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Niveau d'eau dans les pannes

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Niveau d'eau dans les pannes

Message par AirDave le Dim 6 Mar 2016 - 19:23

Bonjour à tous,

Je viens de remplir d'eau "douce" mon évaporateur pour la première fois (nouveau set up) pour rincer les pannes.
Bien que le "poêle" semble être de niveau, la hauteur de l'eau dans les pannes est différente: j'ai 2" d'eau au dessus des rayons en arrière et j'ai 3" d'eau dans la panne à fonds plat en avant. Bref, j'ai 1" d'écart entre la panne à rayon et la panne à fonds plat.

Mon évaporateur est un D&G 2x6, avec une panne 2x4 avec rayon de 7" dans le feu (pas de boîte de transfert) et une panne à fonds plat de 2x2 en avant.

Es-ce normale? Quel serait le niveau d'eau idéal en arrière (rayon) et en avant?

Merci à l'avance pour vos conseils!!
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Re: Niveau d'eau dans les pannes

Message par Goudrelle le Dim 6 Mar 2016 - 20:13

Dave, de quel hauteur sont les separations dans la panne plat ??  Vérifie attentivement le niveau de l'evaporateur, je ne connais pas le DG mais me semble qu'il est ajustable celui-la.

Si il est reelement de nineau, ce que je doute, mais tu pourrais certainement baisser un brin le niveau avec la flotte, genre 1/2 pouces mais pas plus......

Mais avant tout, check le niveau de l'evaporateur.....

Tien moi au courant

Salutation

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Re: Niveau d'eau dans les pannes

Message par Oli le Dim 6 Mar 2016 - 20:33

Si ta base est de niveau, le niveau d'eau dans les pannes est identique si tu n'as pas de flotte entre la panne à plis et la panne plate.. Si ce n'est pas le cas, c'est ta base qui n'est pas de niveau

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Re: Niveau d'eau dans les pannes

Message par michael alix le Dim 6 Mar 2016 - 20:50

si tout est de niveau, tiens ça à 1'' au dessus des rayons à l'arrière et tu auras 2 '' à l'avant dans la panne plat.
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Re: Niveau d'eau dans les pannes

Message par AirDave le Dim 6 Mar 2016 - 21:00

Merci pour vos conseils, c'est très apprécié!
J'analyse le tout demain sans faute!
Je vous ferai un suivi!
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Re: Niveau d'eau dans les pannes

Message par Boulin le Dim 6 Mar 2016 - 22:15

Pendant quelques années j'ai bouilli avec une différence de 1 pouce d'eau entre les pannes à plis et les pannes sans plus et j'ai eu beaucoup de problème.

Plus la journée avançais , plus le sirop devenait plus foncé et moins j'avais d'eau dans mes pannes avants.

Depuis que j'ai remis la bouilleuse au niveau, tout a changé.

Si tu veut un conseil, met ta bouilleuse au niveau. 2 pouces d'eau en arrière, 2 pouces d'eau en avant.

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Re: Niveau d'eau dans les pannes

Message par l'bed le Lun 7 Mar 2016 - 7:17

Le dessus de tes rayon serait pas surelevé de 1" par rapport au fond de ta panne plate.

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Re: Niveau d'eau dans les pannes

Message par AirDave le Lun 7 Mar 2016 - 8:04

@l'bed a écrit:Le dessus de tes rayon serait pas  surelevé de 1" par rapport au fond de ta panne plate.

C'est exactement ce que je voulais mesurer. Je vous reviens avec les résultats de mon enquête...
Merci.
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Re: Niveau d'eau dans les pannes

Message par bluerev le Lun 7 Mar 2016 - 10:33

Sur Youtube "L'atelier de l'érablière" (très intéressant) donné par M. Jacques Lambert, il suggère de donner donner
1/2 à 3/4 de pouce de pente vers l,avant de l'évaporateur. J'essaie cela cet année. Bonne saison.
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Re: Niveau d'eau dans les pannes

Message par AirDave le Lun 7 Mar 2016 - 12:42

@l'bed a écrit:Le dessus de tes rayon serait pas  surelevé de 1" par rapport au fond de ta panne plate.

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Exactement. Finalement, comme on peut le voir sur la sortie à droite (panne à rayon), les rayons sont légèrement surélevés par rapport au fond de la panne. Le vendeur de D&G me confirme que c'est normal. Il recommande de maintenir entre 1 1/2" à 2" d'eau au dessus des rayons ce qui donne 2 1/2 à 3" d'eau sur la panne à fonds plat.

Est-ce que vous voyez un problème avec un niveau d'eau aussi élevé dans la panne avant?

Merci!
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Re: Niveau d'eau dans les pannes

Message par Goudrelle le Lun 7 Mar 2016 - 16:49

Alors tu as juste a tenir 1 1/2 et 2 1/2 dans les panne et tu va etre en business !!!

Merci Dave Very Happy

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Re: Niveau d'eau dans les pannes

Message par milan29 le Lun 7 Mar 2016 - 18:21

assez spécial comme système...
Va te falloir un bouchon pour finir, parce que 2-3" dans la panne a finir c'est beaucoup trop...
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Re: Niveau d'eau dans les pannes

Message par Erablière Bellechasse le Lun 7 Mar 2016 - 18:44

moi je préfère maintenir environ 1'' au-dessus des rayons et dans mes fonds plats j'ai environ 1 1/2'', ça me permet de couler presqu'en continu. Avant je mettais au moins 2 1/2 à 3'', mais les batch de sirop étaient espacées d'au moins 1 hre. Mais à seulement 1'' d'eau, il faut s'assurer que la flotte fonctionne très bien pour éviter de brûler.
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Re: Niveau d'eau dans les pannes

Message par keven belanger le Lun 7 Mar 2016 - 19:57

salut airdave moi aussi j'ai un dominion et le niveau d'est plis dans ma grand panne est pareille au tien c parfaitement normal pour un dominion avec des plis dans le feux mais surtout met ton fourneau au niveau pas de pente vers l'avant
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Re: Niveau d'eau dans les pannes

Message par AirDave le Lun 7 Mar 2016 - 20:16

@keven belanger a écrit:salut airdave moi aussi j'ai un dominion et le niveau d'est plis dans ma grand panne est pareille au tien c parfaitement normal pour un dominion avec des plis dans le feux mais surtout met ton fourneau au niveau pas de pente vers l'avant

Merci. C'est rassurant!

Bonne saison!
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Re: Niveau d'eau dans les pannes

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