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Message par Jojo eloi Mer 9 Mar 2016 - 21:21

Bonjour
J ai 3 petites questions
1 on fais quoi pour savoir le degré d ébullition on met le thermomètre dans l évaporateur pis on attend que ca bouille .
2: pour le densimètre il faut tu le tuyaux en stennless ou si on a un en cup ca fais tu pareil ?
3. Combien faut il faire bouillir le sirop pour qu il soit prêt ?

Jojo eloi

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Message par patrbell Mer 9 Mar 2016 - 21:49

Bonjour Jojo  et bienvenu dans ce merveilleux  monde de l'érable a sucre . Il y a beaucoup a apprendre comme tu dois t'en douter .   Je te réfère  a un lien qui explique la base ou tu va trouver   des réponses a tes questions .  Un tuyau assez gros en cup  a mon humble avis peut  bien faire l'affaire bien que je steinless  est l'idéal .  On fait bouillir de l'eau douce sur un poêle pour prendre la température d'ébullition  de l'eau . En espérant t'aider un peu .

Une chance que j'ai relu car je n'avais pas copier le lien . Fichu tête.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Sirop_d%27%C3%A9rable
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Message par Sherpa Ven 11 Mar 2016 - 5:53

Sur le lien ils disent que l'eau doit bouillir de 3,5 degré de plus que l'eau normal, c'est pas supposé être 7 degré de plus?
Sherpa
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Message par jean-pierre roy Ven 11 Mar 2016 - 6:12

@Sherpa a écrit:Sur le lien ils disent que l'eau doit bouillir de 3,5 degré de plus que l'eau normal, c'est pas supposé être  7 degré de plus?

oui
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Message par Oli Ven 11 Mar 2016 - 6:57

Verifie si c'est de celsius ou des Fahrenheit.. 3,5 c'est probablement en celsius

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