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Première evaporation

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Première evaporation  Empty Première evaporation

Message par Jojo eloi Mer 9 Mar 2016 - 22:21

Bonjour
J ai 3 petites questions
1 on fais quoi pour savoir le degré d ébullition on met le thermomètre dans l évaporateur pis on attend que ca bouille .
2: pour le densimètre il faut tu le tuyaux en stennless ou si on a un en cup ca fais tu pareil ?
3. Combien faut il faire bouillir le sirop pour qu il soit prêt ?

Jojo eloi

Messages : 3
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Ville/village : Mirabel

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Première evaporation  Empty Re: Première evaporation

Message par patrbell Mer 9 Mar 2016 - 22:49

Bonjour Jojo  et bienvenu dans ce merveilleux  monde de l'érable a sucre . Il y a beaucoup a apprendre comme tu dois t'en douter .   Je te réfère  a un lien qui explique la base ou tu va trouver   des réponses a tes questions .  Un tuyau assez gros en cup  a mon humble avis peut  bien faire l'affaire bien que je steinless  est l'idéal .  On fait bouillir de l'eau douce sur un poêle pour prendre la température d'ébullition  de l'eau . En espérant t'aider un peu .

Une chance que j'ai relu car je n'avais pas copier le lien . Fichu tête.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Sirop_d%27%C3%A9rable
patrbell
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https://www.youtube.com/channel/UCb5ygabJZU6e1DYvFyp-Nag

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Première evaporation  Empty Re: Première evaporation

Message par Sherpa Ven 11 Mar 2016 - 6:53

Sur le lien ils disent que l'eau doit bouillir de 3,5 degré de plus que l'eau normal, c'est pas supposé être 7 degré de plus?
Sherpa
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Messages : 164
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Première evaporation  Empty Re: Première evaporation

Message par jean-pierre roy Ven 11 Mar 2016 - 7:12

Sherpa a écrit:Sur le lien ils disent que l'eau doit bouillir de 3,5 degré de plus que l'eau normal, c'est pas supposé être  7 degré de plus?

oui
jean-pierre roy
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