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Question : glace sur brix
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Question : glace sur brix
par bleuet Sam 15 Mar 2014 - 12:41
Bonjour,
À la fin de février, j’ai concentré et conservé environ 300 gallons à 6.8 de brix. Depuis ce temps, il s’est formé une couche de glace sur le dessus du réservoir d’environ 3 pouces et la température n’a jamais dépassé le point de congélation.
Puis-je encore utiliser ce concentré presque trois semaines plus tard ?
Merci!
À la fin de février, j’ai concentré et conservé environ 300 gallons à 6.8 de brix. Depuis ce temps, il s’est formé une couche de glace sur le dessus du réservoir d’environ 3 pouces et la température n’a jamais dépassé le point de congélation.
Puis-je encore utiliser ce concentré presque trois semaines plus tard ?
Merci!
bleuet- Messages : 17
Date d'inscription : 14/03/2014
Age : 67
Ville/village : West Brome -
Re: Question : glace sur brix
par l'artisan Sam 15 Mar 2014 - 18:45
Salut bleuet, si votre eau est encore limpide je ne vois pas pourquoi vous ne pourriez pas l'utiliser, à cette température je ne crois pas qu'il y aie formation de bactéries....
l'artisan- Messages : 76
Date d'inscription : 08/01/2014
Age : 48
Ville/village : Ferme-Neuve
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