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sirop gelé
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Martin. Gauthier
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beaver
7 participants
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sirop gelé
Mon sirop a gelé au congélateur(devenu blanchatre) une fois dégelé il redevient foncé.
1 pourquoi il gele
2 est-il toujours consommable
1 pourquoi il gele
2 est-il toujours consommable
gama- Messages : 54
Date d'inscription : 12/03/2022
Age : 64
Ville/village : bic
Re: sirop gelé
Oui pas de problème il est bon
Effectivement l'eau contenu dans ton sirop peu gelé sur le long terme
Effectivement l'eau contenu dans ton sirop peu gelé sur le long terme
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beaver- Messages : 3234
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Age : 58
Ville/village : Ste-victoire sorel
5/16, Goudrelle, christian poulin et Martin. Gauthier aiment ce message
Re: sirop gelé
Merci beaucoup pour la réponse on va continuer a consommer notre bon sirop.
Prompt rétablissement M.Goudrelle attention avec les escabeaux ca ne fait pas de bon ménage avec la neige
Prompt rétablissement M.Goudrelle attention avec les escabeaux ca ne fait pas de bon ménage avec la neige
gama- Messages : 54
Date d'inscription : 12/03/2022
Age : 64
Ville/village : bic
Goudrelle, beaver et magbeaujc aiment ce message
Re: sirop gelé
As tu vérifier le brix ? peut être un peu bas....
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5/16- Messages : 2554
Date d'inscription : 26/05/2013
Age : 55
Ville/village : ACTON VALE
Goudrelle aime ce message
Re: sirop gelé
Il etait a 66 quand je lest embouteillé
gama- Messages : 54
Date d'inscription : 12/03/2022
Age : 64
Ville/village : bic
5/16 aime ce message
Re: sirop gelé
Salut
Ouin, ça m'a déjà arrivé moi aussi, mais j'ai découvert,dans mon cas, que mon congélateur gelait trop fort. J'ai monté le degré du congélateur ,depuis plusieurs années ça m'a plus arrivé.
Mais, laisse le dégeler dans frigo ou comptoir, il est encore très bon. Bye
Ouin, ça m'a déjà arrivé moi aussi, mais j'ai découvert,dans mon cas, que mon congélateur gelait trop fort. J'ai monté le degré du congélateur ,depuis plusieurs années ça m'a plus arrivé.
Mais, laisse le dégeler dans frigo ou comptoir, il est encore très bon. Bye
Martin. Gauthier- Messages : 727
Date d'inscription : 12/01/2020
Ville/village : St-Gabriel de Rimouski
Goudrelle et Jean-Luc aiment ce message
Re: sirop gelé
Apres expérience dans le congélateur du frigo il est correct mais dans le gros congélateur il gele donc je vais r'ajuster mon congélateur
Un gros MERCI les gars
Un gros MERCI les gars
gama- Messages : 54
Date d'inscription : 12/03/2022
Age : 64
Ville/village : bic
Goudrelle, beaver et Martin. Gauthier aiment ce message
Re: sirop gelé
gama a écrit:Apres expérience dans le congélateur du frigo il est correct mais dans le gros congélateur il gele donc je vais r'ajuster mon congélateur
Un gros MERCI les gars
moi a ta place je ne toucherais pas a l'ajustement de la température de ton gros congélateur , ça ne dérange rien si ton sirop gèle mais ça aide a la conservation de tes autres choses que tu fait congeler dans ton congélateur.
t-blanc- Messages : 754
Date d'inscription : 05/05/2015
Ville/village : victoriaville
Jean-Luc aime ce message
Re: sirop gelé
gama a écrit:Apres expérience dans le congélateur du frigo il est correct mais dans le gros congélateur il gele donc je vais r'ajuster mon congélateur
Un gros MERCI les gars
A ne pas faire. Le congelateur du frigo sert a la conservation de courte duree, alors que le gros congelateur c'est pour le longue duree. Meme si c'est gele, ca continue a vieillir. C'est pour ca que tu peux garder de la viande un an dans un congelateur tombeau.
wire- Messages : 90
Date d'inscription : 26/02/2020
Ville/village : Deux-Montagnes
t-blanc aime ce message
Re: sirop gelé
Je prend cela en note merci pour les renseignements. On va se coucher encore plus intelligent
gama- Messages : 54
Date d'inscription : 12/03/2022
Age : 64
Ville/village : bic
Re: sirop gelé
mais bien sur, pour une bonne conservation du sirop d'érable au congélateur, je recommande un sirop sortie au dessus de 66.5 brix, a ce taux de sucre, t'es certain qui gele pas....
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Je suis en constante recherche d'innovation et d'efficacité.
J'adore le "Vintage"
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Goudrelle- Admin
- Messages : 18595
Date d'inscription : 13/04/2014
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Ville/village : Val-des-Monts (Outaouais)
5/16 aime ce message
Re: sirop gelé
Goudrelle a écrit:mais bien sur, pour une bonne conservation du sirop d'érable au congélateur, je recommande un sirop sortie au dessus de 66.5 brix, a ce taux de sucre, t'es certain qui gele pas....
Oui. à 67 que je le gardais, il est comme de la molasse quand je le sortait du congel. La température idéal pour les aliments devrait etre - 18 C.
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5/16- Messages : 2554
Date d'inscription : 26/05/2013
Age : 55
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Goudrelle, Jean-Luc et christian poulin aiment ce message
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