que l'eau doit bouillir de 3,5 degré de plus que l'eau normal, c'est pas supposé être 7 degré de plus?
Sherpa- Messages : 164
Date d'inscription : 04/10/2015
Re: Première evaporation
Sherpa a écrit:Sur le lien ils disent que l'eau doit bouillir de 3,5 degré de plus que l'eau normal, c'est pas supposé être 7 degré de plus?
oui
jean-pierre roy- Messages : 817
Date d'inscription : 21/04/2015
Ville/village : nicolet
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