Parfois nuisible de pomper à des niveaux records

MARTIN MÉNARD

Journaliste


La tendance est à l’augmentation des niveaux de pompage. Des acériculteurs s’équipent de pompes hyper performantes et réussissent à étancher leur réseau de collecte d’eau d’érable, si bien qu’ils obtiennent un vide de 28 pouces de mercure, qui fait réellement grimper leurs rendements. Certains tombent toutefois dans le piège de pomper à un niveau trop élevé par rapport à l’étanchéité de leur réseau, ce qui a pour effet de diminuer leurs rendements.

Au Club acéricole du sud du Québec, l’ingénieur forestier Vincent Poisson confirme que de pomper à des niveaux élevés n’est pas à la portée de tous. « Plusieurs s’achètent la Cadillac de la pompe, ils montent ça à 28 pouces de mercure [inHg], mais ils vont préférer jaser à la cabane plutôt que faire les fuites dans le bois. Alors, leur réseau n’est pas en état et ils se font plus de mal que de bien, car une microfuite, comme un chalumeau mal cogné, quand tu pompes à 26 inHg, l’eau va geler dans la tubulure, même s’il fait 4 °C dehors. Et quand l’eau gèle, évidemment, ça ne coule plus », explique-t-il. C’est que le niveau de vide change l’effet de la température. Par exemple, à un vide de 26,3 inHg, l’eau commence à bouillir à 50 °C et non à 100 °C. Autre élément crucial : il ne faut pas mesurer le niveau de vide à la cabane, mais à la tête des maîtres-lignes, rappelle M. Poisson. Et à ce sujet, l’utilisation des sondes sans fil dispersées ici et là sur le réseau de tubulure devient un  game changer , dit-il, puisque les fuites ne sont plus gérées à l’aveugle.

Plusieurs vont préférer jaser à la cabane plutôt que faire les fuites dans le bois.

Andrée Boucher
Des raquettes qui valent cher


Sur la trentaine d’acériculteurs qu’elle accompagne, la conseillère Andrée Boucher évalue que 15 % « sont une coche au-dessus des autres ». « L’efficacité à détecter les fuites, certains le comprennent rapidement, alors qu’il y en a d’autres pour qui c’est plus laborieux », résume-t-elle. Photo : Gracieuseté du Club acéricole des Pays d’en haut
La conseillère Andrée Boucher ajoute qu’au-delà des capteurs de fuite, une bonne paire de raquettes vaut son pesant d’or. « Les capteurs de fuite font une grande différence, mais ils peuvent nous dire que tout va bien, alors qu’en forêt, on voit des bulles d’air dans les tuyaux, ce qui signifie qu’il y a quand même des fuites. Il faut être un peu critique de nos instruments et mettre nos raquettes pour marcher dans le bois », recommande la conseillère du Club acéricole des Pays d’en haut.

Parmi les acériculteurs qui font appel à ses services, elle évalue que « 50 % sont équipés pour veiller tard », c’est-à-dire qu’ils ont acquis des pompes puissantes, des capteurs de rendement, etc. « Mais plusieurs négligent de patrouiller leur forêt. Certains ont une job à temps plein à l’extérieur de l’érablière et manquent de temps. Dans ce cas, ils sont mieux de baisser leur vacuum à 16-18 inHg. Ils éviteront les bouchons de glace et vont ainsi étirer leurs coulées. »

Carl Lapierre, vice-président à la recherche chez Les Équipements Lapierre, rappelle qu’au-delà d’un vacuum de 20 inHg, chaque fois qu’un producteur augmente son vacuum de 1 inHg, il gagne 5 % de rendement. Passer de 20 à 28 inHg peut donc augmenter de près de 45 % les rendements. Il assure que plusieurs acériculteurs réussissent à bénéficier de ces hausses, car ils obtiennent un vide pratiquement parfait, par exemple de 28,1 inHg en bas et de 28 inHg en haut du réseau de tubulure.

Mais l’inverse est aussi vrai, a-t-il déjà constaté. « J’ai vu quelqu’un qui prenait la relève de l’érablière de son père. Il a décidé de doubler les pompes en pensant qu’en pompant plus fort, il n’aurait plus besoin de faire les fuites dans le bois. Son vacuum dans la cabane était très beau, mais en haut, il avait un gros différentiel. Il disait que ses équipements ne fonctionnaient pas bien, car l’eau rentrait en slush, même s’il faisait 4 °C. Le problème n’était pas l’équipement, mais les fuites », insiste M. Lapierre.

Dire que les vendeurs d'équipement disent presque tous que sa nous prend des super pompe pour aller chercher le maximum de rendement!

Faut pas mettre tous les vendeurs dans la même poche, plusieurs producteurs entendent ce qui leur plait à entendre mais ne s'occupent pas de détails importants   ce qui fait la différence.

Et les érables, dans tout ce processus de performance , ne sont-ils pas affectés par tant d'archarnement pour leur extraire le plus possible de leur nourriture à un stage si important de la sortie de leur dormance????
Il y a-t-il des recherches sur le sujet?
En agriculture on a fait de la surexploitation et nous en voyons les tristes résultats aujourd'hui.

Ce n'est qu'une petite réflexion en passant.
Cordialement

Effectivement pomper trop haut en vacuum peu créé le résultat inverse. Ça fait déjà quelques années que je travaille sur ce projet. Cette année, j'ai développé une valve adaptée pour contrôler la pression.

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je serais disponible pour démonstration du système au complet, s'il y a des personnes qui veulent venir voir cela, j'ai une petite station de pompage. : )

l'installation peut être de cette façon aussi.

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La forme en pointe indique vers la pompe, ou la partie pivot vers la pompe, il y a un sens pour l'installation.

Faite vous une porte ouverte sur vos produits ?

J'avais bien l'intention d'en faire une, mais j'ai eu une opportunité d'aller au festival beauceron de l'érable le 12,13,14 mai prochain à St-Georges (bce) je vais avoir un kiosque de 10 x 10.

Je vais avoir quelques instruments à présenter.