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finition et embouteillage
3 participants
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finition et embouteillage
Bonjour les maniaques,
je veux améliorer mon set-up cette année.
Je devrais avoir 150 entailles ce printemps.
J'ai un 2X6 et je cherche la meilleure solution pour:
1-Finir mon sirop à part pcq l'an passée ça n'en finissait plus de bouillir. l'an passée j'ai utilisé un simple chaudron à homard en SS.
2-Embouteiller à plus de 185 degré. L'an passée je filtrais dans un sirotier vertical avec filtre en cône et je ne me préoccupais pas de la température à la sortie.
Cette année j'envisage d'acheter une vraie panne à finir, qu'est-ce que vous me suggèreriez ?
De plus si je pouvais trouver qqchose pour filtrer et garder au chaud ou réchauffer ce serait parfait, que suggèreriez vous ?
Merci d'avance pour les conseils toujours appréciés.
je veux améliorer mon set-up cette année.
Je devrais avoir 150 entailles ce printemps.
J'ai un 2X6 et je cherche la meilleure solution pour:
1-Finir mon sirop à part pcq l'an passée ça n'en finissait plus de bouillir. l'an passée j'ai utilisé un simple chaudron à homard en SS.
2-Embouteiller à plus de 185 degré. L'an passée je filtrais dans un sirotier vertical avec filtre en cône et je ne me préoccupais pas de la température à la sortie.
Cette année j'envisage d'acheter une vraie panne à finir, qu'est-ce que vous me suggèreriez ?
De plus si je pouvais trouver qqchose pour filtrer et garder au chaud ou réchauffer ce serait parfait, que suggèreriez vous ?
Merci d'avance pour les conseils toujours appréciés.
Poulin- Messages : 391
Date d'inscription : 01/04/2013
Age : 63
Ville/village : Beauce
Re: finition et embouteillage
salut
moi si j etait toi je regarderais sur les site des fourniceur , dominium c.d.l. , il y a des systeme d embouteillage tres facile a faire , avec une petite panne 16x16 en vente a la coop et un bruleur au propane .
moi si j etait toi je regarderais sur les site des fourniceur , dominium c.d.l. , il y a des systeme d embouteillage tres facile a faire , avec une petite panne 16x16 en vente a la coop et un bruleur au propane .
J.Deere- Messages : 30
Date d'inscription : 07/08/2013
Age : 37
Ville/village : Ste-Marie
Re: finition et embouteillage
Sur le forum dans la section érabliere-évaporateur, tu devrai trouver des réponses.
_________________
Entrepreneur en service acéricole
Conseil en rendement et qualité
Producteur retraité
5/16- Messages : 2555
Date d'inscription : 26/05/2013
Age : 55
Ville/village : ACTON VALE
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