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Message par boouts61 le Sam 4 Mar 2017 - 17:10

le titre dit tout...yen a qui on un setup de ce genre pour faire couller leur sirop dans une cafetiere pour ensuite le couller dans des pots masson ou autres contenants ? jaimerais avoir vos impressions et commentaires ou photos svp

merci bien !!

boouts61

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cafetière 30 tasse pour filtrer  ??? Empty Re: cafetière 30 tasse pour filtrer ???

Message par JLR le Dim 5 Mar 2017 - 6:17

j'ai acheté une 30 tasses usagé en pensant que sa ferait l'affaire mais c'est trop petit pour la tuque, sa prend une 100 tasses. Il y en a une couple à vendre sur kijii mais c'est trop loin pour moi. Tu peux aussi prendre une vieille cruche à lait et installer une valve à la base.

JL

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cafetière 30 tasse pour filtrer  ??? Empty Re: cafetière 30 tasse pour filtrer ???

Message par JLB le Dim 5 Mar 2017 - 10:04

Bonjour, moi j'ai une très petite opération de 100 entailles.  Après avoir vu l'idée d'utiliser une cafetière sur l'un des post de ce forum, je m'en suis procuré une de 42 tasses chez Walmart.  J'ai payé en spécial +- $50.  J'ai essayé de retrouver le post du producteur sur qui j'ai basé l'idée, car il avait mis de belle photos.  Mais pas trouvé.  J'ai essayé d'en trouver une usagée, mais la seule que j'ai vu à l'époque ne m'inspirait pas confiance (d'un point de vue salubrité).  Je suis aussi convaincu qu'une cafetière de 100 tasses serait le mieux pour utiliser les tuques de filtration, par contre, avec la 42 tasses de chez Walmart ça travail relativement bien.  Ok, la tuque déborde de la cafetière, mais on replis sur les bord et ça marche, on remet le couvercle par dessus pour garder la chaleur.  Mon épouse à réduit une tuque pour que soit plus facile à utiliser.  Avant de filtrer le sirop, j'emplie la cafetière d'eau et je la faits chauffée afin de réchauffer les parois et le fond.  

Avec le robinet de la cafetière, ça va super bien pour embouiteiller.

Voici un lien vers la cafetière chez Walmart,  

https://www.walmart.ca/en/ip/hamilton-beach-42-cup-coffee-urn-c40515/6000130570503

Bonne chance

Jean-Luc

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cafetière 30 tasse pour filtrer  ??? Empty Re: cafetière 30 tasse pour filtrer ???

Message par MaximG le Lun 6 Mar 2017 - 0:40

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
J'ai acheter ça cet été en pensant moi aussi couller mon sirop de dans et ensuite remplir mes cannes mais je me posais la question pour ceux qui utilise cette technique est ce que vous la brancher la cafetière ou ces trop chaud et le sirop va continuer a bouillir ? Merci
MaximG
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Message par JLB le Lun 6 Mar 2017 - 5:53

Nous, on branche la cafetière pour ne pas que le sirop refroidisse. Mais ça va relativement vite. On embouteille seulement des bouteilles. Je ne suis pas équipés pour les cannes, je ne saurais pas comment faire. Selon ma petite expérience le sirop se garde chaud et il est coulé presque immédiatement, on ne le laisse pas reposé dans la cafetière.

Comparativement à la méthode que nous faisions avant, on trouve que c'est mieux.

J'espère que ça t'aide.

Bonne chance

JLB

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Message par Pass le Lun 24 Avr 2017 - 22:41

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Message par Gokiro le Lun 24 Avr 2017 - 22:58

Nous ont la branche pas, la filtration et l'encruchonnage (pot masson) se fait tellement vite que le sirop a pas le temps de refroidir et ont le monte a 200 degrés pour être sur qu'il arrive a 180 dans le pots. Ont aime mieux pas la brancher.
Je sais pas c'est une combien de tasse, mais ont replis la tuque en orlon sur les bords et ont mets le nombre de pré-filtre en polyester par dessus pour la moitié du nombres de batch qu'ont as a sortir et ont en enlève un au deux batch pour une filtration rapide assuré a chaque fois.
Gokirette trouve que ça vas pas mal mieux comme ça et que c'est beaucoup moins de taponnage, mais ça lui prend des bras de gars pour vider le chaudron plein de sirop (1.6 a 2 gallons par batch) dans la cafetière.
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Message par beaver le Mar 25 Avr 2017 - 13:38

Ta patente mintage isotherme ça semble bien mais c'est comme un thermos on dirait et non électrique ça pourrait être une bonne base pour la filtration sous vide à condition d'avoir une bonne épaisseur de stanless pour souder et transformer
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