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Message par Le sucrier Sam 24 Mar 2012 - 20:32

Je sais pas si plusieurs font sa ...

J'ai appris sa ya pas longtemps, je passe de l'eau dans ma presse pour sortir le sucre. je passe environ 10 gallons d'eau. c'est surprenant la couleur de l'eau. Elle est environ a 20-30 degré de sucre. Je pense que sa vaut la peine quand on as le temps bien sure.

Le premier 5 gallons :
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Le 2e 5 gallons :
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Je remet le tous dans mes bassins et sa retourne au séparateur le lendemain Smile
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Message par milan29 Sam 24 Mar 2012 - 21:53

Quand je finis de bouillir, tout mon nettoyage d'ustensiles, chaudron tasses, etc. qui a servi a canner, passe par la 1 ere panne d'eau chaude, je rince aussi mes tuques (exterieur) dans la panne. L'eau se colore et se sucre rapidement. c'est du concentré, pourquoi le perdre?
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Message par dumpeur Dim 25 Mar 2012 - 11:49

Tu pourrais le renvoyer directement dans la bouilleuse aussi, moi jlui fais toujours avaler un 5 gallons d'eau quand j'ai terminé pour la "désucré" j'envoiie le sirop qui reste dedans dans mon barils, puis quand je voit que sa vire en eau j'envoie sa dans bouilleuse.

dumpeur

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